He mea kūponoʻole nā kālai'āina no ka hoʻolālāʻana i kahi papaʻaina. Hiki ke hoʻopihaʻia iā lākou i nāʻano likeʻole, i kēlā me kēia manawa e loaʻa ai i kahi meaʻai hou a maikaʻi loa.
Ka meaʻai no nā kāpena panakō me ka hoʻopihaʻana
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 165 g;
- ka welo o hoʻokahi moa moa;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 25 ml;
- beka - 100 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka papapalapala no nā kālepa. No ka hanaʻana i kēia, e hui pū me ka paʻakai i ka palaoa a me ka paʻakai, e hoʻohui i ka'ōmole, ka waiū maʻemaʻe a me kahi wai maʻemaʻe, e hui maikaʻi i mua o ka kaulike a hoʻoholo no kekahi manawa i loko o ka firi.
Hoʻopukaʻia ka'ōwili palaoa i'ōwiliʻia a hiki i kaʻeleʻele lahilahi o kaʻeleʻele a hiki iʻekolu milimita, e uhiʻia ma kahi kokoke i kēlā me kēia. E kaomi i ka papapalapala i nā paia o nā'āpana, e nininiʻia i loko o nā kīʻaha maloʻo, ka pi, a i ka raiki, a waiho i loko o kahiʻeleʻele i mua oʻelua haneri me kaʻumi degere no ka hola he iwakālua.
I ka wā o ka mākaukau, ke ninini aku nei mākou i nā'āpana mai nā'āpana, e hoʻokaʻawale i nā pāpū mai nā'āpana, e hōʻoluʻolu iā lākou a hoʻomaka e hoʻopihapiha. A he aha ka mea e hiki ai ke hana i nā kālepa, e haʻi aku ma ke kaʻina ma lalo nei.
Nā kāleka me ka caviar - meaʻai
Mea Kai:
- nā māhele - 8-10 mau'āpana;
- caviar ca - 125 g;
- i kaheʻeʻulaʻula - 140 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- Greens hou - eʻono;
- mayonnaise - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i nā kiʻi mua e like me ka mea i'ōleloʻia ma luna nei. ʻOiai e kukeʻia a maalili, hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana. No kēia mea mākou e hoʻolapalapa ai i ka mākaukau piha, holoi i loko o ka wai me ka hoʻomaʻemaʻe i nā hua, e hoʻokaʻawale i nā mea hoʻomalu a'ōniʻoniʻo ma kahi papa. E hoʻomoʻa i ka'ūpulu'ūpona, nā'ā'ī houʻohi o ka pahu, ka mayonnaise eʻono a hui pū. E hoʻopihapiha i ka nui o ka nui o nā tartlets, e hoʻolaha i kahi papa o ka caviarʻulaʻula, e hoʻonaniʻia me kahi'ōpū o dill a kau ma kahi kīʻaha i hoʻonaniʻia me nā lau līpī.
Hoʻomanaʻo no nā huaʻai me ka mushroom piha no ka papaʻaina
Mea Kai:
- nā māhele - 8-10 mau'āpana;
- ke kuʻikahi - 450-500 g;
- Parmesan - 100 g;
- ono - 150 g;
- Greens hou (koho) - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa mākou i nā kālaiʻia i ka home, e hoʻohana ana i ka meaʻai ma luna, a hoʻokomo i ka mīkini. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i kaʻaila a hoʻomaʻemaʻe loa i kaʻaila a lilo i kaʻaila me ka meaʻaila. A laila e holoi pono a holoiʻia nā haʻaliki liʻiliʻi a waiho i ka mahana wela ma lalo o ke poʻi ā hiki i ka palupalu a me ka hoʻopauʻana o ka wai piha. I ka pauʻana o ke kau paʻi, hoʻonoeʻia ka mīmoa me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele honua.
I kahi'āpana mushroom hauʻoli, hoʻokomo mākou i kahi'āpana Parmesan, inā makemakeʻia, nā mea kanu hou a me ka hui.
E hoʻopihapiha i ka hopena o nā mea kanu me nā kālai'āina i hanaʻia, e kāpala mākou i kahi liʻiliʻi me ka'ūla liʻiliʻi, e hoʻonani me nā mea hou, kahi e kau ai ma kahi pāpale a lawelawe i ka papa pāʻina.
Hiki ke hanaʻia ke kumukūʻai no nā kālepa mai ka pipi palaoa. ʻO kahiʻano o nāʻano o keʻano o ka iʻa a me nā meaʻai.
Nā hua'alama i ka palaoa - ka meaʻai
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 165 g;
- nui - 1 wahi;
- nui paʻakai - 100 g;
- beka - 100 g;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hele mākou ma waena o kaʻaila kaʻina, hoʻopiliʻia me ka pata momona, ka hua manu i paʻakai a me ka paʻakai. A laila, ninini mākou i ka palaoa palaoa i kālaiʻia, wikiwiki e hui me ia, e hana i ka pōpō mai ka paila palaoa a waiho i loko o ka pahu hauʻi, e uhi iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni. A laila'ōwili mākou i ka paila no ka loaʻaʻana o kahi papa e pili ana iʻelua aʻekolu keneta ka nui, eʻokiʻoki i nā'āpana o ka pāpū, e kāomi iā lākou i nā paia o ka lepo, e kuʻi i kahi'āpana me ka'ōpala e pale aku ai i ka pehuʻana, a hoʻokuʻu i ka umu i hoʻolālāʻia i 210 degrees no nā minuke heʻumi.