Adjika no ka hoʻoilo -ʻo ka mea maikaʻi loa no ka meaʻaiʻono maikaʻi

ʻO Adjika no ka hoʻoilo,ʻo nā mea maikaʻi loa,ʻo ia keʻano o keʻano, he maʻalahi a paʻakikī, hiki ke wikiwiki, he nui nā koho a me nāʻano hana hoʻomākaukau, no ka mea e makemake nui ka poʻe kūʻai. E mālama i ka milo, e like me ka hoʻomaʻamaʻa kahiko a Caucasian a iʻole ka palupalu, keʻano iki aʻoluʻolu paha.

Pehea e hoʻomākaukau ai i Adzhika no ka hoʻoilo?

ʻO ka meaʻai no ka kukeʻanaʻo Adzhika no ka hoʻoilo he nui nā koho a me nāʻano hana. Hoʻopiliʻia nā mea i waeʻia ma waena o kahi mea mīkiniʻai a puke paha me kahi mea holoi, i kāwiliʻia a hoʻomākaukauʻia e like me keʻano i kohoʻia.

1. ʻO ka adzhika maʻalahi no ka hoʻoilo. ʻO nā kumu nui no kona mālamaʻana i ka wā lōʻihi he mea i hoʻomākaukauʻia i ka maikaʻi, he nui ka paʻakai. I ka mālamaʻana i nā meaʻai e hoʻonui i ka horseradish, ka vineka, he nui o ka pepa wela.
2. Hoʻopiʻia ka papaka no ka hoʻoilo -ʻo kahi hana maikaʻi loa no ka mālamaʻana i kahi lōʻihi. Hoʻopiliʻia nā meaʻai, i hoʻomākaukauʻia, e like me nā koho i kohoʻia, ma ka hopena o ka kuke kuke e hoʻomau i ka mālamaʻia - ka wīneka,ʻeleʻeleʻole ka waikawa citric.
3. ʻO kahi adzhika maʻamau no ka hoʻoilo -ʻaʻole i hoʻomākaukau kokeʻia, ponoʻoe e kali ma kahi o 14 mau lā ma mua o ka ho'āʻoʻana,ʻelua manawa i ka lā, e hōʻino ana i ka "pole".

ʻO Adjika nui no ka hoʻoilo

Caucasian adzhika mai ka waiʻawaʻawa no ka hoʻoilo - kahi paʻakaiʻaʻole no ka nāwaliwali! ʻAʻole hiki keʻaiʻana i ka hoʻolimalimaʻana me kahi puna a hoʻolaha paha i luna o ka sandwich. Hoʻohana pinepineʻia e hana i nā meaʻai'ē aʻe i hāʻawiʻia i kaʻiʻo. Hoʻopiha piha kēia adzhika i kaʻiʻo, hiki ke hoʻohanaʻia e like me ke kau moana.

Mea Kai:

• nā mea kanu o ka coriander a me ka pahu - 2 tsp iā kēlā me kēia;
• keka - 15 mau niho;
• pepa paʻakai - 25-30 mau'āpana;
• cumin, fenugreek - 1 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Pau ka meaʻai ma kahi panula maloʻo no ka hapalua minute, e mālama iʻole e puhi i nā kumulāʻau.
2. E nininiʻia ia mau mea i loko o ka mīkini, e kāpili maikaʻi.
3. E kau i nā kāpili'āleka, nā meaʻala a me nā paina i loko o ka mea holoi.
4. Eʻoki i kahi moku kūlana.
5. E mālama i loko o ka fri.

Adjika mai nā'ōmato a me ka pepa no ka hoʻoilo

Manaʻo nā kumu hana he nui keʻano o Adzhika maikaʻi loa no ka hoʻoilo. E hoʻomehana i ka'ōniu, e hoʻonui i ka nui o nā pepa wela, a māmā. Hiki i nā koho o nā mea nāna e ho'āʻo iā Adzhika, hiki iāʻoe ke hana i kāu meaʻai hoʻokahi. Ke hāʻawiʻia nei ka papa hana o nā mea i lalo nei, a ua kūpono loa i ka hoʻololiʻana.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 5 kg;
• pepaʻono - 1 kg;
• pepa paona - 500 g;
• keka - 300 g;
• horseradish - 300 g;
• paʻakai - 2/3;
• kuke - 1,5 mau mea;
• ka winika - 1.5 tbsp.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka'ōpala e hele ma waena o ka mea hana meaʻai me kaʻaila, horseradish a me nā pepa.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka sukake, e hui pū, e kuke no 30 mau minuke.
3. E ninini i ka vīnega, e mālama i 5 mau minuke'ē aʻe.
4. E hoholaʻia i nā ipu i hoʻomaloʻoʻia, e piʻi i luna.

