Eʻikeʻoe me kahi pehea e hoʻomākaukau ai i ka sālemoa a Caesar me ka moa a me nā kuʻi. Hāʻawiʻia kēiaʻahaʻaina maikaʻi o nā meaʻAmelika ma nā haleʻaina maikaʻi loa ma ka honua nei a ua mālama mauʻia lākou i nā malihini nui.
Ka meaʻai no Kaisara mea kanu me nā kuʻi a me ka umauma moa
Mea Kai:
- hua salaʻi - 1 pūpū;
- nui - 3 mau'āpana;
- ka umauma moa - 200 g;
- lemona wai - eʻono;
- kekala - 2 cloves;
- ka palaoa keʻokeʻo - 1 lāki;
- kahi - 50 g.
Hoʻomākaukau
No laila,ʻo nā hua i'ōpala nuiʻia, ua holoiʻia a maloʻo nā lau letus. ʻO kaʻailaʻaila i hui pūʻia me ka paʻiʻia ma ke kaomi punahele. Eʻokiʻia i ka'āpana'alaina i loko o nā'ōpiʻopa liʻiliʻi a maloʻoʻia i loko o kahi panakū maloʻo a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala. ʻO kaʻiʻo o ka moa he paʻakai,ʻo ka pepa eʻono a kalo i loko o kaʻailaʻaila aʻokiʻia.
I kēia manawa ua makaukau nā meaʻai a pau, e hele pololei i ka hui saladi. Hoʻomoʻa mākou i nā lau laumele i loko o ke kīʻaha salala, a lailaʻo nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi, nā pīpī, kāpīpīʻia me ka palaoa kālaiʻia, ka wā me kaʻailaʻaila me ke kāleka a kāpīpīʻia me ka wai lemon. Pāleʻi nā'āpiʻoki i nā papa nui a hoʻonui i ka saladi.
ʻO ka huahana Caesar Caesar me nā kuʻi
Mea Kai:
- ka waihona moa - 300 g;
- papalua - 200 g;
- 'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 1 pūpū;
- kahi - 50 g;
- Basil - eʻono;
- ailaʻoliva - no ke kāhiliʻana;
- kekala - 2 cloves;
- huahelu - 2 pcs.
No ka hoʻouluʻana:
- nui - 2 mau'āpana;
- keka - 1 clove;
- kūpona moa - 2 tsp.
- nā meaʻala;
- aila olila - 100 ml;
- lemona wai - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōpū i loko o nā'ōpiopio liʻiliʻi a maloʻo i ka umu a hiki i ka ulaʻula. Hiki i kaʻailaʻaila ka paʻi a hiki i ka hoʻomākaukauʻana i nā pāpale mīpī, nā mea i paʻi a paʻi. Hoʻomaʻaʻia nā lau lehua, maloʻo a hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka pahu hau.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pāpale, ua paʻakai ka'ōpū, hoʻomaʻemaʻeʻia, hoʻokaʻawale i ka'ōmole a kāpīʻia me ka mūmona maʻamau i kahi pūlike likeʻole. A laila e hoʻopau i ke kālaka kaumaha, ka wai lemon, kaʻaila a me nā meaʻala. Hoʻopiliʻia nā lau lehi i nā'āpana nui a hoʻokomoʻia i loko o kahi kīlaha hohonu. Hoʻonui mākou i nā kuʻi a me nā'āpana. Hoʻopiha mākou i ke kīʻaha me ka lole a hoʻomowili maikaʻi ia. ʻO luna me "Kaisara" me ka pua moa a me ka paʻakai i ka palaoa a lawelaweʻia i ka papaʻaina.
Caesar salad with croutons
Mea Kai:
- hua salaʻi - he pūpū;
- ka moa hemoku - 200 g;
- nā meaʻala;
- walnuts - 50 g;
- 'ai loa - 1 paʻi.
No ka hoʻouluʻana:
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- ka lāʻau balsamic - 1 teaspoon;
- lemona wai wai -1 tsp;
- Pāpā Līkē - 1 teaspoon;
- kahi - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka mīkini moa i mua i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻaʻia nā laumoʻa ma lalo o ka wai anuanu a maloʻo ma kahi kāwele pepa. Pono e holoiʻia ke kīʻaha me kahi'ōmaʻomaʻu o ke kāleka a kiola i nā lau līlūʻeha. Hoʻonui mākou i nā'āpana moa mai luna mai. I kēia manawa, e hoʻomākaukau i ka lole no ka saladi: e hui pū i kaʻailaʻaila me ka vailamana balsamic, e hoʻohui i kahi wai lemonona liʻiliʻi, me ka mīmū a me ka palaoa kahi. ʻO Solim, pākuʻi i kaʻaila eʻono ai a hoʻokomo i loko o ka faila.
Hoʻokipaʻia kahi kīʻaha keʻokeʻo i nā'āpana, waiho mākou i kahi pono o kaʻailaʻoliva, ka'ailala maikaʻi a me ka pahu. A laila, kauʻia i kahi pāpale bakena a hoʻomaloʻo i ka mea hoʻomaʻemaʻe i loko o ka umu wela no 5-7 mau minuke a hiki i ka meaʻonoʻoluʻolu a me ke kala gula.
A laila mākou ke hoʻololi i nā meaʻai a pau i loko o ka pāpale saladi, ka wa me ka meaʻai, kāpīpīʻia me nā paʻi palaʻi, a ma mua koke o ka lawelaweʻana, e hoʻonani i ke kīʻaha me nā kukuna a'āpī liʻiliʻi i ka palaoa. Hāʻawi mākou i ka hua salala a Kaisena me ka moa ma nā pāʻani paʻakai.