Hiki ke hoʻopiha i nā hua lāʻau hoʻolimalima o nā meaʻai i loko o ka hale waihona mea me ke kōkua o ka puaʻaʻala. Hiki ke paniʻia nā kāpena kāpena kāpena me nā huaʻai'ē aʻe, i nā'ōmato a me nā kaomi. E ho'āʻo e hoʻokomo i nā hopena i'ōleloʻia i lalo nei no kaʻikeʻana pehea i lilo ai i nā kāpena kāpena maikaʻi.
ʻO nā mīmī mai ka meaʻeleʻele no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- paʻakai - eʻono;
- kapiʻipiʻi - poʻo;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.;
- aila olila - 1 mea;
- kekala - 10 mau kinakino;
- ka waina - 3/4 mau mea;
- ke kō - 1/3 o ke kenekulia;
- bay bay - 3 pcs.;
- oregano, thyme - 2 tbsp. koko;
- Pea Pelekane - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka puaʻaleʻawa i loko o nā meaʻaʻala a hoʻomopala i loko o ka wai paʻakai no 2-4 mau minuke, a maʻalahi. Hoʻomaʻaʻia kekahi hana like me ka pepa. ʻAiʻia nāʻokiʻoki i loko o kekahi mau apo, a me ka paʻi pepa - ka mauʻu. E hoʻohui i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia. E hoʻonā i kaʻaila i loko o ka pīkī me ka'ō'ō i nā cloves o ke kāleka i loko o ia no 10-12 mau minuke. E hoʻohui i ka vīnega, ka sugar, laurel a me ka pea o ka pepaʻeleʻele i kaʻaila. Ke kali nei mākou a maloʻo ke kō, a laila hoʻohui i koume a me kou oreno.
Hoʻonui mākou i nā huaʻina i loko o nā ipu pālahalaha a ninini i ka huiʻaila a me ka vineka. E hoʻopili i ka hua salaʻi a me ke kau.
ʻO kahi puaʻa ma Korean no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- paʻakai - 1/3 o ia mea;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- kapeluʻala - 1 poʻo;
- waina - 2 mau mea;
- wai - 5 mau mea;
- ke kō - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hana mākou i ka paʻakai ma 3 mau aniani o ka wai mahana. I ka hopena o ka lapalapa e kau ai i ke kāpena, kāpoki i nā kāloti a me ka pepaʻala, hoʻohuiʻia i loko o nāʻeha. E uhi i ka pan me nā huaʻai me ka uhi a waiho i nā mea no 4 mau hola ma ke ana wela.
E hoʻohuiʻoe i ka vīnega me ke kōpaʻa a me nā mea he 2'ē aʻe o ka wai mahana. E kau i ka paila ma kahi ahi a lawe i kahi maʻi.
Me nā huaʻona, e hoʻohui i ka brine a kau ma luna o nā ipu maʻamau. E hoʻopiha i nā huaʻona me ka waiʻawaʻawa wela a wikiwiki e'ōwili i nā kī i nā pōpō mahuka.
ʻO kahi puaʻa no ka hoʻoilo i nā'ōmato
Mea Kai:
- kapeluʻala - 1 poʻo;
- nā'ōmato - 675 g;
- ono - 4 pcs.
- kukoma - 1'āpana;
- paʻakai - 175 g;
- ka'ōmaʻomaʻo maloʻo - 1 teaspoon;
- ka'ōpū lāʻau - 1 teaspoon;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 1 teaspoon;
- ke kō - 225 g;
- ka winika - 570 ml.
Hoʻomākaukau
Māhele mākou i ka paneleʻaleʻa i loko o nā kīnā. Uaʻokiʻoki mākou i nā tōmato i loko. Ho'ʻemaʻe mākou aʻokiʻoki i nā'omeka a me ka kukama me nā'ōmaʻa. Hoʻomoeʻia nā huaʻai i nā papa, kāpīpīʻia me ka paʻakai e kēlā me kēia. I luna me nā wai anuanu e uhi ai, a waiho i nā huaʻai e hoʻokahu i ka pō. Hoʻomoʻaʻia nā hua kanu maloʻo i loko o ka colander a holoiʻia me ka wai anuanu, a laila, hoʻokomo mākou i loko o kahi'ōmaʻomaʻo, i hoʻouluʻia me ka sinapi, ka pepa, ka sugar a me ka hānai, a me ka kuke no 15-20 mau minuke. Hoʻopiʻia nā huaʻaila ma nā ipu pālahalaha, i nininiʻia i ka wā e hoʻolapalapa ai i ka wai a me ka roll. ʻO kahi puaʻala me nā tōmato no ka hoʻoilo!
Hoʻopiliʻia ka puaʻa puaʻa no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- kapeluʻala - 1/2 poʻo;
- pipi - 1 pc.;
- kekaʻaka - 3-4 wili;
- wai - 2 mau mea;
- ka winika - 1/4 o ka mea;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- Pea Peʻa Maka - 3-4 pcs.
Hoʻomākaukau
I loko o ka baila ke kau nei mākou i nā peppercorns, iʻelua lālā bay a me cloves o ke kāleka. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka Beetroot aʻokiʻokiʻia i nā papaʻeleʻele, a māhele i ka puaʻaleʻa i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, a laila waiho pū mākou i nā huaʻai i loko o ka pahu. Lawe mai ka wai i kahi palaha a hoʻopau i loko o ke kōpaʻa a me ka paʻakai, e hoʻohui i ka vīnega. E ninini wikiwiki i nā mea o ka pahu me kahi marinade wela a'ōwili i nā kī me nā lids.
Inā makemakeʻia, hikiʻole ke paniʻia ka puaʻaʻupaʻa i hoʻokaheʻia no ka hoʻoilo, aʻai i nā lā 4 ma hope o ka hoʻomehanaʻana. Aloha maikaʻi!