Ināʻaʻole kahi'ōlaʻi maʻamau a maikaʻi,ʻaʻoleʻoe eʻaila i ka pizza maikaʻi, no ka maikaʻiʻole o ka palaoa a me ka pihaʻana. I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kēiaʻalani iāʻoe iho ma ka home a hāʻawi aku i kahi'ālana o nā billets me ka paʻi tumato a me nāʻano o ia mea ma muli o nā'ōpiʻa hou.
Ka pīpī Pizza mai ka pīpī mīpi -ʻo ka mea maʻalahi
Mea Kai:
- ka'ōmato tomato - 500 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 50 ml;
- kahe nui - 10 g;
- pōhaku paʻakai - eʻai ai;
- ua hoʻomaloʻoʻia ka'ōmaʻi - 1/2 tbsp. koko;
- pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- aila olila a mea'ē aʻe paha me ka meaʻalaʻole o ka meaʻala i kaʻaila - 25 g.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā'āpana o nā waihona keʻano iki ma muli o ka nui a me ka ho'āʻoʻana o ka paʻi tumato. E hohola i ka huahana i loko o kahi kāpena, hoʻonani i kaʻaila aiʻole kekahi meaʻai'ē aʻe, e hoʻonui i ka wai a hiki i kahi kūlike e like me kaʻaila kawa a hoʻomehana i kahi'ōpū. Hōʻalo i ka'ōniu me ka'alamalo maloʻo, ka pepa honua, ka paʻakai a me ka sugar e loaʻa ai kaʻono likeʻole i kou manaʻo, hoʻokuʻu, e hoʻokuʻu i ka wela a waiho i ka milo i lalo.
ʻO ka pāʻina Tomati no ka pizza ma ka home mai kahi'ōmato
Mea Kai:
- nā'ōmato maʻamau - 990 g;
- cloves kele - 3 mau'āpana;
- Bulb nui - 1 pc.;
- ka nui i kōpaʻa - 20 g;
- pōhaku paʻakai - eʻai ai;
- nā mea hou a me ka maloʻo maloʻo (oregano, basil) - 45 g aiʻole 1 tbsp. koko, pakahi;
- pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- kekahi lawaiʻa nui - 1 pc.;
- aila olila a me nā mea'ē aʻe me ka meaʻalaʻole o ka meaʻala e hoʻoulu ai - 70 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka meaʻono loa, he paʻi pizza i hoʻomākaukauʻia ma ke kumu o nā'ōpiʻa hou. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe e koho i ka'ōpiopio, nā'ōmato kino, holoi iā lākou, e hana i nā'āpana keʻakeʻa ma kēlā me kēia kumu, a holoiʻia i loko o ka wai kohua no nā kekona. Ma hope o kēia kaʻina hana, ua maʻa a maʻalahi nāʻili mai ka hua. Ma hope o kēlā,ʻokiʻoki i nā tōmato i loko oʻehā mau'āpana, lawe mākou i nāʻanoʻano me kahi spoon,ʻaʻole e makemake houʻia, a ua hoʻololiʻia ka pulp i ka mana o ka mea holoi. Ma laila mākou e hoʻouna aku i nā niho ālaʻi kālepa a me kaʻokiʻoki i loko o nā'āpana.
Ināʻo ka'ōmole no ka'ōmole e hoʻohana aiʻoe i mea hou (aʻo ia hoʻi, maikaʻi,), a laila e hoʻokaʻawale i nā lau mai nā koʻi a hoʻonui i nā mea i koe. ʻO ka basil heʻekolu hapahā o ka heluna'ōmaʻomaʻo. ʻO ke kolu o ka hapakolu o nā hua'ōmagano. Hoʻopuka mākou i nā meaʻai o ka nūnaʻu i ka wā e hiki mai ana i kahi huapalapala puree a hoʻokuʻuʻia i kahi papala a iʻole ka'ōpū me kaʻaila a me kaʻaila'ē aʻe.
Hoʻomoʻa mākou i ka'ōmihini eʻono me ke kōpaʻa, ka paʻakai a me ka pepa, a hoʻolei aku i kahi lawaiʻa nui a hoʻolapalapa i nā mea o loko o ka ipu me ka hoʻoulu pinepine no hoʻokahi a me ka hapa hola. Malia paha, ināʻaʻole i maʻalahi nā'ōmaʻa hou, ua lawa ia no hoʻokahi hora. Hoʻomākaukau no ka hoʻoholoʻana i ke kīnaʻi maka. Ma hope o ka hikiʻana i ka pele o ka kirimailaʻula, hiki iā mākou ke wehe i ka pahu mai ke ahi a ma hope o ka hauʻoliʻana e ninini i ka hana i loko o ka pahu. E mālama i kēia kānana ma ka papa o ka pahu hauā no nā lā heʻumikumamāhā.
ʻO ka pāʻina Tomati no ka pizza mai ke kōmato kapi -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- nā'ōmato maʻamau - 800 g;
- nā'ōpala cloves - 2 pcs.;
- ka nui i kōpaʻa - 20 g;
- pōhaku paʻakai - eʻai ai;
- ʻo ka oregano - 1 teaspoon;
- Basil (leaves) - 40 g;
- pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- aila olila a mea'ē aʻe paha me ka meaʻalaʻole o kaʻailaʻono - 60 g.
Hoʻomākaukau
I kēia'āpana, eʻonoʻia kahi kānana kūikawā o ka mila me ka'ōlaʻi'ailala i ka umu. Pono lākou e holoi, hui pūʻia me kaʻailaʻaila, a me nāʻona o nā kāleka i hoʻomaʻemaʻeʻia, e hoʻouna i hoʻokahi hora i ka umu i hoʻomoʻaʻia i 195 degrees.
Ma hope o kekahi manawa, ua hoʻouluʻia ka pulp paʻipiʻomomaʻole me nāʻili a me ke kāleka me nā lau o ka'onigano me ka basil i loko o ka mea holoi. Ma hope o kēia, ke kāpili hou mākou i ka pāpaʻi ma o ke kaulahe a hoʻonohoʻia i ka'ōpena me ka hoʻomau mau i ka pahu i loko o ke kōkō, a me kaʻailaʻono no kanakolu mau minuke. I ka hanaʻana o ka nāhenahe, e lawe mai i ka mīni eʻono me ka paʻakai, ka sugar a me ka pepa.