Ma keʻano he kaulike, ma ka home, hoʻokaheʻia i ka meaʻono a me ke kepaula, akāʻo kaʻaoʻao ma kaʻaoʻao. Kāʻanoʻia, kālua a kukeʻia me nā meaʻono'ē aʻe. Akā, i keʻano hoʻokomoʻia, he mea maikaʻi loa ia a he kūpono ia i ka hakakāʻana i nā iʻa i kālaiʻia. ʻAuhea, he wahi haʻahaʻa paha ia? ʻO kēia mau manaʻo kuhihewa nui loa no ka naʻaupō o ka poʻe kūʻai, a uaʻike mākou me kaʻikeʻole iā mākou iho i kaʻono o kaʻaiʻana i kēia meaʻai nui.
Lawe mākou i nā mea wikiwiki e hoʻoponopono ai i ke kūlana a hōʻike iāʻoe i ka heleʻana o ka marinade carp maikaʻi a me ka maikaʻi i ka home. E hoʻomākaukau i kēlā iʻa, ae komo maoliʻoe i nā papa o kāna mau pā.
Pehea e'opi ai i ka hale kaʻa i loko o ka home?
Mea Kai:
- Carp - 1,5-2 kg;
- ono - 320 g;
- kāloti - 100 g;
- kahi paʻakai nui - 85 g;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- mea 'aila puna maʻemaʻe - 110 ml;
- lemona wai - 55 ml;
- pepaʻala aʻeleʻele - 5-7 pcs.;
- laurel leaves - 4-5 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, ua hoʻomākaukau mākou i ka mea pepehi kanaka kūpono. Hoʻomaʻemaʻe mākou, eʻoki aku i ke poʻo a me nā pūpū, eʻoki i ka huelo a me ka palaoa a holoi maikaʻi. Ma hope, eʻokiʻoki i ka iʻa i nā'āpana liʻiliʻi, a inā makemakeʻia, e lawe i nā iwi. I loko o ke kīʻaha, hoʻohui i kaʻailaʻaila, ka wai lemon a me ka hapalua o ka maʻamau o ka paʻakai a me ke kōpaʻa a me ka hui. Hoʻokomoʻia ka paʻakai a me ka paʻakai e koe i loko o kekahi pahu, e'ōwili i loko o ka waihona o ke kalaka kālā a hahaoʻia i loko o kaʻaila. E hui maikaʻi i nā mea a pau me kou mau lima a hāʻawi i kahi wahi liʻiliʻi.
I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou a mālama i nā'āpana o nā'āpana a me nā'āpana a me ka palaoa ma luna o nā kāloti nui.
I kēia manawa e hoʻololi i nā'āpana iʻa i loko o ka pahuʻekolu-lita a iʻole kekahi aniani'ē aʻe paha i loko o ka pahu i hoʻopiliʻia, me nā huaʻai, nā lau laurel a me ka peʻa. E ninini i kaʻailaʻaila i koe i loko o ka pahu ma ka iʻa, e uhi i nā kīʻaha me kahi poʻi a waiho i ke ana wela noʻekolu aʻelima hola. A laila kau kahi iʻa i kahi hoʻomaha a waiho iʻelua lā. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, hiki iā mākou ke ho'āʻo.
ʻO ka'ōpili kālā kālā i kāhikoʻia i ka vīneka me nā'ālika a me ke kāleka i ka Korean
Mea Kai:
- Carp - 4 mau moku;
- onioni - 200 g;
- ke kala - 4-6 mau niho;
- winika 9% - 90 ml;
- kaʻaila hinuʻaila i hoʻomaʻemaʻe - 150 ml;
- he peʻa pepaʻeleʻele a me ka meaʻala -ʻekolu mau'āpana;
- ʻo ka nui o ka sugar - 30 g;
- he paʻakai nui - 180 g.
Hoʻomākaukau
Inā ua kūʻaiʻoe i kahi iʻa make loa, pono e hoʻomaʻemaʻe mua ia, hoʻopiʻiʻia, weheʻia ke poʻo, nā momona a me ka huelo a māheleʻia i nā kohu. Eʻoki i ka hapalua, e hoʻokaʻawale i ka iwi hope a me nā iwi aʻokiʻoki i nā mea hopena i loaʻa i nā'āpana lahilahi, e like pahaʻelima mileimita ka lahilahi.
Ma loko o kahi pahu likeʻole mākou e hui pūʻia me ka paʻakai a me ka paʻakai a paʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi pahu kūpono, e ninini ana me ka lokomaikaʻi i kēlā me kēia mela o ka mea i loaʻa. Ua uhiʻia ka papa luna i ka paʻakai
Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, wehe mākou i ka ukana, e hoʻomaʻemaʻe i ka wai i hanaʻia, a holoi i nā iʻa ma lalo o ke kai mehana.
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a me ke kāleka, kahi'āpana pono a kauʻia i loko o kekahi pahu kūpono no ka kāpili hou. I laila, e nininiʻia i kaʻailaʻaila a me ka vīneka, e hoʻopuka i nā'āpana iʻa a me ka hui. Ke waiho nei mākou i ka pilahi kālai lāʻau no kahi oʻelua aʻehā hola. Hiki ke hoʻoholoʻia ka mākaukau o ka iʻa ma kaʻula, akā, e hoʻomāmā a nalowale kāna huelo.