Hoʻopiliʻia nā kīʻahi he mea momona maoli, aʻo nā kīʻaha mai ia mau mea eʻikeʻia ana e ka hoʻokalakupua a me ka pilina. Eʻike i ka pehea e kālua ai i ka māmā i kahi nui.
ʻO ka meaʻai no ke kāluaʻana i ka'ōpala i kahi hua'ōlelo
Mea Kai:
- he hou squid - 2 pcs.;
- Pii - 0.5 pcs.;
- kāloka - 0,5 pcs.
- kaʻailaʻaila;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kupapaʻu o ka'iliʻoni, holoiʻia aʻokiʻoki i loko o nā apo. Hoʻoponopono mākou i kaʻaila a me nā kāloka, a hoʻonāueʻe i kaʻilima me nā kopa liʻiliʻi, a hoʻopili pono i nā kāloti ma luna o nā kiʻikuʻu. E lawe i ka paila multivarka, ma lalo o kaʻaila i kahi meaʻailaʻaila liʻiliʻi, e koho i keʻano "Baking" a kali a hiki i ka mahana mahana.
A laila, hele mākou i kahi'okiʻuki iʻeha, 5 mau minuke. I ka hopena o ka manawa, e hoʻokomo i nā kāloti a hoʻomaʻoki i ka lōʻihi e like me ka lōʻihi o kaʻikeʻoleʻana o nā huaʻai. Ma hope o kēlā, hoʻopili mākou i nā mīkini mīkini o ka'āpana, hoʻohui a hoʻololi i keʻano o ka'ōnaehana ma "Quenching". Hoʻokumuʻia ka manawa no 30 mau minuke, a hoʻomākaukau mākou i nā mea a pau me ka paʻa o ka puka. Ma kahi o 10 mau minuke ma mua o ka hōʻailona, kau mākou i kaʻaila kawa, e kāpīpī i ka pele me ka paʻakai a me ka wā me ka pepa. Hoʻomākaukauʻia kahi mākaukau i kahi papa ma ka papaʻi me ka laiki aiʻole ka mea kanuʻuala .
ʻO ka pāʻina no nā mea i loaʻa i loko o kahi nui
Mea Kai:
- hou squid - 3 pcs.
- ka laiki keʻokeʻo - 200 g;
- haʻalulu -ʻelua mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻi muaʻia, hanaʻia, holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i ka pahu fri. Ua hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'omela a me nā kūpuni i kālaiʻia, a kāpalaʻia nā kāloti. I loko o ka baila multivarka no kaʻaila hualehu, e kau aku i nā'aleka, nā kāloti'ūpī a hele i nā huaʻai no 5 mau minuke, e kau ana i ka hōʻike "Hōkeleʻa".
Hoʻokipaʻia kekahi squid i loko o nā pīpī a hui pūʻia me ka'ōpala iʻa. Hoʻomeʻa mākou a pau iʻelua mau minuke. Ho'ʻemaʻe mākou i nā kolo a hōʻalahi i nā lauʻona i'ōlehuʻia. ʻO ka'ūlī keʻanoʻohe a hiki i ka mākaukau a hoʻokomoʻia i loko o kekahi huila multivarka. E hoʻomākaukau i nā mea eʻai ai, ka pepa a me ka hui.
Wehe mākou i ka squid mai ka pahu hauʻi, e ninini mua i ka wai wela a hoʻomaʻalili koke ia. Hoʻopiha mākou i ke kupapaʻu me ka mea i kāluaʻia. I ka nininiʻia o ka hinuʻaila, hoʻonoho mākou i ke "Hot" mode a hoʻokomo i ke kīpoki i loko o kahi kāpena. E hoʻopili i ka poʻi a me ka laulu no 3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Hoʻomaʻo maikaʻiʻia ka mīpala paʻakai me ka laiki a me ka'ailala.