ʻO Langet kahi ipu meaʻai maʻamau o nā mea Farani,ʻo ia hoʻi ka "'ōlelo". E hoʻomākaukau iā ia mai ka beef, nā'āpana lahilahi lahilahi, keʻano o keʻano o ka'ōlelo. I ka manawa maʻamau, eʻokiʻia i keʻano a iʻoki muaʻia i ka meaʻai. Eʻike mākou me ka pehea e kuke ai i ka pipi beef.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka beef langet
Mea Kai:
- Butter - 0.5 tbsp. koko;
- pipi pipi - 1 kg;
- ghee - 0.5 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopauʻia ka paila pulp, kahi maloʻo ma luna o ke kāwele aʻokiʻia me kahi pahi ma o ke kaula, e wehe i nā kiʻi a pau, i nā'āpana ke anaʻo 1.5 mau kenimika. A laila eʻoki pono i kaʻiʻo me kahi hāmaʻi kī, e kāpīni i nā meaʻono eʻono i ka paʻakai a me ka pepaʻala.
E kau i ka paila me ka momona o ka momona a me ka palau mai nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai. Ke kani kaʻulaʻula, eʻikeʻia kaʻupenaʻala ma nā'āpana, e hoʻopili i ka langet ma nā papa mahana, e nininiʻia me ka waiūpū'ūmoku i hoʻokauwā kokeʻia ma ka papa. ʻOiai heʻaoʻaoʻaoʻao, nā pālaʻiʻuala , ka huapakāpī kōpaki , nā kāloti kōpae a me nā puaa'ōmaʻa i hoʻolapalapaʻia.
ʻAi i ka'opena me ka milo
Mea Kai:
- Nā meaʻoluʻolu o ka palaoa - 500 g;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- kahi iwi o ka iwi pipi - 1 piece;
- he waina maloʻo maloʻo - 0.25;
- Pii - 0.5 pcs.;
- kaomi'ōmato - 1 mea;
- ka papaʻaina table - 1 tbsp. koko;
- Pākākā;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i kaʻiʻo, hoʻomaloʻo ia me kahi kāwele pepa aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. A laila,'ōpī mākou i kēlā me kēia'āpana me kahi hamo lāʻau, kāpīpī i ka paʻakai, ka pepa a me ka'āpala i kaʻiʻo mai nāʻaoʻaoʻelua i loko o kahi pākī me kaʻaila. ʻO ka mea'ē aʻe, hoʻololi mālie i nā langets i kahi pālahalaha a lawelawe i kahi papaʻaina me nā huaʻona hou a me ka huaʻalāpuni kohua. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka meaʻai meaʻai.
No kona hoʻomākaukauʻana, lawe mākou i ka iwi maha, holoi, hoʻomaloʻo a hoʻonāukiuki. E wehe pono i ka iwi o ka iwi mai ia mea, eʻoki liʻiliʻi, e hoʻokomo i 15 mau minuke i ka wai i hoʻomalapalaʻia, a laila hoʻolei houʻia i ka sieve. Laweʻia ka wainaʻulaʻula i kahiʻeha, e hoʻolei i kaʻokiʻoki pīpī aʻaila no 5 mau minuke. A laila, nininiʻia i loko o ka mīmūʻulaʻula, cognac a me ka kuke, hoʻonāukiuki, ma kahi ahi wela no kahi o 10 mau minuke. ʻO ka hope, e hoʻohemo i ke ahi, e hoʻohui i ka momona o ka iwi, ka laʻi'ōmaʻomaʻo, hoʻomehana hou a hoʻonui i ka paʻakai. ʻO kēlāʻano, ua mākaukauʻo ka momona momona a me ka momona!
ʻAi i ka'āpana me nā mea kanu
Mea Kai:
- ka pipi moa - 600 g;
- melted bee bee;
- bipi;
- me nā pūpū keʻokeʻo - 200 g;
- ka'ōlaʻi aiʻole nā'ōmaʻa hou - 3 pcs.;
- ʻai wai;
- nā pālaʻi i hoʻopiliʻia no ka hoʻoulu;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Mai kaʻilima o ka pipi eʻoki i nā'āpana lahilahi a paʻi iā lākou me ka hāmare i kahi manoanoa o 10 millimeters. A laila e kapipi i ka iʻa me ka paʻakai, pepa, e kau
Hoʻomaʻaʻia nā papale o nā haʻalulu keʻokeʻo, hoʻouluʻia,ʻokiʻoki i 4 mau'āpana, podsalivaem eʻono a hoʻowomo i kaʻaila a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai. Hoʻokipaʻia nā'ōpū a iʻole nā kāmaʻa hiki ke paʻi i nā paʻi, i pīpīʻia me ka paʻakai, ka pepa a māmāʻia i kaʻaila. Ma kaʻaoʻao kokoke i kaʻiʻo, ke waiho nei mākou i nā pūpū o nā hamo a me nā'ōmato, e kāpī i ka ipu me nā lau hou o ka pā'ū a me ka pahu, a hoʻokomo i nā'ōlalaʻuala o ka uala.