ʻO ka pasta me ka puaʻa ka mea nui loa no ke kauʻana no kaʻaina awakea a iʻole i loko o ka papaʻaina awakea. I ka hoʻonuiʻana i ka duetona me nā meaʻokoʻa a me nā meaʻai'ē aʻe paha, hiki i ka loaʻaʻana o nā mea maoli maoli,ʻo nā meaʻono o ia mea e hoʻopiha ai i nā nīnau kūpaʻa i nā meaʻai paʻakikī.
Pehea e kuke ai i ka paʻu me ka puaʻa?
Hoʻomākaukauʻia kahi pālahalaha Italianʻena me ka puaʻa ma ka hoʻomoʻana i ka paku i ka'āina aldente a laila e hoʻopuka i ka'ōniu i'ōniu.
- Hoʻomaʻaʻia ka paila mai ka palaoa palaoa i ka wai nui o ka wai paʻakai, me ka hui pūʻana i kaʻaila meaʻai liʻiliʻi, kahi e pale ai i ka pipiʻana o nā huahana.
- Kūʻaiʻia ka bacon i loko o kahi panʻi maloʻo maloʻo aiʻole me ka hoʻohuiʻana o kahi mea liʻiliʻi o kaʻaila.
- Hoʻokomoʻia ka pātaʻi me ka puaʻa me nāʻano meaʻai a me ka laiki.
- Hoʻouka hou i ka ho'āʻoʻana o ka pāpale, hōʻano hou i nā'ōmole hou ke lawelawe.
ʻO ka papa mele pasta carbonara me ka puaʻa - meaʻai
ʻO ka momona pasta carbonara me ka puaʻa he mea maʻalahi ka hoʻomākaukau, maikaʻi loa a me ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ōniʻona hou i ka palaoa a iʻole nā'āpana ahi'āhiʻona, i mea e hāʻawi ai i ka pele aʻo kahi momona maikaʻi loa. ʻO kahi'āpanaʻike o ka papa inoa kahikoʻo ia ka yolks i hoʻohuiʻia i ka wā e hānai ai a i ka hopena o ka lawelawe wela.
Mea Kai:
- pasi - 300 g;
- puaʻa - 200 g;
- aila olila - 100 ml;
- ka'īlio moa -ʻekolu mau'āpana;
- Parmesan kahi aiʻole peccorino romano - 200 g;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
- E paʻi i ka puaʻaleʻa sliced i loko o ka paila iʻaila.
- E hoʻokuʻu i nā yolks a me ka hapalua o ka palaoa kaʻi.
- I ka pīpī kāpīpī eʻaila pū me ka puaʻa bale, ka paʻakai me nā yolks, kahi liʻiliʻiʻuʻuku, hui.
- Hoʻomākaukau pūʻia me ka puaʻa bale i ka wela, a kāpīpī me ka lihi a me ka pepa.
Pālolo me ka puaʻa i ka mīni māmā - meaʻai
Eʻoluʻolu i ka palupalu o ka ho'āʻoʻana o ka pātaʻi me ka puaʻaleʻa i loko o ka mīni ulani, i kukeʻia e like me kēia meaʻai. ʻO ka mea maikaʻi, ua kohoʻia ka cream me ka momona o 10-20%, a ua hoʻoholoʻia ko lākou nui ma muli o ka kikokikona i makemakeʻia a me ka wai o ka mea i hoʻopauʻia. Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka mīkiniʻeleʻele lahilahi me ka'ōmole macaroni, e hoʻonui ana i kahi'āpanaʻohi kaʻi.
Mea Kai:
- pasi - 300 g;
- ka pipi - 150 g;
- i ka kirina - 250 ml;
- kahukoa moa - 1 piece;
- ka palaoa kuʻi - 100 g;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
- ʻOhu i ka wai paʻakai.
- E kuhi i nā'āpana puaʻa mīnī, e hoʻokuʻu i loko o kahi panakū maloʻo a'alaʻopi.
