ʻO kekahi o nā meaʻono loa a me nā mea kupaianaha i ka kukeʻana, he meaʻono a me ka mushroom - hiki ke mālamaʻia i nāʻano kīʻaha likeʻole: ka moa, kaʻiʻo, nā huaʻai a me ka pāpale. E lawe ana i kahi o kou manaʻo aʻo ka mea maʻamau e hoʻololi kokeʻia a lilo i mea kumu. Ināʻoe e hoʻohana i nā hauhi o ka nahele, a laila ma kahi o kaʻeliʻana, eʻoi aku ka maikaʻi e hoʻolapalapa ia mau mea. No laila, eʻike kākou i ka hanaʻana i ka meaʻono mīmī.
'Aiʻano mīpī mai ka champignons
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- beka - 50 g;
- haha hou - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka 'aila - 200 ml;
- Greens hou - eʻono;
- ka'ōpuʻu palaoa;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena'ā'ī , maloʻo maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻaʻia nā māmā me ka holoiʻia, a me nā'āpana kepau. Ho'ʻemaʻe mākou i ka paila mai nā pāpale,ʻokiʻoki i nā'āpana o ka'āpana a hoʻokomo i loko o kahi pākū hohonu me ka hoʻomahaʻia o kaʻaila. A laila e hoʻopili i nā'āpana moa a me ka'ōniu, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka'ōlena gula. A laila, e hoʻolei i nā hamo a hoʻoneʻe i kahi ahi ma kahi kokoke i ka mākaukau. E hoʻomoʻa i ka paʻakai i ka meaʻai, ka pepa, e kāpīpī i ka palaoa iki, e nininiʻia i loko o ka mea mahana a me ka pilina. A laila, e hoʻopili i nā mea kanu hou a me ka'ōhū no ka 5 mau minuke.
I kēia manawa e wehe i ka pīniʻu mai ke ahi mai, e kau i kahi'āpana o ka waiū, e hoʻokuʻu a waiho i lalo ma lalo o ke poʻi no kekahi manawa. Hoʻomākaukau i ka mīkiniʻona me ka moa, e hoʻokomo i loko o ke piano, e pīkī a hiki i ka mea e holoi ai i ka papahana a lawelawe i ka papaʻaina.
Ka meaʻai no ka meaʻalani mushroom
Mea Kai:
- haha hou - 100 g;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- ka'ōpuʻu palaoa;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka pulu - 300 ml;
- beka - 50 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai a pau. No kēia mea, holoiʻia nā hamo a me nāʻaila, a hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila, kau i nā meaʻai i loko o ka pā palai, e ninini i kaʻaila iki ae hoʻokuʻuʻia a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka wai kai.
Ma luna o kekahi mea puhi ahi, hoʻonāukiuki mākou i kekahi pāʻokoʻa, a kāhi i ka palaoa palaoa ma luna. I ka wā eʻeleʻele ai, e hoʻolei i ka waiūpaʻa, huʻi a ninini i ka hua. Hoʻomaopopo mākou i ke ahi ma ka palena iki aʻaʻole e hoʻopoina e hoʻoulu i ka nui me kahi spoon. I kēia manawa, e neʻe i ka mīkini meaʻai e hoʻomoʻa ai, e hui maikaʻi, a me ka'ōhū a hiki i ka mānoanoa. I ka hopena, paʻakai, paʻi ka ipu eʻono, pīpī me ka mea holoi a hoʻokahe i loko o ke kō.
'Aiʻano ka meaʻai
Mea Kai:
- me nā pūpū keʻokeʻo - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- Greens hou - 1 pūpū;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- ka'ōpuʻu palaoa;
- ka pulu - 300 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōmole keʻokeʻo i loko o nā'āpana'āpana a waihoʻia. Hoʻomaʻemaʻeʻia ke kīpī, kālaiʻia a paʻiʻia a hiki i ke gula ma kaʻailaʻaila. A laila e hoʻohui i nā hamo i laila a hoʻokuʻu i ke pani i hoʻopaʻaʻia, a pau ke kau a mae.
I kahi'ē aʻe, e hoʻoheheʻe i ka waiūpona, e ninini i loko o ka palaoa a me ka hui, iʻole e hanaʻia he mau lumps. Inā makemakeʻoe e hana i ka meaʻalaniʻona, eʻoki mua i ka palaoa ma kahi panula maloʻo a laila e hoʻolei i kahi'āpana pata. A laila eʻimi mālie i kaʻenehana mahana a hoʻohui me ka maʻalahi.
Hoʻokumuʻia ka'ati i kahi haʻahaʻa wale nō, me ka hoʻonāukiuki a me ka laweʻole i kahi maʻi. I ka hopena o ka kukeʻana, hoʻolaha mākou i nā hauhū'ōniu, i'ōwiliʻia me kaʻaila, i pau i ka waiū inā makemakeʻia a kukeʻia no kekahi mau minuke he nui. A laila, ninini mākou i loko o ke kōkomo a kau i ka papa i kahi mahana.