ʻO Adjika me nā'ōlaʻa no ka hoʻoilo

ʻO kahi adzhika kūkāʻo ia no ka hoʻoilo,ʻo kaʻoi aku o nāʻoihana maikaʻi loa,ʻaʻole hiki ke komo i nā'ōhā maʻamau wale nō o ka pepa a me ke kāleka. I ka manawa pinepine ua hoʻonuiʻia ka papa hana me nā'ōlaʻa. I kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka kohoʻana i nā huaʻaiʻole a i nāʻanoʻono likeʻole. ʻO ka mākaukau maikaʻi eʻoluʻolu i kēlā mau meaʻaʻaʻole i makemakeʻole i ka hoʻolālāʻana.

Mea Kai:

• Apu - 500 g;
• meaʻono - 500 g;
• nā'ōmato - 2 kg;
• pepa pumehana - 200 g;
• keka - 100 g;
• kuke - 150 g;
• paʻakai - 100 g;
• aila - 100 ml;
• ka winika - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. E wehe i nā huaʻai a me nā huaʻai, e wehe i nāʻanoʻano.
2. E hele i waena o ka mea mīhiniʻai, e like me ke kāleka.
3. E hoʻokuʻu i kaʻaila, ka paʻakai, ke kō, e kau i ka mahana wela.
4. ʻApōpō 1 hola.
5. Hulu i ka vīnega, e hoʻopili i 5 mau minuke'ē aʻe.
6. E nininiʻia i loko o nā pahu i hoʻopaʻaʻia, e piʻi i luna.
7. Hoʻopiliʻiaʻo adzhika me nā'ōlaʻa no ka hoʻoilo i kahi lumi mālie.

Adjika mai zucchini no ka hoʻolāʻau - ka meaʻai

ʻO Adjika mai zucchini no ka hoʻoilo,ʻo ka hopena maikaʻi loa uaʻike kokeʻia, me kaʻole o nā meaʻono. E hoʻomanaʻo kekahi i ka caviar o ka caviar eʻono ai, akā, i ka meaʻoiaʻiʻo,ʻoi aku ka nui o ka'ōmaʻomaʻa, uaʻono loa a kukeʻia me kaʻole kāloti. Hoʻomaopopo ka hopena i piquant, akā kaulike, hiki ke hana maʻalahi a me ka berena a me ka ipu nui e lawelawe.

Mea Kai:

• zucchini - 2 kg;
• nā'ōmato - 1 kg;
• meaʻono - 500 g;
• pepa paʻakai - 400 g;
• kekala - 200 g;
• paʻakai - ½ mea;
• kuke - 100 g;
• aila - 150 g;
• ka winika - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. Māmāʻo Marrows, e wehe i nā hua.
2. Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā paʻi i nāʻanoʻano, i'ōwiliʻia me ka zucchini, nā'ōmato ma o ka mea mīkiniʻai.
3. E hoʻokuʻu i kaʻaila, ka paʻakai a me ke kōpaʻa, e hui me ka mahana.
4. E kīʻaha no 40 mau minuke, e hoʻohui i ke kalapala āpau.
5. E ninini i ka vīnega, e mālama i 5 mau minuke'ē aʻe.
6. E nininiʻia i loko o ka hōʻailona kūpono.
7. Hoʻomanaʻoʻia ka zucchini adzhika no ka hoʻoilo i ka base.

Hoʻokipaʻo Adjika mai nā kui kui no ka hoʻoilo

ʻO ke kumu nui, me kaʻono maikaʻi o adzhika mai nā kuihi me ke kāleka no ka hoʻoilo. ʻAʻole iʻoi aku ka paʻakikī o ka hoʻomākaukauʻana i ka mīkini ma mua o ka mea kahiko, akā, uaʻano likeʻole ka kuʻuna a me kaʻoihana mai ka meaʻai maʻamau. Hoʻohui maikaʻiʻia nā hua me nā meaʻala a he mea kūpono ia e hoʻohui i nā kīʻahaʻokoʻa i ka papa hana: Basil viole, cilantro a me ka pāhiri.

Mea Kai:

• ka gooseberries - 2 kg;
• pepa pumehana - 300 g;
• ka basil, ka coriander, ka pāhū - 100 g;
• kekala - 200 g;
• aila - 50 ml;
• paʻakai - 100 g;
• ke kō - 50 g;
• ka winika - 70 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hele i nā gooseberries, eʻoki i nā huelo.
2. E hele i waena o nā mea 'aila palaoa mīhini, nā mea i'ōpalaʻia, ke kāleka a me nā greens.
3. E puhi i 15 mau minuke, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka paʻakai, ka pata, kaʻaila no 10 mau minuke.
4. E nininiʻia i loko o ka vīnega, e ninini i 3 mau minuke, e hoʻohui i loko o ka pahu wiliʻole.

