I kēia lā, makemake mākou e hoʻomākaukau i kahi kīʻaha e hana ponoʻole aiʻoe i kēlā me kēia lā, akā, i kahi hoʻomaha no kaʻoiaʻiʻo. A e kālua mākou i kahi mea kūponoʻole, i kāluaʻia i ka'ōlelo umu.
Māloʻia ka'ōlelo me nā hauhi a me ka lihi i ka umu
Mea Kai:
- 'Ōlelo puaʻa - 2 pcs.;
- melemele chanterelle - 600 g;
- nui paʻakai - 220 g;
- mea momona - 220 ml;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ka hinu huaʻalani - 30-40 ml;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopau mākou i nā'ōlelo a maʻemaʻe a holoiʻia mākou i ka waiʻaila e hoʻolapalapa nei i ka ipu kuke. ʻO ka mea'ē aʻe, he mea momona maikaʻi a pau mai ka manawa e hoʻolapalapa ai i ka meaʻai o ka pan noʻekolu mau hola. Hoʻokuʻu mākou i nā kukū maikaʻi i loko o ka wai kahi i hānaiʻia ai lākou, a laila kiʻiʻia mākou a hoʻomaʻemaʻe i ko lākou maka mai ke kiʻi pale. Hoʻopiliʻia nā'ōleloʻelua i loko oʻelua mauʻaoʻao lōʻihi, a uaʻokiʻia kēlā mea kēia mea i nā'āpana lahilahi, a laila e hoʻohuliʻia i kekahiʻano wela.
Me nā mea hou, holoiʻia nā mele a me kaʻokiʻana i nā wāwae, a kau i nā pāpale i loko o ka pīkoʻi hohonu me kaʻaila o kaʻaila. E kāpīpī iā lākou i kahi paʻakai liʻiliʻi a me ka paʻi a hiki i ke gula. A laila mākou e hoʻokuʻu i nā'ōpū mai ka pā palau me ka leo o ka walaʻau e mau ai kaʻaila i loko, a kau mākou i nā mele mele ma luna o nā'ūpili paakiki. Ma luna o kaʻaila i koe i loko o ke kōkena e hoʻopalapiʻi a hiki i ka kāpeti kāpili gula a me nā'aleʻa momona a me ka walaʻau hoʻokahi e hoʻoneʻe mākou i nā mea kanu i loko o ka'āpana. I loko o ke pola me ka momona i ka paʻakai paʻakī, hoʻohui a ninini i nā mea a pau ma luna o kaʻanuʻu o ke kapuahi, a laila hoʻokomo mākou i loko o ka umu wela a hiki i 185 mau kiʻekiʻena a me ka pule i kā mākou lima i 25 mau minuke wale nō.
Mālehuʻia kaʻuala me kaʻuala a me ka liʻakai - ka meaʻai
Mea Kai:
- pipi pipi - 1 piece;
- poteto - 800 g;
- he momona hou - 100 g;
- mayonnaise (67%) - 80 ml;
- ka kirīpiʻaila (20%) - 120 ml;
- kahi ("Russian") - 150 g;
- ka paʻakai paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E like me keʻano o ka papahana i manaʻo muaʻia, e hoʻolapalapa mākou i ka lawaiʻa a wehe i kaʻili mai ia mea ma hope o ka pauʻana o ka wai. A lailaʻokiʻoki i nā'āpana he 2-3 mmimeli a hoʻonohonoho e like me keʻano o kahi i hoʻomākaukauʻia. Me ka nui a me keʻano, e'ōniʻi i nā kōleʻa kolola'alea, akā ma mua o kou hoʻokumuʻana, e hoʻopuka mua i nā'ōmaʻa liʻiliʻi o nā mea momona hou, a ma hope iho - ualala.
I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hui pū i ka mayonnaise momona me kahiʻalani māmā. Hoʻohui mākou iā lākou kekahi me kekahi a ninini i kēia paʻakai paʻakīpī i loko o kaʻele me ko mākou kīʻaha. I kēia manawa, uhi mākou i kona āpau āpau me ka'ūla "Lūkini" i kālaiʻia i ka'awaheka a kauʻia keʻano i loko o ka piko i hoʻomohanaʻia a hiki i ka 190 o ka umu a ma kahi o 50-55 minuke e hoʻomākaukau ai kā mākou ipu nani.