ʻO nā pīni he meaʻai maikaʻi a me ka meaʻai, kahi kumu o ka protein meaʻai a me nā mea amino amino. Eia kekahi, e hoʻomākaukau ka hoʻomākaukauʻana i nā pīni i nā'ōmato e hoʻololi i ka papa i ka wā o kaʻaiʻai a me kaʻaiʻai. Ma kēiaʻatikala e haʻi mākou iāʻoe i ke kukeʻana i ka pīni i nā'ōmato.
Pehea eʻoki pono ai i ka beana?
Mea Kai:
- beans pi - 300-400 g;
- ono - 1 pc.;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- ke kālaʻa - 2-3 cloves.
Hoʻomākaukau
He lā lōʻihi loa nā lā, no laila, hiki ke hoʻouluʻia no nā hola he nui i ka wai anuanu. Hiki iāʻoe ke haʻalele no ka pō. ʻO kēia ka mea e lilo ai nā pīni i piha i ka wai a lilo i poho, a hoʻopau i ka manawa manawa. I kēlā me kēia hihia, ua manaʻoʻia e kuke i nā bean noʻehā mau hola.
I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā'omeʻa a me nā kāloka. ʻAiʻia kaʻaila i nā'āpana liʻiliʻi, hiki ke kāpīʻia nā kāloti ma kahi kī nui. ʻAhiʻia nāʻaila ma kahi laumeka a iʻole i kahi kōmaʻa a hiki i ka mālamalama o ke gula ma kaʻula, a laila e hoʻokomo i nā kāloti a me ke kope no 3-5 mau minuke.
Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ka paʻi tumato i ka pākī. Inā mānoanoa ka pāʻani, hiki ke hoʻohālikeʻia me kahi waiʻuʻuku. Ke kuʻupaʻaʻia nā pīni, ponoʻoe e hoʻomaloi i ka wai a waiho i nā pāpū i loko o ka pī me nā'atika, nā kāloti a me ka paila kīmomi. Hiki ke hoʻopiliʻia ka paʻi pīpī me ka passkrovka. Hoʻopihaʻia kahi ālapala maikaʻi a me nā meaʻala maikaʻi eʻono ai, e uhi a hoʻomele i kahi mahana wela no 25-30 mau minuke. Ma hope o ka hapalua hola, eʻoki ka beans i ka'ōmaʻomaʻo a maʻalahi.
Eia kekahi, i nā puʻu, i ka wā e pio ai, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kaʻiʻo, e like me ka puaʻa. ʻO ka puaʻa me nā pīni e lilo i ipu maikaʻi loa,ʻaʻole e koiʻia kahi'āpanaʻaoʻao.
Nuances o ka kuke niho i nā'ōmato
Me nā pīni,ʻo nā meaʻala like me ka mea fiole a me nā kumino cumin, ke kīlapa a me ke kolono e hui maikaʻi.
I ka hoʻohuiʻana i ka pīni kuke i nā'ōmato, aia kekahi mau mea no ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai a me ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā hamela aiʻole nā mea kanu e like me ka Bulgarian pepa, ka pīpaka, ka broccoli, ka'alapalāʻau eʻono ai. ʻO nā pīni i loko o nā'ōmato me nā pūlaʻi a me nā huaʻai paha e lilo i kumu kūpono o ka protein i loko o ka hoʻokēʻai, e hāʻawi i ke kino me nā mea amino amino pono, huaora, microelements a me nā meaʻai.