ʻO ka puaa'ōmaʻomaʻo he kumu ia o nā meaʻai huahua a me nā kumu kikowaena, i mālamaʻia i kona piha a pau i ka maloʻo. No kēia kumu i hāʻawiʻia ai ka hāʻawiʻana i ka mih mai nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo hou a iʻole i ka maloʻo ,ʻaʻole naʻe mai kahi maloʻo. Hoʻoponopono kokeʻo ia, a lilo i ipuʻaʻai a maʻalahi, a hoʻomaikaʻi aku i ka mālamaʻana i kona'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, heʻano nani hoʻi.
Hiki iāʻoe ke kuke i ka mea 'aila meaʻai maʻamau a iʻole he kōpiko-puree loa. ʻAʻole pono e'ōwiliʻia nā poʻalina Frozen, pono pono ke waiho i ka nui o ka nui o ka wai wai e hoʻolapalapa ai i kāu punahele punahele.
Pehea e hana pono ai i ka'ōpū me ka pua'ōmaʻomaʻo, e haʻi mākou iāʻoe i loko o kā mākouʻoihana.
Pāpī'anaki i hanaʻia mai ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo
Mea Kai:
- nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 450 g;
- ka mea kanu aiʻole ka moa moa - 500 ml;
- ʻoki keʻokeʻo - 1 pc.;
- Basil - 2-3 mau lala;
- ka ÿaila ÿaila - 50 g;
- lemon wai - inā makemakeʻia;
- kaʻaila kawa a iʻole kaʻaila;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole,ʻokiʻokiʻia i loko o nā cubes a paʻiʻia i loko o ka pā palai me kaʻailaʻaila no kaʻelima mau minuke a maʻemaʻe, e hoʻonāukiuki. Hoʻopiha mākou i ka'ōpala i loko o ke kōpī, e hoʻolei i ka pea'ōmaʻomaʻo maloʻo,ʻokiʻoki i nā kī o ka basil, a hoʻopili i nāʻaila, a kau i ka ipu, lawe iā lākou i kahi ohe a hoʻomoʻa i lalo o kahi poʻi ma kahi ahi kūpono noʻehiku mau minuke. A laila, hoʻohuli i ka puree me ka mea holoi, ka paʻakai a me ka hoʻohuiʻana i ka wai lemonona e like me ka makemake a me ka meaʻono, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻohuli i ke kapuahi.
Hoʻokaniʻia ka'ōponaʻono a me kaʻono i ka kirimaluʻono a iʻole kaʻaila, i hoʻonaniʻia me nā lau basil.
Māla me ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻa, ka moa a me ka hua manu
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 0.4 kg;
- nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 400 g;
- aniani - 250 g;
- kāloti o ka liʻiliʻi liʻiliʻi - 1 wahi;
- ka'ōlaaʻuala o ka liʻiliʻi liʻiliʻi - 3 pcs.
- nui - 3 mau'āpana;
- wai - 2.5 liters;
- pepa pepa;
- nā meaʻala;
- paʻakai;
- Greens hou;
- kaʻaila kirīmi.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻiʻo o kaʻiʻo a me kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka wai a hiki i ka manawa e hoʻomaʻemaʻe ai, e hoʻokaʻawale i kaʻaila, e hoʻokuʻu i ka pūpū, aʻokiʻokiʻia kaʻiʻo mai nā iwi aeʻokiʻoki i loko o nā'āpana aiʻole e māheleʻia e nā lima ma luna o nā lālā.
I ka pā e holoi i ka uala mua i hoʻomaʻemaʻeʻia a me nā mea kanu, nā kāloka me nā paʻipaʻi a me nā'āpana, ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo a me ka kuke a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai. I kēia manawa, e hoʻokuʻu i nāʻiʻo moa, kuke i ka mua, ka'ōpala a me nā hua'ōpiopio,ʻo nā kīʻahi'āpala, i hoʻonaniʻia me ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala i kou hanu, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻohuli i ka ipu. E kāleʻa ma lalo o ka uhi no nā kaumālima a me ka iwakālua.
Hoʻokaniʻia ka'ōpūʻala maikaʻi me kaʻaila kirimina.