ʻImi - he kīʻaha kahi'āpana o nā mea i hoʻolapalapaʻia, ke kānati i loko o ka jelina mai ka huluhulu, kahi i kukeʻia ai. I kekahi manawa, ma mua o ka hoʻoikaikaʻana i ka manawa o ka hoʻokomoʻana i kaʻiʻo i loko o ka pahu wai, ma mua o ka nininiʻana i kaʻaila, e hoʻonui i kekahi mau meaʻokoʻa (kāloti kāpili, nā hua i kāpīpīʻia, ke kāleka, greens, nā lemona, a me nā mea'ē aʻe). Pono e wehewehe i nāʻona a me nā'ūleʻa mai kēlā mau kīʻaha - i'ōleloʻia, no ka mea, ua hoʻokomo houʻia nā meaʻona hope loa, a ua maloʻo ka hauʻoli i ke ala maoli.
Paipai nā haumāna i ka meaʻai o nā holoholona likeʻole a me nā manu. ʻO ke kumu kūpono no ka hoʻomaʻemaʻe maikaʻi o kēlā mau kīʻaha (ʻoi aʻe,ʻo ke kāpili o ka hulu) ke kohoʻiaʻana o kekahi mau'āpana o ke kino (nā wāwae, nā huelo, nā poʻo o ke poʻo, a pēlā aku).
E haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i kahi jelly mai ka wāwae puaʻa - e lilo kēia i ka meaʻai nui i loko o ke kīʻaha a e hōʻoia i ka hopena paʻa. Hiki ke hele aku i ka'elila nani ma nā pua puaʻa, inā mākou e hoʻokomo i ka pipi i loko o ke mele, e koho mākou no kēia mau pua mai nā'ōpiopio (ʻo ia kēia o ke kino, ma ke ala, no ka mea kūʻaiʻole).
ʻO ka meaʻai no ka'eliwa mai nā pua puaʻa a me ka pipi
Mea Kai:
- pua puaʻa me nā kui - 4 pcs.;
- ka pipi - 2-4 mau'āpana;
- ʻohi - 3 pcs.;
- kāloti - 4 mau pcs.;
- Pāʻakai aʻa -ʻekolu mau'āpana;
- ka pepa peas - 8 pcs.;
- Waiwai Bay - 5 pcs.;
- nā'ōpū - 5 mau pilikia;
- greens - kuke pāʻani, riki onioni, coriander;
- kakala;
- lemon;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau mākou i nā mea a pau: e holoi mākou i nā wāwae ma ke ahi, e hoʻomaʻemaʻe, holoi aʻokiʻoki i ka pahi ma o nā hui. E waiho i nā wāwae i ka wai anuanu no kekahi pō. E holoi mākou i nā wāwae pua a me nā kau pipi.
Pehea e laʻau pono ai i ke kūmole mai nā wāwae puaʻa?
Hoʻomoʻa mākou i nā wāwae puaʻa a me nā kau pipi i loko o kahi kōmaʻa a ninini i ka wai, aʻo ka uhi he 8 knm. Ma hope o ka'ōpala, hoʻonanee mākou i ke ahi me ka liʻiliʻi, e hoʻopau pono i ka leo. Māmā, e uhi i ka uhi, e hoʻonele i ka momona a me ke kani.
E like me kouʻike,ʻo ka kukeʻana i kahi kelepona mai nā wāwae puaʻaʻaʻole ia he mea maʻalahi - ke kuke mākou no 3-4 mau lā, he mea makemakeʻole ke piʻiʻana i ka wai. I ka hoʻomakaʻana o kaʻiʻo e hoʻokaʻawale i nā iwi, waiho mākou i loko o ka pā i nā kāloti kāpaeʻia a me nā rhizomes o ka pāʻili, nā pūpū i loko o kahi e paʻa ai nā kino o kaʻai a me nā meaʻala'ē aʻe. Ma hope o 15-20 mau minuke, e hoʻopau i ke ahi, e kali iki a hoʻokaʻawale i nā mea a pau me ka leo. Kaomiʻana i nā kānana ma o kaʻele maemae a ma o ka sieve pinepine paha. Hoʻopauʻia nā meaʻai a pau. 'Aiwi, rhizomes o ka pāʻili, nā lālā nui, a me nā lau bay - kiolaʻia. ʻAiʻia a me nā kāloti (hiki keʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi) i hoʻokomoʻia i loko o nā pāpale (ʻaʻole ka plastic) aiʻole ka hohonu
Pono mākou e lawelawe i ka horseradish a me ka mākeke paha, i ka vodka maikaʻi, i nā tinctures ikaika a me ka waina.