Ma keʻano maʻamau,ʻo nāʻokiʻoki he meaʻai ia i hanaʻia mai kaʻiʻo o ka lepo,ʻo ia hoʻi, mai ka mea mīmī. Akā ua hoʻololiʻia ua hoʻomākaukauʻia kēia pāʻani mai kahi'āpala. Pēlā e hoʻomākaukauʻia ai nā'okila minia. ʻO ka papa no ka hoʻomākaukauʻana, e haʻi mākou iāʻoe ma kēiaʻatikala.
ʻO nā'ōpoki'ōpena i kahiʻano lawelawe
Mea Kai:
- ka waihona moa - 0,5 kg;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- nā hua - 1 wahi;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōpū'ōpena i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi. He kūpono ia eʻokiʻoki i kahi'ōmole maloʻo. Hiki i ka'ōpiʻa i kahi pīpī liʻiliʻi, a laila e hoʻohui i ka mayonnaise (hiki iāʻoe ke lawe i ka kirimailaʻono), a me ka hopena o ka palaoa - palaoa (ma kahi o ka palaoa e hiki ke hoʻohana i ka starch). Hiki mākou e hui pū i waho iʻole e loaʻa i nā lumps. ʻO ka manawa ia o ka pua moa, hoʻokomo mākou i ka palaoa. Ke kuʻuna, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e hoʻopili i ka'ōpala o ke kāleka a hui hou. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻamaʻa i kaʻaila punae maikaʻi a me ka puna i waho i nā pōpoki. E paʻiʻia mai nāʻaoʻao aʻelua a hiki i kaʻeleʻele gula. Hiki i nā kaluhi, hiki ke kāpīpīʻia i ka palaoa a me ka'āpana o lalo o ka poʻi.
ʻO ka puaʻa ka mea eʻoki ai i nāʻokiʻoki
ʻO ka puaʻa no kaʻokiʻana i nā cutletsʻokiʻoki he kūpono nō ia, no ka mea, ua mākaukau koke ia.
Mea Kai:
- puaa - 800 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ono - 1 wahi;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Eʻai mua, e maloʻo me kaʻaʻahu, aʻokiʻoki i loko o nā pa. ʻO ka liʻiliʻi lākou,ʻo ka maikaʻi. I loko o kahi pahu me kaʻiʻo, e hoʻonui i nā hua, ka palaoa a me nāʻaila a pau loa, ka paʻakai a me ka pepa i ka meaʻai. Hoʻopiliʻia nā mea a pau me ka puna i ka hopena o ka hopena i loko o ka pā me ka hinu i hoʻomaʻemaʻeʻia. E paʻi ma nāʻaoʻao aʻelua a'ānena i ka mahana wela.