'Oiʻa nā meaʻono -ʻo kahi meaʻaiʻono loa no ke kebab. Hiki ke hanaʻia i loko o kekahiʻala, e hoʻohana ana i nā meaʻala a me nā huahana e like me nā kala. He mea kupaianaha ke nānā aku i kaʻono o ka meaʻai a ua hoʻohanaʻia i nāʻano o nāʻano kebab shish. E nānā i nā kohoʻana noʻoe, pehea eʻono pono ai i ka'iliki no ke kebab.
ʻO ka meaʻai no nāʻaila
Mea Kai:
- uliuli - 45 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 195 ml;
- waina winika - 35 ml;
- ke kō - 10 g;
- i ka paʻakai iodi;
- ʻO nā pī hou - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila ka hoʻomaʻemaʻeʻia, kāwiliʻia me nā mīkini lahilahi a hoʻolei i lalo o kahi pahu maʻemaʻe. E kāpīpī me ka'ōpala'āpala a hoʻoulu. Wela mākou i ka wai, hoʻopau i ke kōpaʻa a me ka paʻakai i laila a hoʻohui i ka vīnega. E hoʻopiha i ka wai hoʻolako i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pahu, e pākiʻi me kahi poʻi, e hoʻonāueue a hoʻokuʻuʻia ia no 30 mau minuke i loko o ka pahu hau.
'Onoʻa no ka poʻe kebab i hāpaiʻia i ka vīnega
Mea Kai:
- ke kō - 25 g;
- ʻohi - 485 g;
- apple cider winika -15 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻaila a hoʻopiliʻia me nā'ōmaʻomaʻi lahilahi. A laila, kāpili iki i ka lima me ka lima, kāpīpī i ke kō a hahao i ke kui o ka paʻakai paʻakai. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka pīpī cider wini, e hoʻopili ae kū ma kahi o 20 minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻokomo mākou i ka waiunu, a hoʻohana i ka riki i meaʻai no ke kebab.
Pehea e hoʻomaka ai i kaʻaila'ekuhi no ka shish kebab?
Mea Kai:
- onioni - 85 g;
- lemon - 55 g;
- ka popo - 55 g;
- ke kō - 10 g.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'alela, ua kāohiʻia me nā apo pepeiao nui a ua paʻiʻia e nā lima. E kāpīpī me ka wai lemon a kāpīpīʻia me ka wai. Mai ka hua pomegerane e hoʻopiʻi i ka wai a hoʻopiha i kaʻaila. Hoʻohui maikaʻi i nā mea a pau, e hoʻopili i nā pōʻai no ka hora hoʻokahi, a laila e kau ma luna o kahi pāpale a kāpīpī i ka nani me nā pomegerane.
ʻO ka wīne kaomiʻole a me ka'atiʻole i kebab kehā
Mea Kai:
- o ka palaoa - 75 g;
- lemon wai wai - 35 ml;
- nā'ōmole hou o cilantro - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila,ʻokiʻia i loko o nā apo'āpana, hoʻoleiʻia i loko o ka colander a me kaʻala i ka wai e hoʻolapalapa e kinai ai i kaʻawaʻawa nui. A laila, holoi, kāpīpī me nā meaʻokiʻoki, eʻoki i ka paʻakai, ka pepa eʻono a ninini i ka wai lemon. E hui mālie a waiho i ka pilakeke no 15 mau minuke.
Pehea e wikiwiki ai i kaʻohiʻokiʻoki i kahi kebab.
Mea Kai:
- ʻohi - 215 g;
- ka vineka, apalaʻa'ōpiopio - 15 ml;
- ka lepo turmeric - 1 teaspoon;
- i ka wai kohua - 195 ml;
- coriander - 5 pcs.;
- ka paʻakai paʻakai;
- ke kō - 10 g.
Hoʻomākaukau
No laila,'ōniʻiʻia nā'alemiki shinkle liʻiliʻi. I loko o ka wai e kāpaeʻia ana ka paʻakai, ke kō, ka vīnega a hoʻoulu i nā meaʻala eʻono ai. E hoʻopili iki i kaʻoki i loko o ka marinade i hoʻolakoʻia, e hui me ka haʻalele no 15 mau minuke.
ʻO nāʻaila i kohoʻia no kebabba i ke ala Caucasia
Mea Kai:
- o ka palaoa - 75 g;
- cinnamon - 1 lāʻau;
- ka'ōpūʻulaʻula - 5 g;
- nā pale - 3 pcs.
- waina winika - 1 mea;
- lemona wai - 105 ml;
- ke kō - 25 g;
- i ka paʻakai me ke koko - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'alela, nā mikiki a me nā pale i ka wai paila iʻole eʻawaʻawa. E haʻalele iā ia no 15 mau minuke, a laila