Ua kohoʻia nā meaʻala a pau o kēia hanana kupanaha i mea e hiki ai ke hoʻololi hou i kaʻono o nā meaʻoi loa loa. ʻO ka nani o ka'ūliki mele mele,ʻo ia paha, ka mea kaulana i ka honua o ka kukeʻana. Ma ka pehea e hoʻomākaukau ai i kahi mea kanu'Anelani maoli a me kona hoʻololi Thai ma ka home, e kamaʻilio hou.
Pehea e hana ai i ka mea'aniani India - he meaʻai maʻamau
Mea Kai:
- lean oil - 125 ml;
- Me nā hua kanuʻoiaʻiʻo - 10 g;
- Hoomoe - 25 g;
- he paipū lau lau;
- Felugreek - 5 g;
- aname - 135 g;
- paprika;
- ke kuhumu - 5 g;
- nā'ōpiopio 245 g;
- wai 210 ml;
- paʻakai - 5 g;
- chili - 2 pods;
- ka niu niu - 375 ml.
Hoʻomākaukau
E kau i ka pakuhi ma luna o ka mahana wela, e hoʻonui i ka lemongrass, ka mīmoa, fenugreek a me ka lima o nā lau curry. E hui maikaʻi i nā mea a pau.
Pono e hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Chile i nāʻanoʻano, iʻokiʻia i loko o nā paʻi, i hoʻounaʻia i kahi kāpena. Hoʻopiliʻia ka pehu a'ākau ma kahi'āpana maikaʻi, e hoʻokomo i ke kāpena a hui me nā meaʻala.
E kālua i nā'ālika i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻohui i ka paila, e hui maikaʻi. A laila hoʻohui i ka paprika a me ka turmeric.
ʻO Blanch nā'ōmato, paʻiʻia i loko o ka mea holoi a hoʻolei pū i ka nui o ka meaʻono e hiki mai.
E ninini i ka wai anuanu i loko o kahi kōmole, e hoʻonui i ka paʻakai i ka meaʻono. E hoʻonui i ka waiu niu, e hoʻonāukiuki me kaʻoluʻolu. E waiho i ka kuke noʻelima mau minuke.
A laila hiki iāʻoe ke hoʻomaʻalili i ka miki, e hoʻokomo i ke anuanu a mālama i ia no nā lāʻelua.
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīʻaha o ka moa a iʻole ka iʻa, ponoʻoe e hoʻomehana i ka mīkini, e hoʻokomo i kaʻiʻo i loko a hoʻokahe a hiki i ka manawa e mākaukau ai ka mea nui.
Hoʻoulu kūkenaʻo Thai
Mea Kai:
- he'ōpū'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo;
- pīliʻi paʻi - 8 pcs.;
- Lime lau - 5 pcs.;
- lemongrass - 2 mau koʻi;
- nā pāhili -ʻelua mau'āpana;
- nā huaʻania coriander - 20 g;
- holo - 5 g;
- aʻa pakiaka - 3 knm;
- lime - 1 wahi;
- he peʻa pepaʻeleʻele - 7-8 mau'āpana;
- kahe iʻa - 25 g;
- sesame hinu - 75 g;
- paʻakai paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻounaʻia nā bean Ziru, coriander a me ka pika i kahi maloʻo, i ka wela wela a me ka wela wela.
I ka pepa e hoʻopau i nā huelo, eʻoki loa i nā'uliki, keleka, lemongrass, ka'ōpala a me nā lau lime, e hoʻomākaukau ana i nā mea hana no ka hanaʻana i kahi mea holoi. E kau i nā mea i hoʻomākaukauʻia a me nā mea i koe i loko o ka bola wai.
Hoʻopili i ka lime a me ka wai. Hoʻohui i nā mea āpau.
Hiki iāʻoe ke mālama i kēiaʻalima i loko o ka pahu hauʻiwa i loko o ka pahu aniani no kaʻelua pule.