'Apana'Apoli'āpana - 9 o kaʻoihana maikaʻi loa home-brew

I waena o nāʻano hoʻomākaukau maikaʻi a pau, he mea kaulana loa ka'āpana apricot jam. ʻO ka mea hoʻonani nani, kaʻono maikaʻi a me ka nani o ka momona o nā meaʻai, a me konaʻoluʻolu, nā meaʻoluʻolu, ua lanakila lōʻihi i ka'āina a me ka mahalo.

Pehea e kuke ai i ka'ākaki'āpana'āpana?

Hoʻohanaʻia kekahi mea no ka'āpana apricot me ka hanaʻole i nā kānana kūikawā aiʻole nā ​​pilikia paʻakikī. ʻO ka'ōlelo aʻo kūpono a me ka'ōlelo pololei e kōkua iāʻoe e loaʻa ka hopena makemake.

1. Ponoʻia nā'ōpana no kaʻepa i kahi liʻiliʻi iki, akā,ʻo keʻala,ʻaʻohe puka a me nā poho.
2. Hiki ke holoiʻia nā hua, kahiʻia o nā iwi a, inā makemakeʻia, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana a me nā'āpana.
3. Hoʻomakaukauʻia nā'āpana'āpana'Amototā e kaʻohiʻai i loko o ka wai pono'ī, i hoʻokuʻuʻia e ka pilina o nā huaʻona a me ke kō, a ma ka paʻakai.
4. Hoʻololi kaʻona o kaʻono ma keʻano a me ka manawa o ka kukeʻana, hiki ke loli ma muli o kaʻenehana.
5. I ka manawa pinepine, ua hoʻomākaukauʻia ka meaʻai i nāʻano, ma kaʻaila pokole.

'Apana'Amotot i nā'āpana i ka syrup - meaʻai

'Apalapala i nā'āpana mīni i ka syrup, iʻailaʻia e like me ka mea i lalo iho nei, i loaʻa i kahi maikaʻi loa a me nā meaʻono. ʻO kahi'āpana'āpana liʻiliʻiʻole me kahi hoʻomākaukau muaʻana a me ka hoʻomaʻamaʻa welaʻana i kā lākouʻano, e lilo i mea momona maikaʻi i ka manawa o ka hanaʻana.

Mea Kai:

• nā'āpana - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1,2-1,3 kg;
• wai - 1.5 mau kiaha.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻia nā'ōpala i nāʻanoʻano,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana, a hoʻokomo i loko o kahi pahu kūpono.
2. Mai ka wai a me ke kō, paʻipaʻi ka paʻalupaʻa, kapailaʻia ma hope o kaʻaila no 5 mau minuke, e nininiʻia i nā paʻi hua a waiho no 12 mau lā.
3. E pīpī i ka syrup ma o ka colander i loko o ka'ōpū, lawe mai i kahiʻeha a ninini hou i ka hua no nā hola he 12.
4. Hoʻopiha houʻia a hoʻopihaʻia me nā'ōpona'alakeke maʻemaʻe, ma hope iho o ka waihoʻana i ka moku ma kahi wela wela a hoʻomopala i nā'āpana momona'āpana'āpana me ka liʻiliʻi hikiʻole keʻikeʻia i ka nui i makemakeʻia.
5. E hoʻopili i ka hana ma nā pahu pālahalaha, e pāpale, e hoʻohuli a hiki i ka hoʻonoeʻana.

'Apricot jam mau pāleka "Pyatiminutka"

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā'āpana apricot jam e like me keʻano o ka papa hana i lalo iho he 5 mau minuke, aʻo ka inoa o ka pāʻina e pili ana i ka manawa kuke e hōʻikeʻia ai ka hapa hua. ʻO ka mea nui,ʻo ka hāʻawiʻana i nā'ōkope i hoʻomākaukauʻia me ka paʻakai maikaʻi, i hanaʻia mai ka wai me ke kōkoʻo huna.

Mea Kai:

• nā'āpana - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
• ka wai citric - 0.5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia nā'āpana'āpana i ke kō.
2. E waiho i ka puʻu hua no kekahi lā, e haʻalulu i ia manawa, i kahe i ke kō i ka wai.
3. E hana i ka hana ma luna o ka umu a hoʻomehana iā ia ma kahi wela wela i kahi ohe, e hoʻopili ana i ka waiuma citric.
4. Ma hope o 5 mau minuke o kaʻaila, ua nininiʻia nā'āpana'āpana apricot jam i loko o nā ipu i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia, a silaʻia, a'ōwiliʻia a maloo.

