ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kahi momona momona o kāu miki punahele a pau loa, akā, eia keʻano o ka kukeʻana i kahi nui, e haʻi pono mākou iāʻoe.
Ka meaʻai no ka melon kalo ma kahi pani kuke
Mea Kai:
- ʻo kahi'olono piha - 1,2 kg;
- kahe nui - 750 g;
- ka wai citric - 1/2 tsp (me kaʻole o kekahi mauna);
- 'alapona ('āina) - 1 teaspoon;
- ka inu wai - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Māhele mākou i kahiʻolo me ka pahiʻoi aku i nā hapaluaʻelua a hoʻohana i kahi puna e wiliʻia mai waena mai o ka hua. Mai kaʻaoʻao ma waho me ka'ōmole'ōwili, eʻoki loa kākou i nāʻili a pau a kākou e nele ai. Hoʻopiʻi houʻia i nā mea kaulike'elepona e ana i ka nui o ka melon i hoʻonohonohoʻia e ka papahele aʻokiʻoki i nā mea a pau me nā 2-3 cm c.
I loko o ke pola o ka mea ukini i nininiʻia i loko o ka wai inu, nininiʻia ka waikawa citric,ʻo ke sugar a pau, a me ka hoʻohuiʻana me kahi kiko honua, e hemo i ka manawa i hoʻololi houʻia ke kalo,ʻo ke "Quenching" mode. Keʻike nei mākou i kaʻaiʻana o ka syrup, hoʻokomo mākou i nāʻokoʻa melonui i hoʻomākaukauʻia a hoʻololi i ka "Baking". Ma hope o 35 minuke, e hoʻopau i ka mea kuke kukui multivark-pressure a hoʻomaha i ka pahu i kahi mahana.
Ma hope, ke hoʻololi nei mākou i ke aupuni i hala aku nei, hoʻokomo mākou i loko o ka pahu i ke kumukū o ka namamona'āina a me ka kuke i kēlā me kēia hora a me 20 mau minuke. Hoʻopuka mākou i ka meaʻai maikaʻi i nā meaʻeleʻele, nāʻeleʻele a'ōwili iā lākou a hiki i ke pani me nā uhi.
ʻO Jam mai ke melon me ka lemon ma ka'āpana
Mea Kai:
- meloniko maikaʻi - 1,3 kg;
- maikaʻi ke kō - 800 g;
- ka extract o vanilla - 1 teaspoon;
- lemon (nui) - 1 wahi;
Hoʻomākaukau
Ma muli o keʻano o ka papa mua, hoʻomākaukau i ka melon a kau i ke kaumaha i makemakeʻia. Eʻoki wale i kahi'āpana'āpana liʻiliʻi. Hoʻokomo mākou i ka melon i loko o ka multivark a nininiʻia me ke kele. Haʻalele mākou ma kēia wahi no nā hola he 2.5, a ma hope, ma ka "Baking" mode, mākou e kuke i ka nilo i loko o ko mākou waiʻona no 60 mau minuke. A laila e hoʻopau a hoʻopau i ka laulima no 8 hola. Ma hope o ka hoʻohuli houʻana i ka mea uila, ua komo mākou i loko o ka hoʻopiʻi i kahi lūlū holoʻokoʻa ma o ka mea mīkiniʻai, mea'enela vanilla a ma ka "Bake" ua hoʻokuʻuʻia mākou no 60 mau minuke.
Eʻoi aku kaʻino o kēia mīkini, no lailaʻaʻole hiki iā mākou ke hoʻokuʻu aku. Hoʻomālahalaha mākou i ka meaʻono me ka puna ma luna o nā pūpū i hoʻokuʻuʻia i ka umu a me ka pua.