Macaroni - he hua maʻalahi, maʻalahi a hoʻomākaukau i nā mea a pau. Akāʻo ka pīpī kohua wale -ʻaʻole maikaʻi, hou, aʻaʻole maikaʻi loa. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka pātaʻi me nā hamo i lalo o ka'ūni. Ma kēiaʻano o ka kukeʻana,ʻo ka huahana i maʻa iā mākou e loaʻa ai nā kala hou, aʻo ka pāʻina e māʻona a maikaʻi i ka manawa like.
ʻO ka Macaroni me nā'ōpona porcini i loko o ka mīkini māmā
Mea Kai:
- pasta - 200 g;
- me nā'ōhū keʻokeʻo - 250 g;
- i ka palaoa - 100 ml;
- ka pīpī pīpī 73% puna momona - 50 g;
- Parmesan - 40 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 5 pcs.;
- palaoa palaoa - 10 g;
- nā'ōpuʻu o ka pāhū - 4 mau pcs.;
- paʻakai;
- pepa keʻokeʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'āpena hamo i loko o nā poho aiʻole nā papa. E hoʻopiha iā lākou i ka wai a hoʻolapalapa no 15 mau minuke ma hope o kaʻaila. I loko o ke kōmole, e kau i ka waiūpona, e ninini i loko o ka palaoa a me ka haʻalulu, e uhaʻi i nā lumps i hanaʻia. E paʻi a hiki i ka maʻalahi o ka pōhaku. E ninini i ka'ōmole a hoʻoulu. Ināʻoi kaʻaila, e ninini i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi, e lawe i kaʻona i makemakeʻia. Hoʻoholoʻia a me ka manawa me ka pepa keʻokeʻo eʻono ai. Ma hope o kēlā, ma kahi wela wela, e hoʻokuʻu i ka'ōmole no ka hola 10. I kēia manawa, e hoʻokomo i loko o nā pūlaʻi keʻokeʻo ma mua i keʻoʻia a me nā tōmiʻomaʻi a pau. Kūleʻa maikaʻi mākou a ma keʻano like mākou e kuke ai no kahi minuke he 15. I ka hoʻomakaʻana o ka wai e emit mai i nā'ōmato, hoʻokuke mākou iā lākou mai ke kuʻina a waiho iā lākou no ke lawelaweʻana. ʻOiai e hoʻomākaukauʻana i ka milo, e kālua i ka paʻa ma loko o ka'ōpū. He mea nui eʻole eʻeli i ka maʻamau, pono lākou e hoʻokokokeʻia i ka mākaukau - "al dente", e like me kā lākou kapaʻanaʻo iaʻo ka poʻe Italia. Hoʻopiha mākou i ka wai'ocaca, a hoʻokomo iā lākou i loko o ka poho. E pīpī i ka paku me kahi meaʻala mīmī. E kāpīpī i ka paʻi parmesan i kālaiʻia a me nā māmakai cherry a me ka pāhiri hou. Hoʻomaʻaʻia ka pīni me kaʻaila a me ka hamo i ka papa. Ma kahiʻano maloʻo,ʻaʻole e like kaʻai.
ʻO ka Macaroni me nā haulaʻi i ka mīni paʻakai - ka meaʻai
Mea Kai:
- pasta - 350 g;
- ka champignons - 200 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- aila olila;
- ka mano 23% momona - 200 ml;
- waiu - 50 ml;
- ka hulu cream - 50 g;
- ʻO nā mea kanu Italia;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī, hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila, kāpili i nā haha,ʻokiʻoki i loko o nā papa, a kalo a hiki i kaʻulaʻulaʻoluʻolu. ʻOiai e hoʻomākaukauʻia ana nā moa, hoʻokomo mākou i ka macaroni i ka waiʻaila a lawe mai iā lākou kokoke i ka mākaukau, a laila, e hoʻokuʻu koke aku i ka colander. I ka haʻalulu, e hoʻopili i ke kālaka paʻi, huihu, mau minuke 2 a hamo i kaʻaila a me ka waiū. Hoʻomaʻa mākou i ka meaʻai ma kahi wela wela no kahi hapahā o ka hora. Solim a hoʻokomo i nā meaʻala. E pīpī i ka paku me kaʻaila a me nā halo. E kāpīpī i ka mea i hoʻopauʻia me ka palaoa kahi.
Eʻai i ka pipi me nā hala i loko o ka mīkini māmā
Mea Kai:
- pasta - 300 g;
- kahulu - 350 g;
- ono - 130 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- kahi - 100 g;
- ka 'aila - 200 ml;
- ke kīʻaha'ōmaʻomaʻo - 1 pūpū;
- paʻakai;
- pepa;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ka koʻi aʻokiʻoki a hiki i kaʻulaʻula. E hoʻomoʻi i nā hauhaʻiʻalani, hoʻoulu a paʻi no 5 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi. E hoʻomoʻa i kaʻaki kuʻi, kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻomaʻa ke keiki i kahi ahi no 10 mau minuke. Ma kēia manawa, i ka wai paʻakai, e kuke i ka paʻi. Hoʻopiliʻo Chives i ke kalo melenko me ka miki a me ka paʻakai a me nā mea i kālaiʻia i keʻano o keʻano likeʻole. E hohola i loko o ka pī me kaʻaila a me ka hui. Hoʻomaka e'ōwili i nā macaroni i kahi colander. Ke hoʻohemo loa ka wai, e kau i loko o ka pā me keʻala, hoʻokuʻi, e kaomi no nā minuke 10. A laila mākou e kāhea i nā mea a pau i ka papa eʻono i kaʻaina awakea a me kaʻaina awakea. Aloha maikaʻi!