ʻO ka'āpana apricot jam mau'ālana -ʻo ka meaʻai

Hoʻomakaukauʻia nā'āpana'āpana apricot jam , e like me ka'ōlelo ma mua, me ka waiʻole, akā,ʻaʻole e like me keʻano o ka hoʻopiliʻana i ka wela. He mea nui ka mālamaʻana i ke ahi liʻiliʻi ma loko o ka hana hanaʻai a hoʻoluliluli pinepine i ka pahu me ka preform i mea e pale ai i ke kō.

Mea Kai:

• nā'āpana - 1 kg;
• ke kō - 1 kg;
• ka wai citric - 0.5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻiaʻo'Apricot halves i ke kōpaʻa a waihoʻia no kekahi mau hola aiʻole no ka lā hoʻokahi.
2. Hiki i ka hana hana ma ka ipu, e hoʻonui i ka waiuma, e hāʻawi mai i ka maʻiʻeha, e hoʻolapalapa no 5-10 mau minuke.
3. E hana hou i ke kaola o ka paila a me ka hoʻomahaʻana i nā manawa he 3 a hiki i ka kikokikona makemakeʻia o ka syrup.
4. ʻO ka wili'āpana'āpana momona, e huli i mua o ka hoʻomaha.

'Apricot jam me nā'āpana amber

No kaʻikeʻana i ka meaʻai i lalo, hiki iāʻoe ke loaʻa i nā'āpana'āpana'āpana'āpana momona a me nā momona o ka iwi, e hāʻawi ana i ka mea hana i kahi mea'alamona maikaʻi. I kēiaʻano,ʻaʻole e hiki i kekahi ke makaʻu i ke komoʻana o ka prussic acid i loko o ka nucleoli:ʻo ka nui o ka nui o ka nui o ka momona e liʻiliʻi a mālama pono.

Mea Kai:

• Apricots - 1,5 kg;
• ke kō - 1,5 kg;
• kernels mai ka iwi - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Ua uhiʻia nā paʻi'Apolika i ke kohu a haʻalele i ka pō.
2. E lawe mai i ka pahu i kahi ohe, e hoʻolapalapa no 5 mau minuke, e waiho a hiki i ka hoʻonoeʻana.
3. E hana hou i ka hoʻolālā hanu, hoʻomahaʻana iʻelua manawa.
4. I ke kolu o ka hoʻomehana a me ka lapalapa, e hoʻohui i nā iwi, e hoʻomaopopo i nā'āpana'āpana apricot jam i nā ipu kuhi, ua sila.

'Apana'āpana'āpana me kaʻalani

Hoʻopiliʻia nā meaʻala maikaʻi a me nā meaʻala. Ma waho aʻe o ke kīnā mua, e loaʻa i ka citrus ka hopena maikaʻi ma ka pono o nā hapa o nā'āpana. No ka hōʻaloʻana i ka hua o kaʻawaʻawa nui, ua hoʻokomoʻia i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai no nā minukeʻelua, a ma hope iho uaʻokiʻokiʻia i nā paʻi, e wehe ana i nā iwi a pau.

Mea Kai:

• nā'āpana - 2 kg;
• i kekahi alani liʻiliʻi - 1'āpana;
• kuke - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻiaʻo'Apricot i ka hauka a waihoʻia no kekahi mau hola.
2. Hoʻopiha i nā'āpanaʻalani i ka puʻu hua, kau i ka hoʻolaha ma ka ipu a lawe i kahi maʻi.
3. E puhi i ka meaʻai 5-10 mau minuke a haʻalele i ka hauʻoli.
4. E hana hou i ka paila 2ʻoi aku.
5. I ka hopena hope loa, ua hoʻopaʻaʻia ka momona i nā pahu.

'Apana'Amaki'āpana me gelatin - meaʻai

Hiki i ka papa hana hou ke hoʻomākaukau i kahi meaʻai nui me ka'elihi jelly ma waho o ka kola lōʻihi. Eia hou, i kēia hihia, hiki iāʻoe ke hoʻohaʻahaʻa i ka lawelawe o ka sugar granulated, me ka loaʻaʻana i kahi maikaʻi maikaʻi,ʻaʻole e hāpai i ka pōpē. ʻO kekahi hana'ē aʻe o keʻano,ʻo ia, no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka mahana wela, kahi e waiho ai nā'āpana apricot i ka hou a me ka pololei.

