Inā he wahi liʻiliʻiʻuʻuku i loko o ka pahu hau hau, aʻaʻoleʻoe iʻike pehea e hoʻohana ai, makemake mākou e kuke i kahi'ūlaʻi nani aʻoluʻoluʻo "Rosochka". ʻAʻole hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia ka papaʻi i loko o ia mea, ua loli keʻano haʻahaʻa, aʻo ka'ōpū iʻoi aku ka popo! Makemakeʻoe? A laila wikiwiki i ka lumi kuke e hoʻomākaukau ai no ka inu i kahi kuki nani mai ka papa "Rosochki."
Nā kuki kuki "Rosochki" me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- kakaniani - 300 g;
- beka - 150 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- soda - 0,5 tsp.
- ka winika;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- 'Ālika - 3 mau'āpana;
- ka pīpī powred - no ka nani;
- ka palaoa - 1,5 tbsp.
Hoʻomākaukau
E lawe i ka nihi a hoʻokipa iā ia ma o ka mea mīkini meaʻai, e hoʻomiʻu i ka wai i hoʻokuʻuʻia. A laila hoʻohui i nā yolks huapalapala a hui maikaʻi. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa a waiho i kahi waiū maʻemaʻe. Hoʻopauʻia ka lepo me ka vīnega a hoʻopiliʻia i ka kaʻina cheese cheese. I kēia manawa, e hoʻonui iki i ka palaoa a hui i ka pailaʻano likeʻole e piliʻole i kou mau lima. E uhi iā ia me kahi kāwele a waiho i ia no 15 mau minuke.
I kēia manawa mākou e kahi i ka'ōhiʻa, e hoʻokaʻawale i ke kumu aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. A laila, kāpīpī kāua i loko o ka kahe a me ka mīni no ka 3 mau minuke. E kiola i nā'ōlaʻa i loko o ka ululāʻau a hoʻokuʻu iki. Hoʻopiliʻia ka mea'alapalapala i kahi papa 3 mm ka mānoanoa aʻokiʻia i nā'āpana lahilahi. E kāpīpī i ka paila me ka sugar a ma luna o nā'ōhiʻaʻale me kaʻili. A laila e huli pono i ka'ōwili a hana i ka pua a me nā pua. Hoʻokomo mākou i kēlā me kēia pua i kahi lāʻau lāʻau a kauʻia ma kahi pepa pani. E puhi i kahi 15 mau minuke, e huli mau. Ma mua o ka lawelaweʻana ma ka papaʻaina, mākou e kāhiko i nā kuki "Rosochki" ma nā kānana me ka pākeke.
Kāleka Curd cheese "Rosochki" me nā meringues
Mea Kai:
- kahi nihi - 200 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- soda - 0,5 tsp.
- ka waina - 1 tbsp. koko;
- palaoa - 2 mau mea;
- margarine - 200 g;
- ka paʻi powred - no ka nani.
Hoʻomākaukau
E koli i nā yolks me ke kō a e hoʻonui i ka margarine momona a me ka hīnī. Hoʻohui maikaʻi mākou i nā mea a pau a waihoʻia i ka waiu waipona, aiʻole ka palolo palolo,ʻaʻole ka lamaina. A laila e holoi pono i ka palaoa a kāwili pono i ka palaoa.
Hoʻopi i nāʻulu moa me ka lepo palolo, i ka hanaʻana i ka hoʻokuʻu lush a hoʻokaʻawaleʻia. Hoʻokaʻawaleʻia ka meaʻaila iʻelua'āpana like a'ōwiliʻia i loko o ka strata o ka'āpana. E hoʻopihapiha i kaʻaila i hoʻomākaukauʻia a kāwiliʻia me nā'ōwili. Eʻokiʻoki i mau'āpana me kaʻeleʻele o 2 cm a kau ma luna o kahi pālua. Kūleʻa mākou i "Rosochki" i ka mākaukau piha a kāpīpī me ka pauraʻala.