ʻO kekahi o nā mea kaulana loa a kaulana i ka papa inoa o kēlā me kēia lā, he stew me ka kala. ʻO kēia kīʻaha heʻono nui loa ia, he'ōlaʻo nani aʻo ia e hoʻopiha i nā mea e hoʻopiliʻia ana o nā pohā, nā kīlapaʻuala , ka paku a me nā mea'ē aʻe.
Mai kā mākou mau leʻaleʻa i lalo nei, e aʻo aiʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ka stew me ka kala.
ʻO ka'ōpū puaʻa me ka pua i ka multivark
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 650 g;
- ono - 150 g;
- kāloti - 150 g;
- ka kirīpiʻona - 155 g;
- ka'ōmato wai - 120 ml;
- laurel leaves - 2 mau apana;
- ke kālaka - 1-2 cloves;
- ʻo ka peʻa o ka meaʻono - 3-5 pcs.;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- paʻakai - eʻono;
- meaʻala - eʻono;
- ka lepo o nā pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo moa, holoiʻia me kahi kāwele pepa aʻokiʻoki i nā'āpana o ka nui i makemakeʻia. Hoʻonohonohoʻo Multivark i keʻano "Frying" aiʻole "Baking", e nininiʻia i loko o ka pahu o kaʻailaʻaila, e kau i nā moa moa a paʻi no nā hola he kanakolu a hiki i ke kala. A laila, e hoʻokomo i nā kāloka pre-peeled a me kāpīpī, nā'aleʻa āpau a me ke kāleka a pāloi no nā minuke heʻumi'ē aʻe. I kēia manawa, eʻomi i kaʻaila kawa, e nininiʻia i loko o ka wai'ōmato, hoʻolei i ka hua o ka pepaʻono, ka hui lepo o nā pepa, ka paʻakai a me nā meaʻala. E hoʻololi i ka mea i ka "Quenching" mode a me ka kuke noʻekolu hola.
Inā hoʻoholoʻoe e hoʻokuʻu i ka moa o ka home waena, a laila e hoʻonuiʻia ka manawa kuke no kekahi hola, inā pono e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi.
Hiki ke hoʻopiliʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo i ka puaʻa a iʻole ka pipi, hoʻoponopono i ka manawa kuke i ka "Quenching" mode a hiki i 60 mau minuke.
ʻO ka puaʻa me ka'ōmato
Mea Kai:
- puaa - 750 g;
- ono - 250 g;
- ka'ōmato hapa - 95 g;
- kahe aiʻole ka wai - 380-450 ml;
- laurel leaves - 2-3 mau apana;
- palaoa palaoa - 60 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- nā meaʻala likeʻole - eʻono;
- paprika - i mea eʻono ai;
- meaʻalaʻulaʻula - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- ka lepo o nā pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pīkoʻu aiʻole ka hohonu hohonu, hoʻomehana i kaʻaila hinu a waiho i ka holoi i hoʻomaʻemaʻeʻia, maloʻo a paʻiʻia i keʻano a me ka nui o kaʻiʻo. E hoʻonehu i kahi'āpana nani, e hoʻomoʻi i nāʻokiʻoki i loko o nā hamolemo mua, a ma hope oʻelima aʻehiku mau minuke e holo ai i ka papa. A laila hoʻohui i ka paila kīmati, nininiʻia i loko o ke kai aiʻole ka wai, e hoʻolei i nā meaʻala a me ka paʻakai, a ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi a hoʻouhi i nā kīʻaha me kahi poʻi, e hoʻomākaukau i ke kīʻaha no kana mau minuke he 60.