Adjika mai ka plum no ka hoʻoilo

ʻO plum adjika kūlana Georgian no ka hoʻoilo - tkemali . Hoʻomākaukau i kaʻalani mai kaʻano likeʻole o ka hua, akā ua hoʻololi maikaʻiʻia lākou me ka polumina cherry plum, ka lāʻau oʻoi, a iʻole nāʻano pupule'ē aʻe. ʻO nā meaʻono nui o Adzhika he meaʻala,ʻo ke kino o ka coriander,ʻo ka maloʻo maloʻo a me ka mint ka mea e pono ai inā e makemakeʻoe e loaʻa i ke koho maoli.

Mea Kai:

• nā paona'āpana - 2 kg;
• nā meaʻono - 3 pipi;
• kāla - 5 mau niho;
• wai 250 ml;
• paʻakai - 1 tbsp. l.
• ke kō - ½ mea;
• ka coriander, ka ucco-suneli, ka pi, ka mīni maloʻo - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka'ōmole, ninini i ka wai, kau i ka mahana wela, eʻaila a māmā.
2. E puhi i ka paila i loko o kahi pahu likeʻole, e hoʻoulu i nā plums ma kahi o ka sieve.
3. I ka puree, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka paʻakai, nā meaʻala, nā kālaki āpau a me ka pepa.
4. Inā mānoanoa ka'ōmole, e nininiʻia i loko o ke kai.
5. E kau i ke ahi wela, e kuke no 30 mau minuke.
6. E hoholaʻia ma nā'ake i hoʻomākaukauʻia, kaʻili.

ʻO Adjika me ka horseradish no ka hoʻoilo

ʻO Adjika me ka horseradish no ka hoʻoilo -ʻo ka mea maikaʻi loa no ka hanaʻana i kaʻaila. Ma kēiaʻano, ua hoʻonuiʻia ka nui o ka vailaka i ka liʻiliʻi. E hoʻomākaukau i ka paʻi ma kahi o 14 mau lā, e waiho i loko o ka pahu friji i loko o nā pū i lalo o ka pāpale nylon. E kīʻaha i nā hopena ma kahiʻoi aʻoi, maikaʻi loa, hoʻohanaʻia ka mīkini i mea hoʻonui i nā meaʻai meaʻai.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 2 kg;
• pepaʻono - 1 kg;
• pepa paʻakai - 300 g;
• keka - 300 g;
• ka pi, ke pā pāpaʻi, basil, coriander - 40 grams pākahi;
• hops-suneli - 50 g;
• ala coriander - 30 g;
• ka paʻakai, ka sugar - no 70 grams;
• horseradish - 200 g;
• ka winika - 70 ml.

Hoʻomākaukau

1. Laweʻia nā meaʻai a pau ma waena o ka mea mīhiniʻai, e like me nā'ā'ī (waiho i ka pepa momona me nāʻanoʻano).
2. E kāpīpī i nā meaʻala maikaʻi, ke kō, ka paʻakai, e hoʻohui i ka vīnega, hui.
3. ʻO ka hikiʻole i kahi Adzhika maikaʻi e holoholo no ka hoʻoilo,ʻaʻole e hoʻopiha i nā mea iʻoi aku ma mua o ka 2/3 o ka puʻona piha.
4. E waiho i ka adjika i ka wela no 14 mau lā, e hoʻohui i kēlā me kēia lā.

Adjika ma Georgian no ka hoʻoilo

Hoʻomākaukauʻia kēia adzhika'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo a ma muli o keʻano o ka mea kanu o Georgian. Hiki keʻono i ke ahi a paʻakai. Ma muli o ka nui o ka paʻakai a me ka pepa,ʻaʻole pono kaʻaiʻana i ke kauʻana, ua mālama ponoʻia no nā makahiki he nui i loko o ka friji. ʻOiaiʻaʻole ia eʻaiʻia, akā, hoʻohanaʻia e like me keʻano o ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i kahi kānana i nā'āpana maha a iʻole he marinade no ka meaʻai.

Mea Kai:

• pepaʻalani (yellow and green) - 1 kg;
• pepaʻawaʻawa (green) - 500 g;
• keka - 500 g;
• dill - 250 g;
• pāʻani - 200 g;
• paʻakai - 150 g;
• walnuts (kernels) - 250 g.