Mea Kai:

• nā'āpana - 2 kg;
• Gelatin koke - 60 g;
• ka hulu nui - 800 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka paʻakai me ka gelatin, no ka hoʻopiliʻana i nā lobric apricot a waihoʻia no kahi lā.
2. Lawe mai i nā'āpana apricot jam me ka gelatin i kahi ohe, a nininiʻia i loko o nā moku iʻole i silaʻoleʻia, ua silaʻia, a'ōwiliʻia a maloo.

'Apalakīpa i nā'āpana'āpana i loko o ka pā

ʻO ka meaʻai no ka hanaʻana i ka meli apricot ua hanaʻia ma kahi pākī hao me ka hohonu a me nā paia. Mahalo i ka hoʻohemo pinepineʻana i ka nui o kaʻenehana,ʻo ka momona i loko o nā minuke e loaʻa i ka kūpono kūpono a me ka maikaʻi maikaʻi, i ka mālamaʻana i ka pono a me ka houʻana o nā paʻi hua.

Mea Kai:

• apricots - 500 g;
• lemona wai - 1 teaspoon;
• ʻo ka sugar granulated - 1-1.5 mau kapu.

Hoʻomākaukau

1. E'ānena i nā'āpana'āpana'āpana me kaʻole o nā lua, e hoʻoulu i ka wai a me ka mahana wela, e hoʻonāukiuki.
2. Ma hope o ka hoʻopauʻana i ke kō, hoʻomākaukau i ka pahu no 5-7 mau minuke, eʻoluʻolu me keʻoluʻolu, e hoʻokomo i ka wai lemon, hoʻokomo i loko o kahi pahu iʻole i hoʻopaʻaʻia a hoʻopaʻaʻia.

'Apricot jam me ka hanaʻole i nā lobu

E hoʻomākaukau i ka'āhiʻoli'āpana me kaʻala maikaʻi me nā'āpana likeʻole e like me keʻano o ka meaʻai, me ka waihoʻole i nā'āpana i ka kuke. Hoʻomākaukauʻia nā halves o ka hua i nā manawa he nui me ke kōkeke pēpē a waihoʻia i nā manawa a pau a pau ka maloʻo. Hiki i nā kinipona kaʻono maikaʻi, ua lilo lākou i haʻahaʻa a ma ka manawa hoʻokahi e paʻa mau i ka hou a me ka pono.

Mea Kai:

• nā'āpana - 1 kg;
• ka wai citric - 0.5 teaspoons;
• wai - 1 aniani;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Mai ke kō, ka wai a me ka waikawa citric, ua hoʻomoʻaʻia ka paʻakena a nininiʻia nā halves apricot i loko o ka wai kohua.
2. Ma hope o ka hoʻonaniʻana, hoʻopihaʻia ka wai wai o ka pepa i loko o ke kōkomo, kāpīpī a hoʻopihaʻia i nā lobule apricot.
3. E hana hou i ka hoʻopiha iʻelua mau manawa hou, ma hope o ka'ōhūʻana i ka meli'āpana momona me ka hanaʻole i nā lobu.

'Apana'Amotot i nā'āpana momona ma kahi hua'ōlelo

He kūpono aʻaʻohe pilikia e hoʻomākaukau i nā'āpana mīkini me ke kōkua o kahi hua'ōlelo. Mālama ka mea e hoʻomalu i kaʻoluʻolu,ʻo ia hoʻi ka hoʻomahaʻana o nā kuʻi, kahi e mālamaʻia ai keʻano o nā'āpana apricot i ka mea hiki loa, me ka'ūpaila hikiʻole. Eʻai i ka meaʻono ma kahiʻanuʻu, kahi e hoʻemi ai ka manawa.

Mea Kai:

• nā'āpana - 1 kg;
• lemon - 0,5 mau apa;
• kahe nui - 700 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia nā paʻi Apricot me ke kōpaʻa a waihoʻia a kaʻawale ka wai.
2. E hoʻololi i ka "Quenching" mode no ka hola, e hoʻohui ana i ka wai lemon i loko o ka pola.
3. I ka mākaukau, ua paniʻia ka'āpana apricot i nā lobes a me ka lemon, ua nakinakiʻia.