- E hoʻomoʻa i ka ālaʻiʻaila maikaʻi loa, e hoʻolālā i 1-1.5 mau minuke.
- Hulu i loko o ka'ōmole, ka manawa eʻono ai, e hoʻomaʻamaʻa ai i kahi kokoke i kahiʻeha, e hoʻohui i ka'ōmole a me ka hapalua o ka lihi.
- Hoʻopili i ka paʻi, hoʻohui a lawelawe koke.
Pālolo me ka puaʻa a me nā haloha
ʻO kahi meaʻala likeʻole e loaʻa i ka paku me ka puaʻa makaʻu inā'ānenaʻia me nā halo. Inā he mau mea noho i ka nahele, hiki iāʻoe ke hoʻohana me ka hoʻokaʻuluaʻole, ma mua o ka hoʻomākaukauʻana iā lākou a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. I ka heleʻana o ka huiʻana i nā hala i nā meaʻai, kahi e hui pūʻia me ka mea'alapī maikaʻi e hoʻololi i nāʻano o ka meaʻai no ka maikaʻi.
Mea Kai:
- pasi - 300 g;
- ka pipi - 150 g;
- kahulu - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- i ka kirina - 250 ml;
- aila - 2 tbsp. koko;
- ʻO nā mea kanu Italian - 2 pinch;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele, greens.
Hoʻomākaukau
- E'ānai i ka puaʻa'āhiʻa aʻokiʻia, e hoʻokomo i loko o ke pola.
- E hele i kaʻaila a me nā haloo i loko o kaʻaila a hiki i ka hoʻopiʻiʻana o ka'ōmole a me ka liʻiliʻi iki.
- E hoʻoulu i ka puaʻa pulu, ka'ōmole, ka wā me ka mila, mehana e hoʻolapalapa.
- I ka lawelaweʻana i ka pasta me ka puaʻa a me nā haʻalulu i hoʻolimalimaʻia me nā greens.
Pālolo me ka puaʻa a me ka wahi - meaʻai
Pālolo me ka puaʻaleʻa, kahi meaʻai maʻalahi e hōʻikeʻia ma hope aku,ʻaʻole e koiʻia ka loaʻaʻana o nā huahana waiwai o nā'āina'ē. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka liʻiliʻi māmā a me ke kumukūʻai i waena o nāʻano kūʻai. Hiki i ka Bacon ke hoʻopiʻi a hoʻoweliweli. I ka wā hoʻolimalima, e hoʻohana i kahi mea kanu Italian no nā mea kanu a me nā mea kanu hou.
Mea Kai:
- pasi - 300 g;
- puaʻa - 200 g;
- kahi - 100 g;
- aila - 1 tbsp. koko;
- ʻO nā mea kanu Italia - 0,5 tsp.
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele, greens.
Hoʻomākaukau
- I ka manawa e hoʻolapalapa ai i ka paʻipaʻi i loko o ka wai paʻakai, eʻokiʻoki a kāwele i loko o ka pīpīʻenaʻena o ka puaʻa.
- ʻO kaʻalani grate, hui me nā lāʻau maloʻo, e pāpīʻia me ka pāpaʻa hoʻomaʻamaʻa wela me ka hoʻomākaukauʻana.
- I ka lawelaweʻana i ka pasta me ka puaʻa a me ka baʻa, e pipi me nā lau'ōmaʻomaʻo hou.
Pālolo me ka moa a me ka puaʻa
ʻO nā mea nani e hoʻouka ai i ka puaʻa me ka puaʻa puaʻa puhi kīʻaha, ināʻoe e kuke ia me ka hoʻohuiʻana o ka moa moa a me kaʻaila a me nā'ōmato. Hiki iaʻu ke ninini i loko o keʻalani inā makemakeʻia, e hoʻopiha i nā lau alaniʻi a iʻole ia i'opalapalaʻia mai nā greens basil, ka pā pālahalaha, cilantro, a kāpīpī i ka palaoa i hoʻomākaukauʻia me ka liʻi.
