Hoʻomoʻaʻia ka pipi me ka piha - kahi kīʻaha mua a maikaʻi loa i kēlā mehua meaʻai. E nānā i kahi mau māmāʻuʻuku.
Ka meaʻai no ka'ōlaʻi me ka hoʻopihaʻana
Mea Kai:
- nā'ōlaʻiʻuala - 8 pcs.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala:
- ka paʻakai - 50 g;
- kaʻaila aila - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia kaʻuala a ua hoʻomoʻaʻia no kahi o 20 mau minuke i kahiʻaʻahu. A laila,ʻoluʻolu eʻoluʻolu, eʻokiʻoki i ka hapalua, eʻoki pono a hoʻokaʻawale pono i ka piko me kahi spoon. A laila, huli mākou i ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana.
No ka hanaʻana i kēia, eʻokiʻoki i kahi'āpanaʻuala ma puree, e hoʻopili i ka basil kuka , nā'ōpiʻi paʻipaʻiʻole ka pehu, e hoʻokomo i kaʻailaʻalani a pīpī i ke kāleka. Hoʻopili mākou i nā mea a pau, kahi manawa me nā meaʻala a hoʻolei i ka hapalua o ka palaoa i kāhiʻia. E hoʻopihapiha i ka hapalua o kaʻuala me ka mākaukau i hoʻonohonohoʻia, e hoʻokomo i loko o ka'ōpala a hoʻouka i kaʻuala me ka hoʻopihaʻana i ka umu, e pīpī i ka lihi a me ka baʻa a hiki i ka'ōmaʻomaʻu gula.
ʻO ka pīpī me ka meaʻai
Mea Kai:
- nui - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- mea kanana momona - 120 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- beka - 30 g;
- poteto - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Ua holoi maikaʻiʻia ka pīpī, holoi maloʻo me kahi kāwele a me kaʻaiʻana i ka umu aʻaila a kuke. A laila, hoʻomaha mākou i kahi mea, peel,ʻokiʻoki i ka piko a lawe pololei i ka waena, me kahi puna. ʻO ka hopena o ka'ailala a kāpalaʻia, ua hoʻomoʻa mākou i ka'ālaʻi a me ke kālaiʻia i kaʻaila. ʻAiʻia mākou a pau, hoʻopihaʻia me kaʻalaniʻula, pahū i nā huaʻona a me ka manawa me nā meaʻala. Hoʻopihaʻia ka hoʻopihaʻiaʻana o nā hua kīlapa, a kauʻia ma luna o kahi pālua bakena a me kaʻai a hiki i kaʻulaʻula.
Hoʻopiʻia kaʻuala me ka waiʻahi
Mea Kai:
- kahi nihi - 200 g;
- pipi - 8 pcs.;
- nui - 2 mau'āpana;
- brynza - 4 tbsp. koko;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- ka palaoa - 0.5 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- kaʻiʻo.
Hoʻomākaukau
Kāpīpī Peelī,ʻokiʻoki i ka hapalua aʻokiʻoki i ke kikowaena. No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapihaʻana, hoʻokomo mākou i nā hua me ka hīni a me ka lihi, kāpīpī i ka palaoa a hoʻomoʻi i ka paʻakai i meaʻai. E waiho i ka mea kuke i ka mea kīlaʻi i loko o nā kīʻaha pīla, e hoʻokomo i loko o ka'opi me ka baila a hoʻomoʻa i ka uala me ka hoʻopihapiha a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai i kaʻaila. Hāʻawi mākou i ka meaʻai wela me kaʻailaʻala a me nā huaʻai hou.