I kēia lā, e aʻo mākou i nā meaʻono a mahalo loa no ka hana ravioli me nā hauhi. Makemakeʻoe eʻoluʻolu i kaʻohana? A laila e hele i mua no kaʻike a me ka'ōlelo aʻo!
ʻO Pelmeni me nā haulaʻi a me kaʻuala
Mea Kai:
No ka hoʻopihaʻana:
- poteto - 500 g;
- me nā hauhū maloʻo - 30 g;
- ono - 2 pcs.;
- beka - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
No ka hōʻoia:
- palaoa - 4 mau mea;
- ka wai - 200 ml;
- nui - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i nā mea kanu me nā halo? ʻAkahi, hana mākou i kahi mea. No kēia,ʻo ka'ōlaʻi a me ka paila (i kahiʻaʻahu). A laila, anuanu, lele a'ōwili ma waena o ka mea mīkiniʻai. E puhiʻia nā pūmakai i mua o ka soak, a laila e hoʻolapalapa a paniʻia i ka wai paʻakai. ʻO ka mea hope, e hoʻomaʻiliʻili me nā'ālika a e hele i loko o ka mea mīkini meaʻai. Hoʻopuluʻia nā mea i mīkiniʻia, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai a waiho i kahi wai liʻiliʻi.
A laila huli mākou i ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i ka palaoa ma ka pākaukau me kahi'āpana a hana i kahi'ākau liʻiliʻi ma luna. E ninini iho i ka wai paʻakai ma laila, e hoʻonui i 2 mau hua a me kaʻailaʻaila, ka paʻakai i ka meaʻono.
I kēia manawa, eʻoluʻolu me keʻoluʻolu, e lawe mau ana i ka palaoa a puni, a hiki i ka wā e loaʻa ai i ka paila. Ma hope o kēia, e hoʻopili pono me nā lima a hiki i ka likeʻana o ka pāpili.
Hoʻokumu mākou i nā pōpō liʻiliʻi, e'ōwili iā lākou me kahi'ōwili a hoʻomaka e kiʻi. Hoʻopiliʻia nā'āpana me nā hauhū i loko o ka pā, e ninini i kahi wai liʻiliʻi a waihoʻia no 50 mau minuke i loko o ke kapuahi mua i 200 ° C. He 10 mau minuke ma mua o ka mākaukau e loaʻa iā lākou, e kāpīpī i ka palaoa i kāhiʻia a hoʻokomo i ka kuke. Hoʻopauʻia nā kīhapa, i hoʻomoʻaʻia me nā hauhi, i lawelaweʻia ma ka papaʻaina me kaʻaila maikaʻi, ka pata, a me ka ketchup.
Dumplings me ka meaʻai a me nā haloha
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 4 mau mea;
- ka wai - 200 ml;
- nui - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka palaoa - 300 g;
- ono - 2 pcs.;
- Nā hauhi i'ōpala - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hāpaiʻia nā'ōhū ma ka wai paʻakai. ʻO ka hope aʻe, kāwili mākou i ka paila palaoa, waihoʻia ia e kūpono, a ma kēia manawa mākou e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana. No kēia mea, holoi mākou i kaʻiʻo, kānana i kahi mea mīkini meaʻai. Hoʻopili i ka lepo i kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
ʻO nā hauhulu'āpana maikaʻi i kāpalaʻia, i hui pūʻia me kaʻiʻo a hui pū me nā mea a pau loa. Hāʻawi mākou i ka ravioli, e hoʻonui i ka papaʻaina i'ōwiliʻia aiʻole e hoʻoneʻe aiʻole e hoʻonele ai no ka hoʻohana houʻana.
Hoʻoponoponoʻia me nā halola i ka hui nui
Mea Kai:
- puaa - 300 g;
- kao - 300 g;
- pipi - 300 g;
- nui - 1 wahi;
- Nā hauhaʻo hou - 200 g;
- palaoa - 2 mau mea;
- beka - 20 g;
- wai;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka papa no kaʻohiʻana i ka ravioli me nā halo i loko o kahi hui nui, aneaneʻole e like me nā mea maʻamau! E lawe i kaʻiʻo, e holoi ponoʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻoki iʻehā mau'āpana. A laila, e hana i ka meaʻai. No ka hanaʻana i kēia, ke hoʻohuli nei mākou i kaʻiʻo a me nā'aliki, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai a hoʻohui maikaʻiʻia ma waena o kahi mea mīkiniʻai.
E hoʻomoʻi i nā'āhiʻulu'āhiʻoki. Ke holo ka piha, e hele i ka hoʻomākaukauʻana i ka paila. E hoʻopihapiha i ka paʻi a me ka paʻakai, e hoʻohana i ka wai mahana a hoʻonini mālie i ka palaoa pā mua. Hoʻopili mākou i kahi paila, kahi palaʻa likeʻole, e uhi iā ia me kahi kāwele a hoʻonoho iā ia no 30 mau minuke ma kahi mahana. A laila e hoʻopili i loko o kahi'ōmole kikokikona. Me ke kōkua o ke aniani, uaʻokiʻoki mākou i nā'āpana, e waiho i nā meaʻai a hana mākou i nā hanu. I loko o ke kīʻaha multivarka ninini wai, e hoʻohuli i ka "kukeʻai Steam" a kali a hiki i ka hoʻouluʻana. A laila e hoʻokuʻu i nā dumplings a kuke i kahi o 20 mau minuke.
ʻO keʻano ia, ma ka hopena o ka manawa, ua mākaukau nā kukuna me nā hauhi. Hoʻohana mākou iā lākou i kaʻaila kawa a iʻole ka ketchup.