ʻO ka'ōmole ka meaʻai maikaʻi a maikaʻi. Hiki ke hoʻolapalapa wale ia, kālua aʻokiʻoki paha. ʻO ka hopena hope loa he mea maikaʻi loa ia, no ka mea me kēiaʻano o ka kukeʻana, e mālamaʻia ka hua o ka meaʻai. Ma kēiaʻatikala e aʻo aiʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka'ōlā i loko o ka umu me nā'āpana kō, a hiki iāʻoe keʻoliʻoli i ka hana i ka hale a me ka maikaʻi.
Hoʻopiʻia ka paukena i ka umu me nā'āpana kō
Mea Kai:
- kuke - 150 g;
- paukena - 1 kg;
- Pākū .
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōmole aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia ka puka no ka'apenaʻana i ke kīpala, ke waiho nei mākou i ka laukene, a laila mākou e hana me ke kō. Mai luna mai mākou e uhi ai me ka pahu a me kaʻai no hoʻokahi hola hola i loko o ka umu ahi maʻamau. Hoʻomākaukau e kau i ka'aluka ma luna o kahi pāpale a hoʻomaʻemaʻeʻia me ka lepo pa. He mea nui kēia no ka hoʻouluʻana, no ka mea, he meaʻono ka'ōmaʻa.
ʻO ka paleʻana i ka paukena i ka umu me nā'āpana kō
Mea Kai:
- pauka - 500 g;
- ka wai - 500 ml;
- ke kō - ¾ kapu;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ka pauka hoʻomaʻemaʻe i nā'āpana o ka nui i makemakeʻia. I loko o ka wai, hoʻonāuki mākou i ke kō, hoʻoleiʻia i ke ahi a ma hope o ka'ōpala, hoʻomohu mākou i ka'ekene i loko o ia mea a e hoʻomohala ai no kahi o 3-4 mau minuke. A laila mākou e hoʻoulu ai i ka wai, a kau i ka'ōkoa ma kahi pāpale bakena a iʻole ma keʻano'ē aʻe a e hoʻomoʻa a hiki i kaʻala maikaʻi.
ʻO ka'ōpala i ka umu a me ka'ō - ka lau
Mea Kai:
- paukena - 1 kg;
- Pākuʻi - 8 mau'āpana;
- ke kō - 50 g;
- hua waina - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'ulakin holoi aʻokiʻoki i nā'āpana, e like me ka milo a me ka melon. I loko o kēlā me kēia o lākou, ua hana mākou iʻelua'āpana hohonu ma kahi lōʻihi. Ma kēlā me kēia'āpana i loko o nā pūpū e kau ana i ka meaʻai. Hoʻonoho mākou iā lākou ma kahi pāpale bakena, e holoiʻia me ke kuke a me ka baʻa no kahi hola i kahi mahana kūpono. Ma mua o ka lawelaweʻana, eʻokiʻokiʻia nā'āpana i loko o nā paʻi i mea e maʻalahi ai eʻai.
ʻO ka pa'ū me ka paʻakai, kaʻaila i ka umu umu - meaʻai
Mea Kai:
- pauka - 1,3 kilokika;
- ke kō - 1 kapu;
- lemons - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Pauʻia ka'ōmole i ka pauka i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kāpīpī iā lākou me ke kō. Peeled lemon peel nelenkoy liʻiliʻi. E hoʻonui i ka paukū a hui maikaʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka pāpili i loko o ka'āpala, kāpili me ka poʻi a hoʻouna i ka umu, a wela i 180 degrees no 30 mau minuke. A laila e wehe i ka poʻi, e hoʻokuʻu i nā mea o loko o kaʻele a me ka baʻa no 10 mau minuke'ē aʻe, akā ma waho o ka poʻi. ʻO ka'ōpala, iʻokiʻia i kēiaʻano, he like loa me ka marmalade.
ʻO ka pa'ū i ka umu me nā'āpana o ke kō - ka meaʻai
Mea Kai:
- paukena - 1 kg;
- ke kō - 200 g;
- Butter - 30 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōhū,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana, a waihoʻia i loko o ka pākī, i hinuʻia me kaʻaila. Ke kāpīpīʻia kēlā me kēia'āpana me ke kō, a ma luna o ia mea mākou e kau i nā liʻiliʻi o ka pata. E puhi i kahi o 35 mau minuke ma ke kiʻekiʻe he 190 mau. E hauʻoli i kou makemake!