Ua hoʻomākaukauʻo Kulichi i ka poʻe Orthodox i hoʻokahi manawa ma ka makahiki no kaʻahaʻaina Karistiano nui o ka Easter. Ma nāʻohana likeʻole, heʻano hoʻolima no ka ho'āʻoʻana: hāʻawi kekahi i ka puna ma ka yogurt, kākoʻo i nā huawaina, me ka hinamona, a makemake kekahi eʻono i ka meaʻala a me ka meaʻala. Hāʻawi mākou iāʻoe i ka papa hana mua no ka kukeʻana i nā pāʻinaʻono ma ka pāʻina Viennese. E mahalo nui kouʻohana.
Ka meaʻai no ka pāʻina Viennese no kaʻaina Easter
Mea Kai:
- palaoa - 6 mau mea;
- waiu - 395 ml;
- beka - 345 g;
- ke kō - 385 g;
- ʻEle nui - 6 pcs.
- ka leka kolo - 55 g;
- nā meaʻala;
- He māmā nā hua waina - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, pono mākou e waiho i ke kui: huahua nā pua me ke kōpaʻa a komo i ka waiū i hoʻokuʻuʻia. I ka milikū maikaʻi, e'ānai i ka lewē i loko o ia mea, e ninini i loko o ka hui imu a waiho i 25 mau minuke. Ke ala aʻe kaʻala, e kiola i nā'āpana o ka palaoa a kāwiliʻia me ka lima. Ma waenakonu o ka kuke, hoʻolei mākou i nā hua waina, a hoʻokuʻu i ka palaoa ma luna o nāʻele. E uhi iā lākou me kahi kāwele a waiho no 45 mau minuke e hele ai. Ma hope iho, eʻoki i nā pōpō mai ka paila helo Viennese i loko o ka umu wela ma kahi o 55 mau minuke, a nānā no ka mākaukau me ka skewer.
Kapi mai Viennese ka paila ma ka yogurt
Mea Kai:
- ka palaoa - 335 g;
- kefir - 1.5 mau mea;
- Butter - 185 g;
- ka meaʻaiʻai - 5 g;
- nā hua'ōpiopio - 205 g;
- ke kō - 125 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pōʻai'Apenaʻo ka pīpī Viennese, hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai mua. Hoʻopili mākou i ka palaoa ma kahi sieve, a hoʻolei i ka soda i loko o ka pilikia a hoʻopaʻa i ka paila no 5 mau minuke. Butter, hoʻoheheʻe, hoʻopuehu i loko o laila i ka puʻu kōkole a hoʻonui i nā huaʻala. Ma hope o kēlā, e hoʻopiliʻoluʻolu i ke kōfir kefir a hui maikaʻi i ka puʻupuʻu. Hoʻopili liʻiliʻi i ka palaoa a me ka pailapulu. Hoʻokaʻawale mākou e like me nā'āpana a kālua i nā pōpō i kahiʻehuʻulaʻula i loko o ka umu wela, e nānā i ka mākaukau me kahi o nā lāʻau. ʻO ka mea'ē aʻe, hoʻomaʻemaʻe mākou iā lākou i ka'ōmaʻomaʻo maikaʻi a me ka hoʻohinuʻana me ka lepo.
Vienna pīpī me kaʻailaʻulaʻula no nā pōpō
Mea Kai:
No ka hoʻomakaʻana:
- waiu - 515 ml;
- ka palaoa - 105 g;
- ke kō - 255 g;
- margarine - 95 g;
- lelo maloʻo - 45 g;
- nui ka hua - 7 pcs.
- kaʻaila aila - 25 ml.
No ka hōʻoia:
- ka kiriminaʻona - 255 g;
- beka - 65 g;
- ke kō - 255 g;
- vanillin - i kahi sachet;
- palaoa - 2 kg;
- waina - 265 g.
No ka huluhulu:
- hua manu - 2 pcs.;
- kuke - 45 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomehanaʻia ka Milk i kahi mahana mahana, a hoʻoheheʻeʻia ka margarine i loko o ka umu wela umauma. I loko o ka hohonu hohonu o ka palaoa, ka hū, ka wai, a ninini i ka waiū. E hui like i nā mea a pau a waiho i ka spoon no 15 mau minuke. I kahi kaʻawale'ē aʻe, e uhaki i nā hua, eʻoki pono iā lākou ae ninini i loko o ka mea hoʻoholo. E hoʻonui i ka margarine hamo, kaʻailaʻaila, hoʻoulu me kahi kāwele a waiho i 4 mau hola ma kahi mahana. Ma hope iho, nininiʻia i loko o ka waiū maʻemaʻe, e kau i kaʻaila kawa, ke kō, a me ka vanillin. Hoʻohui maikaʻi i nā mea a pau a mālie i loko