I ka Lūkini, ua kapaʻia ka pasta i nā huahana a pau mai ka palaoa palaoa maloʻo, i hui pūʻia me ka wai. Eia naʻe,ʻoi aku ka maikaʻi e kapaʻia ka inoa o nā macaroni (mai nā huahana Maccheroni), ma ke ano o nā paipu: nā pepeiaohao, nā hulu, ka pechutella (he lōʻihi, he pololei, heʻoi aku ka nui o ka momona ma mua o ka spaghetti). A e like hoʻi me ka loina Italia,ʻo nā mea a pau i kapaʻia he macaroni, e kapaʻiaʻo ia.
Nui nāʻano o kahi i hanaʻia ai ka pasta . Akā,ʻo Palermo ke kumukūʻai mua loa o kēia huaʻai.
Akā i kahi i hanaʻia ai ka pasta,'ānō, ua'ānaiʻia nā kīʻaha me ko lākou "komoʻana" a puni i ka honua holoʻokoʻa. He meaʻai, maikaʻi, maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana i nā mele a me ka caloric. I ka 100 g o nā huahana maloʻo, he 270-360 kilocalories (e pili ana i kaʻokoʻa).
Ehia mau calorie eʻokiʻia i ka parani?
I ka wa e kuke ai, paʻi ka pali i ka wai, e hoʻonui i ka leo e like me 2.5-3 manawa. No laila, ua heluʻia ka helu caloric o ka huahana i hoʻopauʻia ma ka māheleʻana i ka helu caloric o "nā meaʻoihana" e nā meaʻelua a meʻelima. Ke hoʻololiʻiaʻo ka helu o ka caloric o ka macaroni i hoʻomākaukauʻia he 108-144 kilokalo (inā me nā meaʻole). Ināʻoe e kuke me ka waiū, e hoʻonui nui loa ka mea hoʻonanea o ka pasta baila, a he 180 kilokoni ia no 100 g hua. Hiki ke hoʻoponoponoʻia keʻano, me ka hoʻohuiʻana i ka wai,ʻelima mau minuke ma mua o ka mākaukauʻana o ka hua,ʻo kaʻaila (1 punetēmu), a laila,ʻaʻole e pipili pū ka pasta,ʻaʻole hoʻi e hoʻonui nui kaʻike o ka calorie. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā meaʻai a me ka momona, e loaʻa i kahi meaʻai maikaʻi a maikaʻi, aiʻole e hoʻohana i ka palaoaʻokoʻa ma kahi o ka pali maikaʻi.
Loaʻa i ka Caloric nā kānana piha
Ma kaʻikeʻana i ka caloric,ʻaʻole iʻokoʻa ka'ōpala o ka pasta i kā lākou mau mea maʻamau: 270-340 kilokilo no 100 g mea hua maloʻo.
ʻO kekahiʻano'ē aʻe i ka pasta naniʻo buckwheat noodles aiʻole soba. Loaʻa i ka Buckwheat pasta kekahi mea caloric kiʻekiʻe - e pili ana i 300 kilokalo. Eia naʻe, i loko o nā mea'ē aʻe, loaʻa i kahi nui o nā hua B, Baila a me ka kulic. ʻO ka hope, hoʻokūpaʻa i nā capillaries a he mea kūpono ia no nā poʻe i loaʻa i ke koko koko kiʻekiʻe a me ka atherosclerosis. A he mea hoʻoikaika nui hoʻi e hakakā ai i nā lāʻau liʻiliʻi, e pale ana i ke kūkuluʻana i nā pūnaeho maʻi.