Mea Kai:
- pasi - 300 g;
- ka waihona moa - 400 g;
- ka pipi - 150 g;
- kahi - 100 g;
- aila - 1 tbsp. koko;
- i ka kirina - 150 ml;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 400 g;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele, kaʻaila, greens.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā meaʻokoʻa, nā'āpana paʻipaʻi a me ka moa i holoʻoʻia, nā'āpana puaʻa.
- I loko o ka pā hauʻi, e hoʻokomo i nā'ōmato, kaʻaila, ke kau i ka huiʻana eʻono, e noho ia no 5 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i ka spaghetti pa'ū, ka moa, ka puaʻaleʻa, ka palaoa kuʻi, hoʻoulu, hoʻomaha no hoʻokahi minute.
- Hoʻomaʻamaʻa kokeʻia a paʻiʻia ka pīpī hoʻomaʻamaʻa i hanaʻia me ka puaʻa a me ka umauma moa me nā greens.
Pasta Bolognese me ka puaʻa - meaʻai
ʻO ka meaʻai, nā meaʻai a me nā meaʻono e mahalo nuiʻia, he paʻi me ka mea mīni a me ka puaʻa i ka mea mihini'ōmato. No ka hanaʻana i ka meaʻai, ka pipi, ka puaʻa, aiʻole ka huiʻana o nāʻano meaʻai e'ōwiliʻia ana ma kahi mīhiniʻai. Hoʻomākaukauʻia ka mīkini me ka hoʻohuiʻana o ka wainaʻulaʻula, aʻo ka mea e hoʻopiha i ke kīʻaha me nā manaʻo leʻa hikiʻole.
Mea Kai:
- pasi - 400 g;
- koa - 300 g;
- ka pipi - 150 g;
- aniani, kāloti a me kahi'ōmole o ka mea kanu - 1 pc.;
- kahi - 50 g;
- ka'ōmato a me ke ketchup - 40 g;
- keka - 2 niho;
- ʻohi - 1 i hoʻokahi aniani;
- waina - 70 ml;
- ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele, basil.
Hoʻomākaukau
- E puhi i ka paku.
- E puhi i ka puaʻaleʻa sliced i loko o kahi panakū maloʻo.
- E hoʻomoʻi i nā huaʻai'eleʻa, e hoʻopau i nā minuke
- ʻO ka mea hana pāʻani,ʻeleʻele me ka hoʻonāukiuki no 10 mau minuke, e ninini i loko o ka waina.
- E hoʻoulu i kaʻupena, ketchup, kāleka, kaʻaila, ka'ōhū no 10 mau minuke.
- Ke lawelaweʻia, e kāpīpīʻia ka pāpaʻi kohua Bolognese a me ka puaʻa i ka palaoa a me ka basil.
Pālolo me ka puaʻa i ka meaʻai maʻomakai - ka meaʻai
ʻOiai i loko o ka hana laconic, e like me ka laʻanaʻana, ma kēiaʻano meaʻai,ʻo ka pasta me ka puaʻa i ka'ōniu o ke kōmato e lilo i mea momona. E lawelawe i ke kīʻaha wale nō ka wela, e hoʻopihapiʻi i ka palaoa a me nā mea kanu hou. No ka hoʻomākaukauʻana i ka'āpala, hiki iāʻoe ke lawe i kaʻala, pasta, aiʻole ka wai wale nō.
Mea Kai:
- pasi - 400 g;
- pua pipi - 350 g;
- ka'ōmato tomato - 120 g;
- keka - 4 mau niho;
- ʻohi a wai paha - 1 aniani;
- ʻo ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele, nā meaʻala;
- kahi, greens.
Hoʻomākaukau
- E paʻi i ka pua bale a me ka'ōwili.
- E hoʻomoʻi i ke kālaʻi'alaina maikaʻi, kaʻaila kapi, ka wai, ka manawa i ka meaʻono eʻono ai i ka paʻakai, ka sugar, ka pepa a me nā meaʻala.
- E hoʻololi i ka mīni paʻakai me ka puaʻa i ka paʻu, e hui me ka lawelawe a hiki i ka wela.
