Kapaʻiaʻo Barberry he "hoʻoponopono maikaʻi" no nā maʻi. Keʻike neiʻoe no ke aha? Hoʻolōʻihi i ka'ōpio i ke kino a ho'ōla i nāʻeha. Nui nā lāhui'Āina e hoʻohana ana i kēia mau hua waina i ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono a maikaʻi loa. Nui mākou hauʻoli e kaʻana aku iāʻoe i kekahi mea e hoʻomaopopo ai i nā kīʻaha mai barberry.
ʻO ka meaʻai i ka mea kanu Barberry
Mea Kai:
- nā hua barberry - 200 g;
- wai;
- mint - 3 mau;
- adzhika - 50 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO nā Berries o barberry i hoʻomaʻemaʻe maoliʻia, i kōmomoʻia, nininiʻia i loko o ke kōmole a ninini i kahi kīʻaha wai. A laila, kau i nā kīʻaha ma luna o ka pahu, lawe mai i kahi palahū a kuke no 7-10 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻolei i kekahi mau lālā hou o ka mint, hāʻawi i kekahi mau minuke hou e hoʻolapalapa, e hoʻokaʻawale mai ka pālahalaha a waihoʻia a maloʻo wale. A laila, e holoi mākou i nā hua i loko o kahi kānana a hoʻokomo i ka adzhika i ka barberryberry puree. Hoʻohui like i nā mea a pau a lawelawe i ka milo no kēlā meʻa meaʻai.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka compote mai barberry
Mea Kai:
- nā hua barberry - 200 g;
- apu - 1 kg;
- kuke - 350 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 1ʻaila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ōleʻaleʻa, holoiʻia,ʻokiʻoki i ke kāleʻa a lawe pono i nāʻanoʻano. A laila hoʻolaha i nā hua i hoʻomākaukauʻia a me nā hua waina barberry i loko o nā papa holoi maʻemaʻe, e ninini i ka pa'ū a me ka sterilater i loko o ka wai e hoʻolapalapaʻia no 15-20 mau minuke, e hilinaʻi ana i ka leo o ka mea hiki. ʻO ka mea'ē aʻe, e kāwili i nā pāpale kapi a waiho a hiki i ka maloʻo.
No ka waina mai barberry
ʻO ka inu mai barberry, he mea hana maikaʻi loa a me ka mea hōʻailona pīpīpīʻole no nā maʻi o ka ate a me ka biliary tract. E noʻonoʻo pū meʻoe i keʻano o ka kukeʻana.
Mea Kai:
- nā hua waina barberry - 3 kg;
- kuke - 2 kg;
- ka wai i hoʻopauʻia - 12 liters.
Hoʻomākaukau
Māheleʻia nā hua balea, holoiʻia a nininiʻia i loko o ka momona maʻemaʻe o 20 mau lita. A laila e hoʻohui i ke koʻa a ninini i ka nui kūpono o ka waiʻohi a me ka wai maloʻo. E hoʻopili i ka pahu me kahi pani, e kahi i ka puka me kahi kui wela a hoʻokomo i ka pahu i loko, a hoʻokuʻuʻia ka hopena i loko o kaʻeke piha i ka wai. Ma hope o 20 mau lā, mākaukau ka barberry waina. Ma o kona ho'āʻoʻana,ʻaʻole ia i emi iho i nā waina waina Moldovan a me nā waina Gasiana, a he mea maikaʻi loa ia.
ʻO ka palaoa a Plov me barberry
Mea Kai:
- pīpī hipa keiki - 600 g;
- ka lālā laiki lōʻihi - 2.5 st.
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- keka - 1 poʻo;
- kaʻailaʻaila;
- ke peʻi pepa, curry - eʻono;
- barberry - 5 g;
- nā mea kanu - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Huki mākou i kaʻailaʻaila i loko o ke kazanok, e kau i ke ahi a hoʻomaʻamaʻa iā ia. I kēia manawa, hoʻopau mākou i ka pākuhi no ka manawa a waihoʻia i loko o ka puaʻaleʻale, paʻi aʻeleʻele, a laila e hoʻolei. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā mea kanu i koe a mikiʻia i loko o nā cubes. Ma hope o kēlā, hoʻouna mākou iā lākou i kaʻaila o kaʻaila e holo a holo i kahi kūpono. E holoiʻia ka meaʻai,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻolei
Hiki mākou i ka wai i hiki i ka laiki kahi kokoke i nā manamana lima ma lalo, a kuke i kahi ahi wela, e pani ana i ka poʻi. Ke hoʻoneʻeneʻe loaʻia ka wai, e hoʻokomo i nā kālepa'ulala i'ōpala, e hoʻokomo pinepine iā lākou i loko o ka pilaf. E hoʻomau i ka hoʻomākaukauʻana i ke kaʻa no kahi mau minuke he 15, e ninini ana i kahi wai liʻiliʻi i loko o ke kuʻi, i hanaʻia me kahi puna. Ke paʻa pono ka pilaf, e hui maikaʻi a kau i ka pā.