ʻO Cutlets i kahiʻano lawelawe

Ma keʻano maʻamau,ʻo nāʻokiʻoki he meaʻai ia i hanaʻia mai kaʻiʻo o ka lepo,ʻo ia hoʻi, mai ka mea mīmī. Akā ua hoʻololiʻia ua hoʻomākaukauʻia kēia pāʻani mai kahi'āpala. Pēlā e hoʻomākaukauʻia ai nā'okila minia. ʻO ka papa no ka hoʻomākaukauʻana, e haʻi mākou iāʻoe ma kēiaʻatikala.

ʻO nā'ōpoki'ōpena i kahiʻano lawelawe

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻopiliʻia ka'ōpū'ōpena i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi. He kūpono ia eʻokiʻoki i kahi'ōmole maloʻo. Hiki i ka'ōpiʻa i kahi pīpī liʻiliʻi, a laila e hoʻohui i ka mayonnaise (hiki iāʻoe ke lawe i ka kirimailaʻono), a me ka hopena o ka palaoa - palaoa (ma kahi o ka palaoa e hiki ke hoʻohana i ka starch). Hiki mākou e hui pū i waho iʻole e loaʻa i nā lumps. ʻO ka manawa ia o ka pua moa, hoʻokomo mākou i ka palaoa. Ke kuʻuna, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e hoʻopili i ka'ōpala o ke kāleka a hui hou. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻamaʻa i kaʻaila punae maikaʻi a me ka puna i waho i nā pōpoki. E paʻiʻia mai nāʻaoʻao aʻelua a hiki i kaʻeleʻele gula. Hiki i nā kaluhi, hiki ke kāpīpīʻia i ka palaoa a me ka'āpana o lalo o ka poʻi.

ʻO ka puaʻa ka mea eʻoki ai i nāʻokiʻoki

ʻO ka puaʻa no kaʻokiʻana i nā cutletsʻokiʻoki he kūpono nō ia, no ka mea, ua mākaukau koke ia.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Eʻai mua, e maloʻo me kaʻaʻahu, aʻokiʻoki i loko o nā pa. ʻO ka liʻiliʻi lākou,ʻo ka maikaʻi. I loko o kahi pahu me kaʻiʻo, e hoʻonui i nā hua, ka palaoa a me nāʻaila a pau loa, ka paʻakai a me ka pepa i ka meaʻai. Hoʻopiliʻia nā mea a pau me ka puna i ka hopena o ka hopena i loko o ka pā me ka hinu i hoʻomaʻemaʻeʻia. E paʻi ma nāʻaoʻao aʻelua a'ānena i ka mahana wela.