Pālolo me ka puaʻa a me nā'ōmato - ka meaʻai
Pālahalaha ka pāʻani me ka puaʻa a me nā'ōmato. Hiki iāʻoe ke hoʻohana me nā'ōmaʻa hou, e wehe iā lākou mai kaʻili i mua, a hiki i ka loli i loko o ka wai. Hiki ke hoʻohuiʻia keʻano o ka mila me nā'ōpū o ka celery, i mea e hāʻawi ai i kaʻaina hou a me ka hou hou.
Mea Kai:
- pasi - 400 g;
- ka pipi - 150 g;
- ono - 1 wahi;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu - 1 piece;
- nā'ōmato - 800 g;
- ʻO nā mea kanu Italia - 1 teaspoon;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele;
- kahi, greens.
Hoʻomākaukau
- I loko o ka pī pano ka'ō'ō i ka puaʻa me nā'ānela a hoʻoulu i 5 mau minuke.
- E hoʻopili i ke ālaʻa, a me hoʻokahi minute ma hope o ka pauʻana o nā'ōmato, nā mea kanu, nā mea kanu.
- E kāpae i nā māhele o ka mila no 10-15 mau minuke, i pālahalahaʻia i ka paʻi pūʻupuʻu.
- I ka lawelaweʻana i ka pasta me nā'ōmato a me ka puaʻa ua kāpīpīʻia me nā mea kanu a me ka liiki
Pālolo me ka pesto a me ka meaʻai meaʻai
ʻO ka hānaiʻana i ka meaʻai a me ka maʻalahi, keʻono kūponoʻole o ka ipu, i hoʻomākaukauʻia no ka nānāʻana i nā'ōlelo i'ōleloʻia nei, e hiki nō iā ia ke hoʻokō i nā koi o nā meaʻaiʻoi loa. Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka mīkini, e waihoʻia ka hapa o nā basil a me nā hua bale e kāpīpī i ka mea i hanaʻia i ka manawa e lawelawe ai.
Mea Kai:
- pasi - 400 g;
- ka pipi - 400 g;
- Cedar pila - 50 g;
- nā kumu basil - 120 g;
- aila olila - 400 ml;
- keka - 2 niho;
- Parmesan - 60 g;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
- E luhi i kahi basil bas, nuts, pata a me ke kalo.
- Pākuʻi hou i Parmesan paʻi, hahau hou.
- E puhi i ka puaʻaleʻa sliced, hoʻohui me ka pesto kuʻi a me ka paʻi pa'ū.
- I ka lawelaweʻana i ka pasta me pesto a me ka puaʻa ua kāpīpīʻia me nā lau basil a me nā hua.
Pālolo me ka puaʻa a me ka broccoli
Pālolo me ka puaʻa - he meaʻai hiki ke hanaʻia me ka hui pūʻana o ka broccoli. Hiki ke hoʻonuiʻia nāʻano o ka momona o nā kāpili o ka kāpena, e hoʻomaʻemaʻe i kāna meaʻai a hoʻomāmā i ka pāʻani. ʻAʻole pono kaʻano o ka pīpī: hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka spaghetti, tagliatelle a iʻole nāʻano huahana'ē aʻe.
Mea Kai:
- pasi - 350 g;
- ka pipi - 150 g;
- broccoli - 200 g;
- i ka kirina - 250 ml;
- beka - 50 g;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
- E puhi i ka puaʻa kalo i kaʻaila.
- E hoʻoulu i ka broccoli, keleka, iʻaila no 7 mau minuke, e hoʻomaʻamaʻa mua i hoʻokahi minute.
- E nininiʻia i loko o ka'ōmole, i ka manawa eʻono ai, ka hopena i kahiʻeha a me ke kukui.
- E hoʻomoʻa i ka pailaʻohe i hoʻopiliʻia, e hāʻawi iʻelua mau minuke no ka huki a lawelawe i ka papa.
