ʻOeʻo Okroshka,ʻo ka mea kānalua,ʻo ia ke kumulāʻau maloʻo maloʻo maʻamau,ʻoiai ua hala nā makahiki he nui i hoʻololiʻia. Hoʻomākaukauʻia nā mea kanu o ka hulu ma luna o nā kumu likeʻole: mai ka papa kvass kahiko i ka wai a me kefir, aʻo nā meaʻai e pili ana i nā huaʻai, nā meaʻai a me nā kui. No nā mea a pau e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana okroshka i nāʻano likeʻole, e kamaʻilio hou mākou.
Pehea e kuke ai okroshka ma ka wai - meaʻai
ʻOiai keʻano o ka hoʻololiʻana o okroshka me ka hoʻohanaʻana o ka kvass ma keʻano kumu maoli loa,ʻo ka mea nui e hoʻomākaukau i ka hulu anu ma kahi waiu waiū maʻemaʻe i diluʻia i ka wai. Ma keʻano he wai inu waiū, heʻeleʻeleʻono paha, he yogurt paha ka hana, ma kēia maʻamau e nānā kākou i ka koho mua.
Mea Kai:
- wai - 1,8 l;
- kaʻaila kawa - 185 g;
- he kīʻaha o nā pahu a me nā 'āniʻiki;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ʻo ka potato potato (medium) - 3 pcs.;
- kūmaʻa hou - 3 pcs.
- ham aiʻole pahi kui - 270 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me ka'ōlaʻi'ailala a me nā hua. ʻO ka hopena hope loa, pele a'ō'ō. Hoʻomaʻoʻia ka paila i nā meaʻaʻahu, a ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana, a maloʻo a me ka'āpalapala. Eʻokiʻoki i nā'āpana o ka nui a me ka puaʻa me ka kukama hou. E kālai i nā greens. E hoʻohui i nā mea i hoʻomākaukauʻia. E hoʻopau i kaʻaila kawa i ka wai a ninini i ka paila me nā mea i hoʻomākaukauʻia. E hoʻokuʻu i ka okroshka a me ka lama i mua o ka lawelaweʻana.
Pehea e kuke ai i kahi okroshka maikaʻi ma ka kefir?
ʻO ka lua,ʻo ka meaʻoi loa, ua hoʻomākaukauʻia ka hoʻololiʻana ma ka kefir. Hoʻomoeʻia hoʻi i ka wai, a no ka māmā, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui iʻelua mau puna o ka kiriminaʻona a me ka mayonnaise . Eia nō hoʻi, ma kēiaʻano meaʻai, aia i loaʻa kahi radis i waena o nā mea. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kāu manaʻo pono, hāʻawiʻia ka okroshka i kahiʻoi iki.
Mea Kai:
- no ka pihaʻana o ka dill a me ka pāʻani;
- ʻehā - 6-8 mau'āpana;
- kūmaʻa hou - 1'āpana;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ka potato potato - 430 g;
- kefir - 715 ml;
- wai - 320 ml.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka'ōpalaʻana i nā hua a me ka'ailala, hoʻomaʻemaʻe iā lākou a wili'ākau. Hoʻopauʻia a me ka'ōmaʻa hou. Hiki ke kālaiʻia ke kaula ma luna o ka mea nui. E hoʻohui i nā hua'ū me nā hua a hoʻopiha i ka wai a me kefir. E ho'āʻo, eʻono i ka mihumu a lawelawe koke i ka manawa, me nā mau kulu pulu, aiʻole ma hope o ka hoʻomahaʻana.
Pehea e kālua ai i ka okrahhka?
Hoʻopili ka poʻe meaʻai i ka mihiʻaʻole wale nā'āpana o ka meli bipi, akā hoʻololiʻia hoʻi ka waiu waiū maʻemaʻe me ka brothʻiʻo. I loko o kēiaʻano,ʻoi aku ka momona o ka okroshka a ua nui konaʻono.
Mea Kai:
- pipi - 840 g;
- poteto - 320 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- kūmaʻa hou (nui) - 1'āpana;
- he kīʻaha o ka'ōpū'ōmaʻomaʻo, i kaʻaila a me ka paʻi;
- ka kirimoaʻona - 115 ml;
- kefir - 480 ml;
- ka mea 'ai - 230 ml.
Hoʻomākaukau
Eʻai i ka pipi. I ka manawa like, e kau i ka'ōlaa a me nā hua. Eʻoki i nā mea momona i nā pahu. Nīni nā pua a me nā'ōlaʻiʻula. Eʻoki i ka kukumba hou a me nā kī. E hoʻomākaukau i ka paila o ka kefir, kaʻaila a me kaʻailaʻulaʻula a hoʻopiha i nā mea i hoʻomākaukauʻia. ʻO ka holaʻo ke okroshka.
Pehea e kuke ai okroshka me kvass?
Mea Kai:
- poteto - 470 g;
- kūmaʻa hou - 2 pcs.
- ka'ōpulu paʻakai - 260 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- he hui puaa;
- nā kī eʻai;
- kaʻaila kirīmi - 65 g;
- mustard - 10 g;
- kvass - 1,8 l.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka'ōpala o nā hua a me kaʻuala,ʻokiʻoki. Māla likeʻole, eʻoki i ka kukama hou a me ka puaʻa. E'ōwili a'ōniʻi i ka lālā. E hoʻoulu i nā mea a pau me nā mea kanu, e hoʻokomo i kaʻaila kawa a me ka pua nani ʻOiai e hoʻouluulu, e hoʻokahe i nā mea me ka kvass a me ka manawa eʻai ai ka'ōpala.