ʻO kahi mea lawaiʻa kaulana - classka - he meaʻona maikaʻi loa i hanaʻia mai nā mea kanu a me nā meaʻala. Puka maiʻo ia mai kaʻai'Akhazia, akā i hopuʻia i loko o ka USSR a pau, i kēia mau lā, he nui ka nui o nā koho no ke kukeʻana i kēiaʻalani. ʻO keʻano, me ka hoʻomohalaʻana i kaʻenehana, ua loli ka hoʻololiʻana i ka papa hana kuke, no laila keʻano o ka hoʻomākaukauʻana o ka Adjika i ka lehulehu -ʻoi aku ka māmā a me ka maʻalahi. E hōʻike mākou i nā mea kiko'ī.
Hana Papahana
Mea Kai:
- nā pelo peppers - 2 pods;
- winika 9% - 2 tbsp. koko;
- nā'ōmato maʻamau,ʻaʻole ka wai - 1 kg;
- nā mea kanu hou (kahi hui o kaʻeleʻele, keʻokeʻo a me kaʻala) - eʻono;
- keka - 1 poʻo;
- meaʻono - 0,7 kg;
- i ka paʻakai iodi - 1 teaspoon;
- ke keleʻeleʻele o ka home - 1 teaspoon;
- ka hinu huaʻalani, mea hoʻomaʻamaʻa maʻemaʻe - 1/3 kapu.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaʻia ka'ōpiopio iʻeleʻele,'ōpiopio, me kaʻole ka wāwae,ʻaʻole i'ōwiliʻia. Holo mākou a kāwili, e hoʻohana i ka mea mīkiniʻai me ka'uluma noke a (inā hiki) e'ōni iā ia, waiho i loko o ka meaʻai aiʻole ka mea holoi. ʻO kaʻu mau meaʻono, e wehe i nā pahu a me ka lepta a'ōniʻoki hoʻi. E hoʻopili i ka pepa me nā'ōmato a me ka waiūpaʻa a ninini i nā mea a pau i ka mana nui. E hoʻomākaukau i adzhika e pili ana i 45 mau mau minuke, e hoʻokomo i ka papa kuhikuhi "Hoʻopau". ʻOiai mākou e hoʻomākaukau ana iā Adzhika, e hoʻololi mākou i ke kāleka i loko o ka mīkini me ka paʻakai a me ka pepa. Mai nā pepa Chile (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi pepa wela - kahi meaʻono), ke wehe nei mākou i nāʻanoʻano a kalo i kaʻiʻo me ke kō i loko o ka pila. Hoʻopiliʻia ka pahu kūpono i ka adjika, no ka vīneka a me ka'ōhū nui, akā me ka wehe o ka puka. E māʻona a piha ka māmā.
Pēlā nō hoʻi e hoʻomākaukau ai iā Adzhika ma ka multivark no ka hoʻoilo. Ke hoʻomākaukauʻia ka mihī, hoʻokomo mākou i loko o ka pahu i kāpiliʻia me ke kapuahi wela a'ōwili i luna.
Adzhikaʻoʻoleʻa
ʻOi akuʻo Adzhika me nā'ōleʻa i ka multivark -ʻoi aku ka maʻalahi.
Mea Kai:
- ʻaʻole nā waiʻomaʻomaʻa wai,ʻawaʻawa - 1 kg;
- kaleka - 1 poʻo nui-nui;
- nāʻano pepa "Ogonyok" - 2-3 pcs.
- 'ōpū Antonovskie - 0,5 kg;
- Ka nui nui o ka nui - 3-4 kens.
- meaʻulaʻulaʻono - 6-8 mau'āpana;
- hale hui hua'iliala - 100 g;
- i ka paʻakai iodi - 1,5 tsp.
- ke kō - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻu mau'ōlaʻa, kolamu, pepa. Māmā mākou i nā kāloka, mākou e wehe i nāʻanoʻano a me ka pīpī mai ka pepa,ʻo ia kā mākou eʻokiʻoki i ke kumulāʻau mai nā'ōleʻa
Ma keʻano like, ua hoʻomākaukauʻiaʻo Adzhika mai zucchini no ka hoʻoilo i kahi hua'ōlelo nui - hoʻohana mākou i ka zucchini ma mua o nā'ōhiʻa, a hiki iā mākou ke waiho aku i ke kō.