He mīkini maʻamauʻo Jam no nā Slavic a me ka Transcaucasian. Hoʻomākaukauʻia e kaʻaiʻana i nā meaʻokoʻa likeʻole,ʻo ia nā hua, nā hua waina, nā hua liʻiliʻi pinepine, nā paina pinepine , nā pīlaʻa pua, a pēlā aku. I ka wa e kuke ai, ua kau like ka meli i ke kūlikeʻole,ʻo ia hoʻi ka huakeke a me nā'āpana hua mai kahi i hoʻomākaukauʻia ai. A i keʻano o nā hua waina, e ho'āʻo e pale i ka hua a piha i hiki i ke kohu keʻono a me ka meaʻala. Akā,ʻaʻole hiki i nā hua waina ke hāʻawi iā lākou iho no ka hoʻoponoponoʻana, akā,ʻo ka hoʻomākaukauʻana o ka jam mai nā huapalapa me nā huaʻokoʻa he mea maopopo. He kaulana loa ka pele Strawberry , ma nā keiki paha, a he mea hiki ke hoʻonanea i ka hoʻonani maikaʻi, a ma ka hoʻoilo.
Mālama maikaʻi nā hua laʻau i keʻano o ke kukeʻana, akā, he mea pono nō hoʻi e hahai i kekahi mau rula e loaʻa ai ka hopena makemake.
ʻOhiʻia nā huaʻai no ka mīkini i pono i ka wā maloʻo, ua hoʻokuʻuʻia nā hua o nā hua o nā hua o nā mea he nui, ua makemakeʻia ka mīkiniʻeha i ka lā hoʻokahi. I ka manawa e hanaʻia ai ka momomi ka mea maikaʻi eʻole e hoʻopili i ka puna, akā, e hoʻoluliluli i nā kīʻaha e hoʻolapalapaʻia ai, a pēlā e hahai ai i nā'ōlelo papa.
Pehea e kuke ai i kahi mīkini'iliapala maikaʻi me nā huaʻokoʻa, e haʻi aku mākou iāʻoe i kēia lā.
Ka mīkini Strawberry me nā huaʻokoʻa - meaʻai
Mea Kai:
- Kuluhi - 1 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
- lemona wai - 15 g.
Hoʻomākaukau
ʻO nā kōpī Berries i manawa pinepine i holoiʻia i ka wai anuanu, maloʻo, hoʻohaehae i nā paopao a hoʻokomo i loko o ke pola, aʻo ka mea iʻailaʻia. Hoʻopiha maikaʻiʻia kēlā me kēia papa me ke kō, a haʻalele i nā leona noʻewalu a heʻumi hora. I kēia manawa, hoʻokuʻuʻo ia i ka wai a hoʻoulu me ke kō. E kau i ka ipu, e wela i kahi ohe, e hoʻonāluli pinepine i nā kīʻaha me nā huamolo, a hoʻokaʻawale i ka wela. ʻAʻole kūpono e hoʻopili i nā huaʻomaʻa, iʻole e hōʻino i ka pono o nā hua.
Mālama mākou i nā kīʻaha me ka pahu me kahi kāwele a waihoʻia no kahi lā.
I ka lā aʻe, e hana hou i ka hana. I kēiaʻano, hoʻomehana mākou i nā hua'ōlelo iʻelima mau manawa. ʻO ke ono o ka manawa mākou e hāʻawi i nā kīkeke e kuke no ka iwakālua mau minuke, e hoʻohui i ka wai lemon, e hoʻonā i lalo no iwakālua mau minuke a nininiʻia i loko o nā ipu wela. Kūleʻa mākou i nā kīpuni'okena, hoʻololi i ke kapa, e kāwili me ka pākū kahi e hoʻonani ai.
Jam mai kahi huapalapalaʻokoʻa "Pyatiminutka"
Mea Kai:
- Kēlā - 2 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 3 kg;
- wai - 500 ml.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka holoi ponoʻana i ka wai nui, wehe mākou i ka huapalapa mai ka sopaliki a kiola iā lākou i loko o ka paila kohua, i hoʻomākaukauʻia mai ka wai a me ka wai i loko o ka'ōpili māmā, e hoʻolapalapa hou, e hoʻolapalapa noʻelima mau minuke, e wehe i ka wela, uhi me ke poʻi. Ua koliʻia ka momi i kaʻaila, i nā kōkole i kōpūʻia a ua uhiʻia me ke uhi (pehu) a i'ōwiliʻia me ka pepa.
ʻO nā hua'ōpiopio i ka jam, iʻailaʻia e like me kēia meaʻai,ʻaʻole e lilo ana i nā mea waiwai a mālama i kahi meaʻono. E mālama pono i ka pahu ma kahi pouli.