Lemon fondant - meaʻai

He mea kupanahaʻo Lemon fondant ,ʻo ia ka mea maikaʻi loa e like me ka meaʻai, a he mea pono hoʻi no ka hanaʻana i nā pōpō, nā pōpō a me nā pōpō.

ʻO kaʻaila a me ka lemon fondant

Mea Kai:

• lemon - 6 mau'āpana;
• ka paila powred - 175 g;
• nui - 6 mau'āpana;
• Butter - 30 g.

Hoʻomākaukau

Hoʻopauʻia ka waiʻalani a me ka hui. E hoʻonui i nā hua a paʻi i ka hui me kahi hui. A laila, e lawe i kahi panui o ka saute me kahi mānoanoa, e hoʻoheheʻe i ka waipū ma loko a ninini i ka hui hua lemon i loko. E kīʻaha i kahi ahi wela, e hoʻonāukiu pinepine, a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka puʻu e pili i ka puna. Ma hope o kēlā, e wehe pono i ka mea hoʻohana i ke ahi ae kū. A laila e hoʻohui i ka lemon zest a hui maikaʻi. Hoʻopiha mākou i nā mea'alapalapa i hoʻopauʻia i loko o nā pahu a waiho i loko o ka pahu hauā no ka mālama.

Lemon-sugar fudge

Mea Kai:

• maikaʻi ke kō - 1 mea;
• wai wai e pae ai - 0,5 mau mea;
• lemona wai - 2, teaspoon 5.

Hoʻomākaukau

I loko o kahi kōpana nui i ka huka, e nininiʻia me ka wai e hoʻolapalapa a kauʻia ma kahi wai holoi. Ma hope o kaʻaila, e hoʻonā i ke ahi, e hoʻokuʻu i ka pahuhu me kahi puna a, me ka paleʻole, e kuke i ka syrup no 3 mau minuke. I kēia manawa mākou e nānā i ka paila no ka makaukau: e hoʻokuʻu i kahi hāmole o ka syrup i loko o ka wai anuanu a inā hiki ke hana i ka polo mai ia mea, ua mākaukau. E wehe koke i nā ipu mai ke ahi ae hahao i loko o ke kīʻaha me ka hau. E ninini i ka wai'alamoni a hoʻopili i nā mea i loko o ka moʻo'ōlelo a hiki i ke kala. A laila, e hoʻopili i nā huapalapala i loko o ka pōpō, e uhi i kahi kāwele waiʻu a waiho no 20 mau minuke. Hoʻopili mākou i loko o ka pahu hauʻi, a ma mua o ka hoʻohanaʻana a me ka hoʻonaniʻana i ka keke, ka wela mua i 45 ° C.

ʻO Māca a me ka lemon fondant

Mea Kai:

• ke kō - 430 g;
• waiu - 150 ml;
• beka - 65 g;
• Mac - 60 g;
• lemon peel - eʻono.

Hoʻomākaukau

E nininiʻia i loko o kahi kāpena me kahi mānoanoa o ka waiū, e kaomi i ka wai, e hoʻokomo i kaʻaila a me ka hoʻouluʻana, i ka wela ma kahi ahi ahi a hiki ka hoʻopau pihaʻana o nā pahu. Lawe mākou i ka pāpaʻi i kahi maʻiʻehu, e uhi i kahi poʻi a hoʻupahe e like me 2 mau minuke, a laila e wehe i ka uhi. E puhi i ka syrup no kahi 15 mau minuke, e hoʻohemo i ka wela, e emi haʻahaʻa i lalo o ka pan i loko o ke pola wai wai a hoʻonuanu i ka huiʻana i 40 ° C. Ma hope o ia mea, e ninini i ka lepo i ka poppy a me ka melenko e holoi i ka lemon zest. Hoʻopili mākou i nā mea a pau i ka paila a me ka huila ma ka haʻahaʻa haʻahaʻa a hiki i ka uluʻana a me ka nalo o ka malamalama. Hoʻomākaukau mākou i nā'atiʻona i hoʻopihaʻia i loko o kahi kāpena, hāʻawi maikaʻi iā ia i ka hau, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana aʻoliʻoli i kahi meaʻono lemon a me ka meaʻala maikaʻi.