No ka poʻe e makemake ana e mālama i ko lākou kino ma kaʻinoʻino, pono e hōʻiliʻili i kaʻohiʻana i ka hale lole e pono ai ke kai moana. ʻO kēia hua kanu multivitamin kekahi o nā hōʻailona o ka nani a me ka maikaʻi i hoʻohanaʻia i loko o ka hana hoʻopono a me nā hana lapaʻau. No nā mea makemakeʻole e hoʻolilo i ke kālā ma ke kūʻaiʻana i nā huaola a iʻole makemake i ka home i hōʻoiaʻia a me nā hoʻomākaukau kūlohelohe, ua hoʻomākaukau mākou i kahi mau meaʻai no nā meaʻai a pau.
Jelly mai ke kai buckthorn no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- kai moana ;
- ke kō.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka jelly mai ke kai iʻa, ponoʻoe e pīpī i ka wai mai ka hua. No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka juicer, ka mea mīhini meaʻai, ka mea holoi aiʻole e kau wale i nā hua me kahi'ōwili i loko o ke kīpau. Hoʻopomoʻia ka pīpī e koe i loko o ka kapa cheesecloth a hou hou mākou i ke koena o ka wai i loko o ka wai. Pono pono ka hopena hope loa no ka mea e puka mai ka mānoanoa maoli (pectin) mai kaʻili o ka pēpē, kahi e hoʻololi ai i ka wai buckthorn moana i loko o ka mone maoli.
Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana o ka wai, hiki ke nininiʻia i loko o kahiʻehu māmā maʻemaʻe me ka maloʻo, i hui pūʻia me ke kōpaʻa a hahao i ke ahi. I kēia manawa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka loaʻaʻana o kahi thermometer e kanu ai, no ka mea, pono mākou e hōʻoia i ka likeʻana o ka mahana o ka pahu i 70 ° C. Ke hoʻomehanaʻia ka wai i ka mahana i hoʻomaopopoʻia, e hoʻomau i ka kuke no kahi o ka hapalua hola, a hiki i ka manawa e hoʻonui ai ke kiko o ka pan i ka 2/3 o ka hua mua. Hiki ke nānāʻia ka pāʻani me kahi hōʻailona maʻamau anuenue: e waiho wale i kahi momona ma kahi anu anu anuanu paha, inā paʻakikī, a laila ua hiki i ka manawa e lawe i ka pan mai ke ahi a ninini i kāna mau mea ma luna o nā ipu kūleʻa.
No ka hoʻonui i ke ola o ka'elila pīpī mai ka moana iʻa hiki ke kōkua me ka hoʻonāʻana o ka pahu me ke jelina i loko o kahi waiʻauʻau.
Jelly mai ka pūpū me nā hua waina
Mea Kai:
- ke kai-buckthorn - 1 kg;
- hua waina - 1 kg;
- kuke - 700 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuka mākou i ka moana buckthorn a me nā hua waina ma o ka meaʻai'ākau aiʻole mākou e hoʻomaloʻo i nā hua me ka mea holoi. ʻO ka hopena o ka pākīpika pākīkaʻia, kahi i paʻiʻia i loko o nāʻano hekeli ka mea i hanaʻia ai ka wai maemaeʻole ka lua a me ka peel. E hoʻohui i ka wai wai me ke kō, e hoʻokomo i ka paila ma ka mahana wela a me ka kuke, e hoʻonāukiu pinepine, a hiki i ka paeʻana o ke jelina i ke kumu o ka jelly.
ʻOiai ka'ōpala o ka huawaina a me ka buckthorn moana, hiki iā mākou ke paipai i nā pahu i kekahi ala kūpono: i ka umu, ka umauma umauma aiʻole ma keʻano kahiko, ma kahi waiʻauʻau.
Hiki mākou i ka lūlū wela ma nā ipuʻawaʻawa a'ōwili i nā lids. Ma mua o ka waihoʻana i nā pahu, pono e hoʻonoe loaʻia ke jelina i loko o ka mahanahana.
Jelly mai ke kai iʻa me ka hanaʻole i ka kuke
Ma muli o ka maʻalahi o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā huaʻai me ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela,ʻaʻole pono keʻikeʻia ka laulā maikaʻi mai ka moana iʻa i ka wela.
No ka hanaʻana i ka jelina e like me kēia hana,ʻo mākou,ʻoiaʻiʻo, makemake i ka buckthorn a me ka sugar i kahi ratio 1: 1. Hoʻomoʻaʻia nā hua'ōpala, paʻi a me nā hua maloʻo ma waena o ka mea mīhiniʻai, aʻehaʻia me ka mea holoi a me ka lima. ʻO ka hopena huaʻia i heleʻia ma nāʻano he nui o ka gau a me ke kapron. No ka hopena, e loaʻa iāʻoe kahi waiʻeleʻele a mama me ka pulp, aʻo ka mea e pono ai e hui pūʻia me ke kō. Ma hope koke iho o ka hoʻohuiʻiaʻana o ke kō, e hoʻomaka ka pika i ka pumehana o ka pectin moana-buckthorn. Eʻikeʻia ke kaʻina hana ma hope o 3-4 mau hola, i ka manawa e lilo ai ka wai o ka wai i loko o kahi nui nui o ke kala amber. Ma hope o kēlā, hiki ke nininiʻia ka'elila ma nā ipu maʻemaʻe a maloʻo paha i loko o nā pahu.