Mai ke kukai ma lalo nei, e aʻo aiʻoe i ka hoʻoponopono ponoʻana i ke kālaka no ka hoʻoilo me nā lāʻau lapaʻau. ʻO ka ho'āʻoʻana o ka pōʻaiʻai iʻoi aku ka nani a me kaʻoluʻolu i nā mea i hoʻohanaʻole i kēia huahana i ko lākouʻano hou.
Kāleka, pākīʻia me nā lāʻau lapaʻau no ka hoʻoilo - he meaʻai maʻalahi me kaʻoleʻana o ka lāʻau
Mea Kai:
- cloves garlic - 600 g;
- dill umbrellas - 2 pcs.;
- Pākeke (nā mea kanu) - 1 hui pūʻia;
No marinade:
- wai i hoʻohuiʻia - 1ʻaila;
- ʻAla nui ka paʻakaiʻaʻole i ho'ōla - 1,5 mau. koko;
- ke keʻokeʻo - 2 tbsp. koko;
- ka winika (9%) - 55 ml;
- ka laurel lau nui - 2 pcs.
- meaʻala (pea) - 3 pcs.;
- pepaʻeleʻele (pea) - 5 pcs.;
- Pāʻani kāume - 1 teaspoon;
- nā'ōpū o kaʻoki - 2 mau'āpana;
- 'āina paʻa - 5 g.
Hoʻomākaukau
- I ka wā mua, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā niho o ke kāleka mai nāʻeke a holoi iā lākou me ka wai maloʻo. Hoʻomaopopo mākou i ka hōʻinoʻoleʻia o nā'ōpalaʻinoʻino a palaua paha i ka lepo. Hoʻomākaukau mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia ma luna o ke kāwele a hoʻoloʻo.
- I kēia manawa, e hoʻomākaukau mākou i nā pū, holoi a hoʻomaʻemaʻe iā lākou ma kekahi ala kūpono.
- I kēia manawa ma lalo o kēlā me kēlā me kēia'āpune umbrellas a me nā lālā o ka paʻi, a ma luna e hoʻopiha mākou i nā'ōpū me nā niho o ke kākoʻa maloʻo i hoʻomapalaʻia, e hoʻopiha ana i nā pahu ma luna o nā pale.
- No ka hoʻomākaukauʻana i ka waiunu, e kau i ka ipu wai ma ka ipu a hoʻomaha iā ia i kahi maʻiʻeha, e hoʻopili pū i ka nui o ka paʻakai a me ke kō. Ke waiho nei mākou i ka laurel, i ka peaʻala a me ka peʻa pepaʻeleʻele, nā hua'ōpiopio, a ua hoʻomapalapala i ka lāʻau a me ka lepo.
- Ma hope o ka hoʻomoʻaʻiaʻana o ka waiunu me nā meaʻala no nā minukeʻelua, e hoʻokahe i ka vīnega i loko, e mahana ai no hoʻokahi minute, a laila nininiʻia i loko o nā kōpū me nā kāleka kāleka.
- Hoʻopaʻa mākou i nā pahu me nā lids i'ōpalaʻia noʻelima mau minuke, e hoʻohuli iā lākou i lalo a hoʻopaʻa pono iā lākou i ke "pale" mahana no kaʻikeʻana i ka pilikino a me ka mālie, i ka mālie haʻahaʻa.
ʻO ka paʻakai i kākiʻia no ka hoʻoilo me nā lāʻau'alele me nā beets
ʻAʻohe mea liʻiliʻi'ē aʻe o kaʻohiʻana i nā mea'alelelale kālepa i kālaiʻia me nā beets. Ma kēiaʻano, heʻokoʻa nāʻono o nā mea maikaʻi loa,ʻike mākou i keʻano maikaʻi o ka palapala.
Mea Kai:
- cloves garlic - 600 g;
- ka pipi uila - 350 g;
- dill umbrellas - 2 pcs.;
- Pākeke (nā mea kanu) - 1 hui pūʻia;
No marinade:
- wai i hoʻohuiʻia - 1ʻaila;
- ka paʻakai maʻamau,ʻaʻole ka iodized - 1 tbsp. koko;
- ke keʻokeʻo - 2 tbsp. koko;
- ka winika (9%) - 55 ml;
- ka laurel lau nui - 2 pcs.
- meaʻala (pea) - 3 pcs.;
- pepaʻeleʻele (pea) - 5 pcs.
Hoʻomākaukau
- Hiki keʻoki waleʻia nā beets hoʻomaʻemaʻe i loko o nā paʻi a hoʻokomo i loko o nā kī, kahi'ē aʻe me nā niho āla, a hoʻohana wale i ka wai pīpī. I ka hopena hope, uaʻoi aʻe ka nani o ke kāleka a uaʻoi aku ka maikaʻi i ka heleʻana, no laila, e noho nui mākou ma kēiaʻano.
- Hoʻopihaʻia a holoiʻia nā'āpana kepau i loko o ka wai kahe no nā minukeʻelua, a ma hope iho e hoʻoiho koke iho iā lākou no kekahi mau kekona kekona i loko o ka wai hau a hoʻokuʻuʻia a maloʻo.
- Hoʻomaʻemaʻeʻia ka Beetroot, e'eliʻokiʻia i kahi melon grater, e ninini i loko o ka hopena o ka nui o kahi 1/3 kapu wai, e hoʻokuʻu a paʻi me ka waiʻona.
- I loko o nā'eleʻa maeʻole, waiho mākou i nā greens a me nā niho o ke kāleka, a ma kēia manawa e wela mākou i ka wai ma ka ipu marinade. Huki mākou i ka paʻakai a me ke kōpaʻa a hoʻonui i ka pepa a me ka laurushka.
- Ma hope o kaʻaila, e nininiʻia i loko o ka ipu wīa a me ka wai pīpī, e hoʻolapalapa i nā mea no nā minukeʻelua a hoʻopiha koke i ka marinade paʻakai i loko o ka pahu me ke kāleka. Hoʻopaʻa mau mākou iā lākou i nā'ōpiopio māmā, e hoʻohuli i ka lalo a me, e like me ka mea i hala, e hoʻolū mālie i lalo o ke kapa.