ʻO kahi puaʻa me nā hua manu - wikiwiki i ka kuke a me kahi kīʻaha kūʻokoʻa no kēlā me kēia lā. Aia kēia huahana i nā meaʻona maikaʻi, fiber, proteins digestible a me nā huaora. ʻO ka'ōpala ka meaʻai. He meaʻike maoli kēia pāʻani no ka wahine wahine wahine: ua loli ma ka manawa hoʻokahi eʻono, maikaʻi, pono a hoʻoluʻolu. ʻO ke hāʻawiʻana i kēlā kāpena iʻoi aku me ka'ōmaʻomaʻu a me kaʻaila kawa . E noʻonoʻoʻoe meʻoe i nā mākaukau o ka puaʻaʻala me ka hua manu.
Pāpaʻi puaʻaʻala me ka iʻa
Mea Kai:
- ka lau kala - 300 g;
- ka moa moa - 3 mau'āpana;
- beka - 30 g;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala - eʻono ai.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi iāʻoe i ka hoʻomaʻokiʻana i ka puaʻaʻala me ka hua manu. E lawe i kahi'āpana puaʻaleʻaleʻa a puʻunaue mālie ia ma ka inflorescence. E hoʻomaʻemaʻe loa iā lākou a waiho i loko o kahi kōkī me ka wai paʻakai e hoʻolapalapaʻia. Hāʻawi mākou i nā mea a pau i kahiʻeha, hana mākou i ke ahi a māmā a hoʻomau i ka kuke no kahi mau minuke 10 e hana ai i ke kāpena. Me ke kōkuaʻana o ka walaʻau,ʻohi mākou i ka hōʻiliʻili i nā mea i hoʻopauʻia a hoʻomaloʻo iā lākou, a ma hope iho ua'ōwili mākou i nā'āpana liʻiliʻi.
I kēia manawa, lawe mākou i ka'ōmole, e hoʻonā i ka waiūpaʻa i loko a waiho i ka kōpunipi i puhiʻia. E hoʻomaʻamaʻa māmā mai nāʻaoʻao āpau a hiki i ke gula, e hoʻopau pinepine i nā mea a pau. Ma hope o kēlā, eʻimi i kahi huamakai maikaʻi, i kahi liʻiliʻi iki mai luna mai. Keʻikeʻoe i ka liʻiliʻi iki o nā hua, ua hui pū mākou me ka kāpena. A laila, hoʻokomo i ka puaʻaleʻa i loko o kahi hua i ka mahana wela, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi'ōpū'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. I mua, e'ōniʻoki i ka sī, e kāpīpī i kahi pāhana wela a no ka 2 mau minuke, e uhi i ke kāpena me nā hua me kahi uhi, e mākaukau ai ka ipu. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i ke kāpena i kahi pāpale pālahalaha nani, e hoʻonani i ka mea i hoʻopauʻia me nā huaʻai, nā mea kanu a me ka lawelaweʻana. ʻO kēlā,ʻo ka puaʻaʻalaʻala, i'ōwiliʻia me nā hua a me ka paʻakai.
ʻO kahi puaʻa me nā hua manu
Mea Kai:
- kapeluʻala - 300 g;
- ka moa moa - 3 mau'āpana;
- ka paʻakai, nā meaʻala, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- Greens o dill - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka huaʻaʻala me ka hua manu, e lawe i kahi'ōpoki liʻiliʻi, e māhele i loko o nā inflorescences, holoi a hoʻolapalapa no 5-10 mau minuke. I kēia manawa , ke hoʻomākaukau nei mākou i ka paunu . No ka hanaʻana i kēia, e pīpī pono i nā hua me kahi'ōmole i loko o ke pola me ka paʻakai a me ka pepa. Inā makemakeʻia, e hoʻonui i nā meaʻala'ē aʻe a pau. I loko o ka pā'ū pīpī no kaʻailaʻaila a hoʻonāʻia. Hoʻomoʻiʻia nā'alopili i loko o ka pūpū iʻa a kauʻia ma luna o ka pā wela. E paʻi ma kēlā me kēiaʻaoʻao no 3 mau minuke.
Pono e hoʻopiliʻia ka puaʻaʻala maikaʻi i keʻano he gula-'ōniʻoniʻo. A laila kau ma kahi kāwele pepa a hoʻomaʻalili. Hāpai mākou i kāpena me ka yogurt, ka mayonnaise a me ka milo. Inā makemakeʻia, hoʻomaikaʻi mākou i ka pāʻina me nā lālā o nā dill hou.
Kūlehuʻia ka puaʻa me ka hua manu
Mea Kai:
- kapeluʻala - 400 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- waiu - 200 ml;
- soda - 2 g;
- paʻakai, meaʻala - eʻono ai;
- ka pipi - no ka lubrication.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka puapalāʻau i loko o nā pūpū, waiho i loko o kahi kōkomo a'ōpena a hiki i ka hapalua o ka mākaukau. Ma hope o kēlā, hoʻolei hou mākou i loko o kahi pānaʻi, i mea nuiʻole ke aniani. A laila mākou e hoʻololi i ke kāpena i hoʻokahi papa i kahiʻano kī. Kūleʻa pinepine nā puaʻa me ka waiū, e hoʻomāʻemi i ka paʻakai, ka lepo a me nā lāʻau maloʻo. E hoʻokuʻu i nā mea a pau me ka huihuʻi a hiki i ka loaʻaʻana o kahi masima likeʻole. E hoʻopiha i ka puaʻaʻala me kaʻupena iʻa a hoʻopaʻaʻia me ka pepa. E kau i keʻano i loko o ka umu i hoʻomākaukauʻia e pili ana i 200 mau māka a e hoʻomoʻa i ka pāla no 20 mau minuke. Ma hope o ia mea, e holoi i ka pahu a hoʻomaʻemaʻe i 20 mau minuke.