He maikaʻi ke olakino a me ka waiwai iʻa momona, kahi e loaʻa ai nā meaʻono a me nā meaʻono. I kēia manawa mākou e hāʻawi aku iāʻoe i kekahi mau mea maʻalahi a paʻakikī no kahi o nā kolo, kahi e mahalo ai nā malihini a pau.
Kāpalaʻo calamari me nā huaʻina
Mea Kai:
- nā kupapaʻu kolo -ʻekolu mau'āpana;
- hou eggplant - 3 pcs.
- Bulgarian pepper - 3 pcs.;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- nā mea kanu - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi iāʻoe i ka hanaʻana i ka mīkū. No laila, kuʻiʻia ka iʻa iʻa a me nā mimiki. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila. Hoʻomaʻalimaʻia nā'ōlaʻi,ʻokiʻoki i ke kumu,ʻokiʻokiʻia i ka hapalua aʻokiʻoki i loko o nāʻalaʻeleʻele. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pepa a hoʻopaʻa i nā apo. A laila, lawe mākou i ka pāhū, e hoʻokomo i ke ahi, e ninini i kaʻaila o ka'oliʻela, e hohola i kaʻula, e kāpīpī iā lākou me kaʻili o ka lepo, nā meaʻala a me ke kope no 3-5 mau minuke. A laila e hoʻopau i ka eggplant a me kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa. E uhi i ka pīpī me ke poʻi a me ka'ōhū i nā mea a pau i loko o ka wai pono no 20-30 mau minuke a mākaukau nā huaʻai. Hāʻawi mākou i ka pākaukau ma ka pākaukau ma keʻano wela, e hoʻonani ana me nā greens.
Hoʻokumuʻo Squid i kahi hua'ōlelo
Mea Kai:
- hou squid - 3 pcs.
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- soy sauce - 100 ml;
- kaʻailaʻaila;
- kakala;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i ka pehea e hana ai i nā squids i kahi nui. Hoʻopiliʻia nā kinakino Frozen me ka wai paila, holoiʻia i kaʻili a me ka viscera. A laila holoi,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana. ʻO nāʻaila a me ke kāleka ua hoʻomaʻemaʻeʻia, ua kāpiliʻia i nā kime, a ua hanaʻia ka Bulgarian pepa, e wehe kākou i nāʻanoʻano a'ōniʻoki. Hoʻomaʻaʻia nā'ōmole, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
Hoʻomoʻaʻiaʻo Multivarka i loko o keʻano "Baking", e'ō'ō i ke koʻi me ka'ōleka a hiki i ka'ōniʻoni gula no 5 mau minuke, e kāpīpī i ka pepa a hoʻomau i keʻanoʻeleʻele no 5 mau minuke, e hoʻoikaika mau. A laila laila e hoʻopuka i nā kōpiopio kanu, e nininiʻia i loko o ka meaʻai a me ka hoʻonani. E hui pū me kahi'ē aʻe 2 - 3 mau minuke, e kau i ka'āpana, e hui, e hoʻopili i ke poʻi o ka mea hana a hoʻomoʻa hou aʻe, akā,ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 3 mau minuke. Hoʻopihaʻia nā huaʻaina a me ka momona i loko o kahi'ōmato maʻamau i kahi pākaukau me ka laiki a iʻole nā pākī.
ʻAiʻia nā'ōpū me nā hauhi
Mea Kai:
- kahi hou - 1 kg;
- Kekuhi - 300 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala;
- Greens hou - 1 pūpū;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā hauhaʻi,ʻokiʻia i nā papa. Hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Garlic, pākīʻia ma o ka pāomiho a hoʻonuiʻia i nā haohao. E holoiʻia kahi holoi, e lawe i ka peelū mālie, e hoʻokuʻu i nā kino a me nā kupapaʻu i kahi'āpana liʻiliʻi. I kēia manawa, i loko o ka pākī, e ninini i kaʻailaʻaila liʻiliʻi, e hoʻokuʻu i nā pūʻalulu, e ninini i kahi wai a me ka'ōhū no 15 mau minuke, e hoʻonāukiuki mau. Ma hope o kēlā, e hoʻohui i nā squids, e hoʻomohu i ka paʻakai i ka meaʻono, e hui maikaʻi me ka'ōniu a hiki i ka hanaʻana. I ka hopena o ka kukeʻana, e kau i kahi mayonnaise iki a hoʻokuʻu i ka pāla no 5 mau minuke'ē aʻe. Hoʻomākaukauʻia ka mea hoʻomākaukau i ke ahi ma luna o ka papa, i kālaiʻia i ka laiki kālaʻi aiʻole i nā pālaʻi'ūpī.
Ka meaʻai no ka squid e hukiʻia i loko o ka kirimalu
Mea Kai:
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kahi hou squid - 1.5 kg;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka kirīpiʻona - 500 ml;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā squids liʻiliʻi i loko o ke pola, a hoʻoulu me ka waiʻaila a hoʻoneʻe i ke kiʻi a me nā meaʻole. A laila,ʻokiʻia i loko o nāʻoki. ʻO nāʻaila, nā kāloka a me ke kāleka, ua hoʻomaʻemaʻeʻia, ua kāpiliʻia a hoʻokuʻuʻia nā huaʻai ma kaʻailaʻaila i ke kala gula. Ma hope o kēlā, hoʻopālahalaha aku i ka squid, e hoʻopili i kaʻaila kawa, me ka huʻu a me ke kuhū a hiki i ka pihaʻana i 10 mau minuke.