ʻO ka'atila he meaʻai maikaʻi ia no ka hana a me ka wikiwiki mau loa, ma kahi o nā kānaka. Ua hoʻomākaukau kokeʻia lākou, akā no ka hopena, he meaʻai ka meaʻai a hoʻoluʻolu. Eʻikeʻoe meʻoe i ka noʻonoʻo no ka moaʻana i ka moa me ka moa a me nā kuʻi, e kāhiko maikaʻi a hoʻopiha i kekahi papa.
Salame me ka mīkini puhi a me nā kuʻi
Mea Kai:
- ka mea i puhiʻia i ka umauma - 500 g;
- kukama hou - 2 pcs.
- nā lālā -ʻelua mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahi luʻu - 200 g;
- kakaʻi - 200 g;
- mayonnaise - 100 ml.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ka sālemona o ka moa me ka'ōwili a me ka tīni e hoʻomākaukau mua i nā mea pono a pau e pono ai. Hoʻomaʻaloʻia nā huaʻai i ka wai, a laila holoi lākou i kahi maloʻo me kahi kāwele pepa. A laila, e lawe i nā kukama, eʻokiʻoki mua i ka hapalua, a laila i loko o kekahi mau'āpana o ka lōʻihi a lōʻihi i ka hapalua. Hoʻopiwī waleʻia ka'ōpala ma nā kime, a me ka līlī - ma nā pōʻai. I kēia manawa ke hāpai nei mākou i ka umauma moa : hoʻomaʻemaʻe mākou i nā iwi, wehe i kaʻili aʻokiʻoki i nā kāʻei e like me nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i loko o ka pola hohonu a huʻiʻia. Hiki mākou i ka līpī ma luna o kahi kāpuni nui a hoʻonui i nā kulu makaʻu. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻokomo mākou i ka mayonnaise i loko o ka moa moa me ka lihi , nā pīkī a me nā'ōmato, e hoʻohui me kaʻoliʻoli i kāna meaʻono.
ʻO ia ka sālemona me nā kuʻi a me nā pī
Mea Kai:
- nā pī niu - 400 g;
- ka moa lili - 1 piece;
- kakaʻi - 200 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- pila;
- mayonnaise - no ka hoʻouluʻana;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa 'ia ka mīkiniʻula, maloʻo,ʻokiʻoki i nāʻili lahilahi a me kaʻaila i loko o kaʻailaʻaila i hoʻolālāʻia i ka'ōniʻoni gula. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻia. Kāpala, holoiʻia a holoiʻia nā kāloka i ka mauʻu maloʻo ma kahi nui. A laila, e lūlū i nā huaʻala ma kaʻaila i koe i ka'ūlaʻau a maloʻo. Ua kiolaʻia nā pua Beana i loko o kahi pānaʻi a holoiʻia me ka wai. E hoʻomohana i ka'ōmoa mīmū i ka'ōpena mīni, nā pī niu, nā'okiki a me nā kāloka. E hoʻomoʻa i nā'ōpala'āpala, hoʻopalahalaha i nā'āpana a me ka lole me ka mayonnaise. E hoʻoulu i nā mea a pau a waiho i ka salakeke ma loko o ka friji no 30 mau minuke no ka hōʻalo. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonaniʻia me nā'ō'ōpiopio!
ʻO ka sālani mikina me nā kuʻi a me ka pīkī Pekinīni
Mea Kai:
- Kaloka o Beijing - 1 wahi;
- ka moa hemoku - 200 g;
- berena - 200 g;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- mayonnaise - no ka hoʻouluʻana;
- kaʻaila 'aila - no ka' ai 'ana;
- bipi;
- nā'ālikaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
No laila, lawe mua mākou i ka moa moa a hoʻolapalapa ia mea i ka mākaukau piha i loko o ke kai liʻiliʻi. A laila e lawe pono i kaʻiʻo, e hoʻonalili a hoʻokaʻawale i nāʻili. I ka'ōmole paʻi i kaʻailaʻaila, e hoʻomaloi i ka'ōmoa moa a hiki i keʻano o kahi'ōpiopio