ʻAʻole ia he pohihihi e hāʻawiʻia e nā lūlū e mālama ai i ka manawa maʻalahi. I ka hoʻoilo, hoʻomaka ka pouli, no ka mea he nui ka poʻe i hoʻi mai i ka hana i ka pō. Hele i ka home, makemakeʻoe e hoʻomaha koke. Inā loaʻa kahi palekana kūpono, e hoʻonuiʻia kaʻaina awakea i nā manawa.
ʻO ka pāpale Tomato
ʻO kekahi o nā lālani kūlana kaulana loa, heʻaʻahu ia mai kahi'ōmato no ka hoʻoilo. E noʻonoʻoʻoeʻaʻole e loli nā'ōpona i nā mea pono i ka wā o ka wela wela a hiki ke mālama iā lākou.
Mea Kai:
- nā'ōpiopio ke kanu i nāʻanoʻokoʻa, keʻokeʻoʻeleʻele a me ka'ōmaʻomaʻa - 3 kg
- paʻakai paʻakai keʻokeʻo me nā meaʻokoʻa - 1 tbsp. koko;
- kekala - 2-3 wedges;
- ka pepa chili a me ka meaʻulaʻulaʻulaʻula - 1 pipi aiʻole ¼ tsp spoon;
- pepaʻeleʻele - eʻono;
- ke kūmole o ka huluhulu - 2-4 pcs.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i nā'ōmato, eʻokiʻoki i nā'āpana kokoke i ka wāwae. Pāleʻa mākou i kā mākou mau mīmati aʻoliʻoli i kahi mea mīkiniʻai, eʻoki i ka paʻakai, ka pepa a me ka kukeʻana i kahi wela wela. Pehea ka nui o ka kukeʻana i ka lole, e pili ana i nā mea āu e makemake ai: hiki ke waiho i ka'ōmole i ka wai maoli, aʻo ka pāpale kāpena no ka hoʻoilo mai ka'ōmato heʻoi aku ka māmā. I ka manawa e hoʻolapalapaʻia ai, e hoʻokomo i loko o nā ipu i hoʻopaʻaʻia i ka honua a hoʻololiʻia. E like me kāu eʻike ai, he mea maʻalahi loa ka hanaʻana i kaʻaʻahu mai kahi'ōmato no ka hoʻoilo.
Hana i nā'āpana
Inā makemakeʻoe e hana i ka meaʻono maikaʻi no ka'ōhū māma no ka hoʻoilo, ponoʻoe e hana no ka manawa lōʻihi.
Mea Kai:
- keʻamea a iʻole ke kīʻaha saladi maʻemaʻe - 1 kg;
- ka nui o ka pati kāloti - 1 kg;
- meaʻulaʻula, paprika, a Bulgarian paha - 2 kg;
- ka'ōmaʻomaʻo i kaʻulaʻula lahilahi - 4 kg;
- ka pōhaku keʻokeʻo paʻakai a me ke kai - 2 tbsp. koko;
- ka pā'ū, ka'ū, ka basil a me ka fiole - 1 pūpū nui;
- nā mea wela a me ke kāleka - eʻono a makemake;
- ʻAiʻia kaʻaila i ka meaʻalaʻole i kaʻaila - 1 i ka aniani.
Hoʻomākaukau
ʻO Luchok maʻemaʻe a emiʻi kaʻuʻuku e like me ka hiki, hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka aʻekolu ma kahi nui. ʻO wau ka'ōpiʻi a me nā'ōmato aʻokiʻoki i ka hapalua. Ma ka pepa e hoʻomaʻemaʻe mākou i nā kumulāʻau a me nā māhele, i nā'ōmato iʻokiʻoki mākou i nā'āpana kokoke i kahi peduncle. ʻO Melem ma ka mea'ūkai meaʻai. I loko o ka papaʻu aiʻole kahi kōpena me ka mānoanoa, hoʻomaʻamaʻa i kaʻaila, ka'ōniu a me ke kāpeti a maʻaʻole, e hoʻopili i ka hui o nā'ōmato a me nā pepa a me ka kuke, e hoʻouluulu ana, no kahi hapahā o ka hora. Inā makemake mākou e hoʻopiha i ka hīpī e hoʻopihaʻana i nā'ōmato no ka hoʻoilo a ma waho o ka lepo, e hoʻolapalapa mākou i ka lōʻihi. ʻO Solim, ka pepa, waiho mākou i nā kīʻaha liʻiliʻi. I ka makemake, hoʻopiha mākou i ke kāleka a me ka pepaʻona i ka heleʻana ma ka papa. Kauwili mākou i luna.
ʻO nā meaʻole i hoʻouluʻia
Kū pinepine ka uluʻana o nā'ōmato ma ka lāʻau i ka manawa e pau ai. Aia kekahi nīnau, kahi e waiho ai i ka nui o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. E loaʻa iā mākou kekahi meaʻono - hoʻouluʻana i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me ke kāpena no ka hoʻoilo.
Mea Kai:
- ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōpiopio - 2 kg;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 1 kaʻili nui;
- ka'atika pati, kaona - 400 g;
- ʻOi ka paʻakai me nā meaʻokiʻole - 100 g;
- ka oneʻeleʻele'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo - 100 g;
- greens - eʻono;
- pepa pīpīʻala - 1 tbsp. koko;
- winika 6% keʻokeʻo - ½ cup;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia - 2.5 liters.
Hoʻomākaukau
Ke kāpenaʻo Shinkle,ʻekolu kāloka ma kahi papa hana no ka hoʻomoʻaʻana i nā huaʻona i ka Korean. Noʻu ka'ōpī aʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, hoʻopili mākou i ka'ōmaʻomaʻo - dill, ka pā pā. E hoʻopili maikaʻi a hoʻopiha i nā pahu. I ka wai wai e hoʻolapalapa mākou i ka pepa, ka paʻakai a me ke kō. Ma hope oʻelua mau minuke, e ninini iho i loko o ka vīnega a ninini i ka wai wai e hoʻolapalapa ai i kā mākou hoʻoulu. E waiho i lalo o ke poʻi no kahi hapahā o ka hola, e hoʻohui i ka brine, hoʻolapalapa, hoʻopiha a'ōwili. Ke hoʻololi nei ia i ka mīpī maikaʻi a iʻole ka borsch e hoʻoulu ai no ka hoʻoilo, me kaʻole ka'ōmato,ʻaʻole hiki ke hanaʻia kēia mau meaʻai. Eia naʻe, hiki ke hoʻohanaʻia kēia mela hiki ke hoʻohanaʻia i ka hoʻoilo a me ka saladi a ma kekahiʻaoʻaoʻaoʻao i ka iʻa aiʻole ka iʻa.