Hoʻomākaukau

1. Wehe i nā pepa mai nāʻanoʻano.
2. E lepili i nā meaʻai a pau ma o ka mea mīhini meaʻai.
3. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, hoʻohui, e mahele i loko o nā pahu a hahao i loko o ka friji.

Loaʻaʻo adzhika no ka hoʻoilo me ka aspirin

No adzhika me ka hanaʻole i kahi kuke no ka manawa lōʻihi e mālamaʻia, ponoʻoe e hoʻohui i kahi mea mālama hoʻomalu. Hana kekahi i ka meaʻalani aʻoi loa paha, akā, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka nui pono o ka acetyl aʻo ka palapala e hoʻopau i hoʻokahi makahiki i loko o ka pahu hau aʻaʻole e hao. Ma mua, e paila i nā ipu i loko o ka umu, pono lākou e maloʻo ma mua o ka kauʻana i ka adjika.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 3 kg;
• pepa pumehana - 10 pods;
• kekala - 5 mau poʻo;
• meaʻono - 500 g;
• horseradish - 100 g;
• paʻakai - 1 tbsp. l.
• aspirin - 6 mau papa.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā māmā, nā pepa (ʻole nāʻano), ke kāleka a me ka pākī hau e hoʻoloiʻia ma waena o ka mea mīhiniʻai.
2. E hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka aspirin pēpē, hui.
3. E nininiʻia i loko o nā'ōmole palakole, maloʻo, e kokoke me kaʻalo nyone, e hoʻokomo i loko o ka firi.

ʻO adzhika maikaʻi no ka hoʻoilo

Ināʻaʻoleʻoe eʻoluʻolu i nā meaʻaiʻoi loa,ʻo kēia meaʻai no ka mea maikaʻiʻo Adzhika no ka hoʻolāʻau e like me ia. ʻAʻole e hoʻonuiʻia ka paʻakai i nā kānanaʻai, akā,ʻo nā kāloti me nāʻaila. Hoʻokomoʻia ka meaʻono i ka meaʻono, hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale i kahi mele. Hele maikaʻiʻo Adjika me nā kīʻaha nui,ʻo ia me ka shish kebab o kēlāʻano kēiaʻano meaʻai.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 3 kg;
• meaʻono - 300 g;
• aniani - 200 g;
• kāloti - 200 g;
• kekala - 200 g;
• pepa paʻakai - 2 pods;
• aila - 50 ml;
• paʻakai - 2 tbsp. l.
• ke kō - 50 g;
• ka winika - 30 ml.

Hoʻomākaukau

1. Pono nā huaʻai a pau e hoʻomaʻemaʻeʻia,ʻokiʻokiʻia, wiliʻia ma waena o kahi mea mīkiniʻai (koe wale nō ke kāleka).
2. E kau i ke kohu, e hoʻonui i ke sukakai, ka paʻakai, ka vineka a me ka waiū.
3. Kuhi no 2 mau hola.
4. E hoʻomola i ke ālamu āpau ma o ka paomi, e hoʻopiha no 20 mau minuke.
5. E kau ma luna o nā moku i hoʻopiliʻia, e'ōwili i luna me nā lids.

ʻO Adjika mai nā kukama no ka hoʻoilo

Heʻaʻaiʻokoʻa ka Adjika mai ka kukama. Ua hoʻomākaukau kokeʻia a maʻalahi hoʻi, me kaʻikeʻole i nā mea hilahilaʻole. He meaʻono loa ka meaʻono a he nui loa. No ka hoʻomākaukauʻana, pono pū nā hua ulu, pono lākou e hoʻomaʻemaʻe a hoʻopauʻia nā mea kanu. Hiki ke hoʻonuiʻia i nā meaʻono hiki pinepine aʻoiʻole paha, e pili ana i nā koho maikaʻi o nā pahu.

Mea Kai:

• kukama - 1 kg;
• nā'ōmato - 100 g;
• pepa "mālamalama" - 1'āpana;
• kala - 3 mau niho;
• aila - 50 ml;
• ka winika - 20 ml;
• paʻakai - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia nā kupa i keʻano maikaʻi loa, nā paʻi paʻipaʻi i paʻiʻia i puree.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me kaʻaila, eʻaila a hiki i ka papaʻana, e hoʻemi i ka mahana.
3. Peel i ka pepa, kaʻaila me ke kāleka.
4. E hoʻonui i ka pailala i ke tōmato, e kuke no 10 mau minuke, no ka vīneka, e hele.
5. E nininiʻia i loko o nāʻeke kūmole,'āpana.
6. Hoʻomākaukauʻo Adzhika no ka hoʻoilo, e hiki iāʻoe ke ho'āʻo i loko oʻelua pule.