He kohlrabi mākou iʻikeʻia kekahi o nāʻano o ka kāpena. Ua hele mai kēia malihini iā mākou mai nā'āina Mediterranean. Ma muli o ke anuanu hoʻonā - kohlrabi heʻano momona maʻamau:ʻaʻole ia eʻae i ka lā a makemake i ka waiʻu maikaʻi. ʻOiaiʻo ka mana o nā koʻina CIS kohlrabi iʻikeʻia heʻano nui, he nui nā waiwai waiwai, he mea nui i ka hana nui o ke kino.
He aha ka kohlrabi maikaʻi?
ʻO ka kohlrabi kāpili kū hoʻokahi. ʻO nā mea maikaʻi i loko o ia i kekahi manawaʻoi aʻe ma mua o nāʻano kāpena (kāpena keʻokeʻo, Peking, broccoli)!
No ka hoʻomaopopoʻana i keʻano, he aha nā mea maikaʻi o ko ka kohlrabi kāpīpī, he pono ke aʻoʻana i kēia meaʻai ma waho o nā meaʻai.
No laila,ʻo kohlrabi kēia:
- luna'āpana. Ma muli o nā mea ikaika a me nā mea antioxidant, hiki i ka kohlrabi ke pale i ka uluʻana o ka maʻi o ka umauma a me ke kanesaʻelima;
- ka luna hoʻoponopono āpau. Ma ka "Choi-pack," i kapaʻiaʻo ka kohlrabi, ka huaʻa hua C, he mea pāʻani i ka catarrhal, ma loko o ka citrus;
- he mea kōkua maikaʻi loa i ka lukuʻiaʻana o nā paona hou. Hoʻokahi haneri mau'emu o ka kohlrabi i loko o 44 mau kilocaloi wale nō,ʻo ia hoʻi ka filaʻai, e kōkua ai i ka hoʻoponoponoʻana i ka'ōpū, a nele i nā momona. Aʻo kēia hoʻi, ua kūpono loa ka huahana no ka poʻe e pili ana i nāʻano meaʻai a me keʻano ola maikaʻi . ʻO Arginine, ka mea lawelawe ma keʻano he kohlrabi, hoʻonui i ka momona ahi a alakaʻi i ka emi o ke kenimika ma ka pūhaka;
- he mea hoʻoheheʻe nui. Eʻai i ka kohlrabi - a me zashlakovannostʻaʻohe mea weliweli iāʻoe;
- Mahalo i ka huaʻea E, kohlrabi ka hopena maikaʻi i ka noho maikaʻi o ka makuahine e hiki mai ana a me ke olakino o ka'ōpiopio; e hāʻawi i ka maka i ka lauoho a hoʻoikaika i nā kui;
- ʻO ka kohlrabiʻo ia kahi mea e hoʻopakele ai i nā poʻe maʻi me ka hānō maʻi hānai a me ka maʻi tuma. Pono pono e hoʻolapalapa i ka hua o ke kumu, e hoʻonuanu i ka'alea a mahele - a lawe i kēia lāʻau ma ke aniani kilokilo i kēlā me kēia lā iʻelua manawa o ka mahina.
Aia he mau hōʻailona?
ʻOiaʻiʻo, e like me kekahi huahana, hiki i ka kohlrabi ke hoʻoneʻe i nā hoʻoiʻukiʻole.
No laila, ke kū'ē neiʻo Kohlrabi i ka poʻe i loʻohia i nā maʻi lolo a me nā maʻiʻeleʻele. ʻAʻole hiki iāʻoe ke kohlrabi a me nā mea kūponoʻole i kaʻino o ka'ōpū a me kaʻaeʻole i kaʻaiʻole i ka kāpena.