Ka berena i ka Baker

ʻO ka palaoa i ka bakena ka mea iʻokiʻia me kaʻole o kaʻaiʻana,ʻo ka lawaʻana i ka mea e hana ai i ka kauoha i kauohaʻia a koho i keʻano e makemakeʻia ai, ka manamana i koe: mai kaʻaiʻana i ka hōʻailona a me ka kukeʻana,ʻaʻole ponoʻoe e komo.

Ka palaoa mai ka palaoa palaoa a pau i ka mea hana palaoa

Hoʻomaopopo nuiʻia kaʻai o ka palaoa i loko o ke kaiauluʻai. ʻO ka pūpū o ka palaoa, kahi i mālamaʻia i loko o ia palaoa, maikaʻi ka hopenaʻana i kaʻaiʻana a me kaʻono o ka paʻiʻana. No ka mea, heʻuʻuku ka liʻiliʻi o ka palaoa i loko, akā,ʻoi aku ka nui o ka palaoa "kaumaha", ua hoʻopiliʻia ka palaoa'ōwili a me ka palaoa maikaʻi, e hana i nā lush a me nā pīpī.

Mea Kai:

• ka palaoa palaoa (kiʻekiʻe) - 340 g;
• ʻo ka palaoa piha - 340 g;
• lelo maloʻo - 10 g;
• wai 470 ml;
• pino o ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hiki keʻokoʻa ka papahana o nā meaʻai i ka mea i heluʻia ma lalo nei, no laila e nānā me nā kuhikuhi i hāʻawiʻia i keʻano kiko'ī o ka mea.
2. ʻO ka mea maʻamau,ʻo ka mea mua i loko o ka pola palaoa ka mea i hoʻokipaʻia i ka wai mahana, a me nā mea maloʻo: kahi hui o nāʻano o ka palaoa, kahi pai o ka paʻakai a me ka mea hū.
3. Ma hope o ka komoʻana o nā māhele a pau o ka papa inoa i loko o ka pahu, e hoʻomau ia e hoʻololi i keʻano "Palani Palani", hoʻonoho i ke kaumaha a me ke kala i makemakeʻia o ka'ōpū.
4. Ma hope o ke kaomiʻana i ka pākuhi "hoʻomaka", e kali waleʻoe no ka hoʻolahaʻana i ka leka hoʻomaopopo o ka hopena o ke kukeʻana.

Ka palaoa mai ka palaoa'alala i ka mea hana meaʻai - meaʻai

ʻO ka pīpīʻana i ka palaoaʻaila kaʻike i ka mea kaulana loa i waena o nā mea kūʻai. ʻO ke kumu o kēiaʻaʻole wale kaʻokoʻa kūpono o ka'ōhū, akāʻo konaʻaʻa hoʻi, a me kahi leʻaleʻa maikaʻi. ʻOiai, no ka palaoaʻono pono'ī,ʻo ka palaoa i kahuʻia ma ke kumu ponoʻole hiki ke lilo i mea lawa pono, a no laila ua hanaʻia me ka palaoa palaoa e like me 2: 1.

Mea Kai:

• wai 240 ml;
• palaoa palaoa - 260 g;
• 'ai ka palaoa rye - 140 g;
• kahi leki maloʻo - 5 g;
• he pinch o ka paʻakai a me ke kō.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka palaoa me ka hū, a hoʻomehana i ka wai a hiki i ka mahana, e kōkua i ka hoʻolālā.
2. E kau i loko o nā mea maloʻo, e hoʻokomo i ka paʻakai a me ka sugar i loko o ke kui, a laila nininiʻia i loko o ka wai.
3. Mai ka nui o nā mea i loaʻa, ua loaʻa i ka 750 grams o ka palaoa, no laila koho i ke kaumaha kūpono ma luna o ka'ōpili, a laila i ka laulā a me ka palapalapala, a laila hoʻonohonoho i ka "French bread" mode.
4. Eia hou,ʻo ka meaʻono ma ka meaʻai makai e hele kokoke mai aʻaiʻia me ka meaʻole ma waho.

ʻO ka meaʻai no ka berena maʻemaʻe ma kefir i loko o kahi meaʻai makai

Inā hoʻoholoʻoe e haʻalele i kaʻai me ka hoʻokuʻiʻana o ka mea hū, e kau i kou manaʻo ma kaʻai soda. I loko o keʻano o iaʻano hoʻomākaukau,ʻo ka mea nui e hoʻokiʻekiʻe ai ke carbon dioxide, i hoʻokuʻuʻia e ka hulina o ka waipaʻa me ka lactic acid mai kefir.

Mea Kai:

• soda - 1 teaspoon;
• kefir - 240 ml;
• ka palaoa - 310 g;
• he pinki o ke kō a me ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o ka kukeʻana i ka berena i loko o ka mea hana palaoa, e hele i ka palaoa ma o ka sieve a hui pū me ke kui o ka paʻakai a me ke kō.
2. I loko o ke kīʻaha, nininiʻia ma ka kefir ma kahi mahana o ka lumi, e hoʻoulu i ka soda, a laila e hoʻopiliʻia ka palaoa.
3. Ma muli o ka wikiwiki o ka lol a me ka kefir, iʻole e puka mai ke kalapona carbon dioxide ma mua o ka hoʻokumuʻana,ʻoi aku ka maikaʻi e hōʻemi i ka lōʻihi o ka holoiʻana i ka maximum. I kēia hopena, ua hoʻonuiʻia ka nui o nā meaʻai. E koho i kahi hiki keʻoki i kahi lawelawe a hiki i 750 grams.
4. Ke kani ka leo kani kani, ua mākaukau ka berena ma ke kefir i ka bakena, hiki ke laweʻia a māʻoluʻolu.