ʻO Kornik kahi māla kahiko o nā kīhāpai Rūma. I ka wā kahiko, ua lawelaweʻia wale nō ia wale nō i ka pāʻina leʻaleʻa, aʻaʻole he mea hōʻoia. He kū hoʻokahi koʻo aliʻi ke kīʻaha.
Ināʻaʻoleʻoe i ho'āʻo i ke kurik, e hoʻomaopopo i ka hoʻomākaukauʻana, a na mākou mauʻoihana e kōkua iāʻoe.
Pehea e kuke ai i kahi kurik kūʻokoʻa - he mea maʻalahi mai ka puhuki pālolo?
Mea Kai:
- pupuhi puff - 500 g;
- ka moa (pulp) - 470 g;
- kahiiki laiki - 100 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- kahulu - 350 g;
- ono - 150 g;
- beka - 50 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka pāʻani hou a me nā gill dill - eʻono;
- kaʻaila kirīmi - 500 g;
- pancakes - 4 pcs.;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Laweʻia kaʻiʻo moa i ka mākaukau i ka wai paʻakai, hōʻoluʻolu mākou i kahi liʻiliʻi,'ōniʻoniʻo, wā me ka pepaʻeleʻele lepo, ka paʻakai, ka waiū maʻemaʻe a me ka hui.
Hoʻomaʻaʻo Rice a meʻekolu hua moa aʻaila aʻakoʻia. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā puaʻa, ma o kahi grater aiʻole kahi meaʻono loa, i hui pū me ka raiki a hoʻohui aku i mea eʻono ai i ka'ōmaʻomaʻoʻeleʻele o ka paʻi a me ka pi.
Inā hoʻohanaʻoe i nā hauhi ulu, pono lākou e hoʻomākaukau muaʻia a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hoʻomaʻaʻia nā māmā me ka wai anuanu,ʻokiʻoki a kāpīniʻia me nā ohio mua a me ka'opalapala i loko o ka pā aʻakoʻia. I ka pauʻana o ke kau paʻi, ka pūpū mushroom me ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai ka paʻakai.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pancakes i koe mai kaʻai'ananahi aiʻole eʻaila i ka mea hou e like me kāu mau meaʻai maʻamau.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka kurikū, pono mākou iʻeluaʻano papa o ka meaʻai paʻakikī o nāʻano likeʻole. Ke kāwili nei mākou iā lākou i kahi liʻiliʻi, a kauʻia ka hapa liʻiliʻi ma luna o kahi pāpaleʻaila i hoʻouluʻia, kāpiliʻia me kaʻaila kirīpi a kau i ka pancake. Hoʻomālaha mākou i ka waihona moa mai ka piko, a uhi iā ia me ka pancakeʻelua a hoʻouhi hou me kaʻaila kirimina. ʻO ka manawa o ka hoʻopihaʻana i ka laiki a me nā hua a me ka pancake, kahi i hoʻopihaʻia me ka kirīpi kawa. Ka papa hope
I kēia manawa e uhi i ka hale a pau me ka papa lepo lepo nui a hoʻopili i kona mauʻaoʻao me nāʻaoʻao o ka papa haʻahaʻa. Mai ke koena o ka palapalapala mākou eʻokiʻoki i nā mea hoʻonani, kauʻia ma luna o ka kurik, mai luna mai i waenakonu e hana mākou i puka liʻiliʻi no ka pukaʻana o ka mahu, a hoʻopiha mākou i ka'āpana o ka pōpō me ka manu i koe.
E hoʻoholo i ka pepa baking me ka kurnik i ka umu e hoʻonuiʻia i ka 220 degrees a paʻa no hoʻokahi kanahā a mau minuke he 50 mau a hiki i ke kala.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka paila palaoa
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa (pulp) - 420 g;
- kahi laiki - 75-100 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- hulu o nā'ōmoleʻeleʻele - 3-5 pcs.;
- ka champignons - 420 g;
- ono - 150 g;
- beka - 50 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- kahe moa - 50 ml;
- ka pāʻani hou a me nā gill dill - eʻono;
No ka palaoa hūpō:
- waiu - 250 ml;
- nui - 1 wahi;
- beka - 100 g;
- ka leka kolo - 25 g;
- ʻO ka palaoa palaoa - 550 g;
- ʻo ka nui o ka sugar - 35 g;
- paʻakai - 0.25 teaspoons;
No nā pancakes:
- waiu - 250 ml;
- nui - 1 wahi;
- ka ÿaila ÿaila - 60 ml;
- palaoa palaoa - 120 g;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka kaʻina mua,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i ka pālolo welo no kahi kurik. I ka waiū wela, hoʻopau i ka lewē, e hōʻahui i ka hua i hui pūʻia me ka paʻakai a me ke kōpaʻa, ka waiū maʻemaʻe, ka palaoa i kāhiʻia a me ka mīmū paheʻe, akā,ʻaʻole ka paʻi popo. Hoʻonoho mākou i kahi mahana noʻelua hola e maopopo ai.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopiha a me ka pancakes. Eʻai a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i loko o nā pahu likeʻole me ka moa, ka laiki a me nā huaʻelua. Hoʻomaʻaʻia nā pūmakai,ʻokiʻia i nā papahana a me ka'ōniʻiʻia me kaʻohi mua a me ka'āpala a hiki i kaʻaila. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo moa i ka'āpala i nā'āpana liʻiliʻi, eʻoki i nā greens'āpana o ka dill a me ka pālo, ka waiū maʻemaʻe a me ka hui. I ka laiki, e hoʻonui i nā hua i'ōniu a me ka wāwahi a me nā hulu'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻa a me ka hui pū. ʻO kēlā me kēia manawa hoʻopihapiha me ka pepa a me ka paʻakai eʻono.
Hikiʻia ka milikoa me ka hua manu, ka paʻakai, kaʻailaʻaila a me ka palaoa a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana. Inā pono, e hoʻopiha i kahi pāʻuku hou. Māʻahu mākou i nā pancakes mai ka papahele i loaʻa i ka hana kahiko.
Hāʻawiʻia ka māheleʻai iʻelua hapa. Hoʻolawiliʻia kekahi o lākou i ka liʻiliʻi ma mua o ke anawaena o nā pancakes a kauʻia ma kahi pepa paniʻaila. Hoʻomākaukau mākou i ka hoʻomehana i luna a uhiʻia me ka pancake.
ʻO kaʻaoʻaoʻelua o ka hōʻoia e'ōwiliʻia hoʻi me kahi papa a uhi mākou i ke kurik mai luna mai. Uaʻokiʻoki mākou i nāʻaoʻao o nā papaʻelua a mālama pono iā lākou. Hōʻaleʻa mākou i ka maka o ka kurik me nā kiʻi iʻokiʻia mai ka palaoa, ka momona me ka hua manu i hanaʻia, e puka i ka lua mai luna, e kuʻi i ka pōpō a kokoke i ka lalo, a hoʻoholo i loko o ka umu i hoʻomohuʻia i 200 dekelina, kokoke i kanakolu mau minuke a hiki i kaʻulaʻula.
I ka mākaukau hoʻomākaukau i loko o ka lua i hanaʻia ma luna o ka hulu moa, uhi mākou i kahi kurik me kahi kāwele a waiho i ka noʻonoʻo hoʻokahi hola.