Pālolo me kaʻoa a me ka puaʻa
E'āponoʻia kaʻaoʻao aʻe o ka pāʻani e nā poʻe uʻi aʻaʻole wale. ʻO ka pīkāka me ka puaʻa i kēia hihia, ua hoʻokōʻia e ka'ōmole hana'alakuma, kahi e hiki ai iāʻoe ke nānā i nāʻano o ka meaʻai ma kahi'ē aʻe no ka poʻe iʻike muaʻoleʻia ma waena o kona mau mea hoʻokipa. Hiki ke hōʻailonaʻia ke kīʻaha i ka lawelaweʻana me ka basil, koume a iʻole ka pā pā.
Mea Kai:
- pasi - 350 g;
- puaʻa - 200 g;
- rulu onioni - 1 pc.;
- pauka - 700 g;
- Parmesan - 80 g;
- keka - 2 niho;
- aila olila - 30 ml;
- ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele;
- ʻO nā mea kanu Italia, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- ʻOhi ka'ōkokiʻokiʻoki i ka wai'ūpaka, i paʻiʻia me ka mea holoi, ka manawa eʻono ai.
- I loko o ka pī pano i kaʻiʻo kalo.
- E hoʻomoʻi i nāʻeka, a ma ka hopena o kaʻaila kulu a me ka pumpkin puree.
- Eʻae i ka mālama no nā minukeʻelua a hui pū me ka pasta pale a me Parmesan.
- I ka lawelaweʻana i ka pasta me ka meaʻai puaʻa a me ka paukena, kāpīpī i nā mea kanu.
Pālolo me ka puaʻa a me ka'ōina
ʻO kekahi koho no kahi meaʻai a me ke olakino maikaʻi ka paʻi me ka'ōnihi a me ka puaʻa. Hiki ke hoʻohui hou i nā kīʻaha aʻole ka maloʻo ma mua o ka hoʻomoeʻana. Hoʻokahi wale nō mau minukeʻekolu a me ka minukeʻekolu no ka meaʻai no ka hoʻololiʻana i nā meaʻai a hoʻolālā i nā waiʻala o ka'ō'ō.
Mea Kai:
- pasi - 350 g;
- puaʻa - 200 g;
- ka'ōnihi - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- keka - 1-2 mau niho;
- aila olila - 10 ml;
- ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele;
- nā'ālikaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
- E puhi i ka puaʻa kalo i kaʻaila.
- E hoʻouka i ka'ōina, ke kāleka a me ka paona no 3 mau minuke.
- E puhi i ka paku, e hui me ka'ōpala, me ka hapalua o ka palaoa kahi.
- E lawelawe i ka meaʻai wela, eʻoki aku i nā'alelaʻeleʻele a me nā nūkeke.
Pālolo me ka puaʻa a me nā pali
Pālolo me ka puaʻaleʻa a me kaʻaila, e loaʻa kahi meaʻonoʻole, ināʻoe e kōkua i ka hanaʻana o ka pāʻina me nā prawns. Me he mea lāʻaʻole nā mea i piliʻole i kekahi i kekahi, e hana i ka meaʻai maikaʻi loa i nā mea a pau, a laila e māʻona nāʻano me nāʻoiaʻiʻo maoli a me nā mea mahalo i nā meaʻItalia.
Mea Kai:
- pasi - 300 g;
- ka'ōniu a me nā paʻi pila - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- kala - 3 mau niho;
- yolk - 1 piece;
- aila olila - 30 ml;
- i ka'ōmole - 1 ke aniani;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
- E puhi i ka puaʻaleʻa sliced i kahi momona maikaʻi, hohola ma luna o kahi pāpale.
- I loko o ke pan like me ka'ōleʻele'ōpala me ke kāleka 3-5 mau minuke.
- E hoʻopili i ka paila i hoʻopiliʻia a me ka huiʻana o kaʻaila, ka baʻa a kāwiliʻia a me ka noliki.
- E hoʻomoʻo i ka puaʻa pua, hoʻomehana i nā meaʻai a hiki i ka'ōʻana o ka'ōnihi a miki no 3 mau minuke.