ʻAʻohe o mākou e makemake i nā pōpō homema, a me nā pies me ke kāpena - he kūlana maoli maoli kēia! Ua hoʻomākaukau kokeʻia kēia hoʻopihapihi a maʻalahi, aʻaʻole i nui ka manawa a me ka ikaika. I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā meaʻono likeʻole mai ka kāpī.
Ke pihaʻana i ka kāpena a me nā hua manu
Mea Kai:
- ke kāpili keʻokeʻo - 1'okena;
- Papa - 4 mau pcs.;
- Kāmau hua - 5 mau pcs.
- beka - 100 g;
- ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo, hulu hou - 100 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka pāpale, kāwiliʻia me nā'āpana o nā māmā lahilahi a hoʻouluʻia i ka loli ma luna o kaʻaila i hoʻonāukiʻia, e hoʻomaʻemaʻeʻia me ka paʻakai a me ka sukakai. I kēia manawa, e hoʻolapalapa i nā huapalapala paʻakū, e hoʻonoe a hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai ka shell. ʻO ke kāpī keʻokeʻo e kuʻupuʻu nui loa, a laila waihoʻia i loko o ke kōkomo a nininiʻia me ka wai kahe e paila ana. Hoʻolālā eʻono, lawe i kahiʻeha aʻaila no 5-7 mau minuke no ka mālie. Ma hope o ia mea, e hoʻonoe mālie i ka wai me kahi colander, a hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu. A laila, e lawe kākou i ka lima o ka kāpelu, kāpala a hoʻokomo i kahi pālaʻi i kaʻaila. Hoʻokahi like mākou e hana ai me ke koena o ka kāpena, e hoʻokuʻi i kahi'āpana'ūpēpī manuahi a me ke kapuahi i ke ahi no 2-3 mau minuke, no laila he wā e hoʻoheheʻe ai. Hāʻawi i ka mea kanu e hoʻopiha i kahi mea liʻiliʻi, a laila eʻokiʻokiʻia kēia manawa i loko o nā'āpana nui o nā hua manu a me nā'ōpalaʻoki pono loa. Hoʻohui i nā meaʻai a pau me ka kāpena maʻalili, ke kau me nā meaʻala maikaʻi loa eʻono a huʻi maoli. ʻO nā mea a pau, nā meaʻono a me ka puʻuwai i kāpenaʻia e ka pies.
Hoʻopihaʻia me ka kāpena hou a me nā'ōmato
Mea Kai:
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 500 g;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- nā meaʻala;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- ka'ōmato wai - keʻono;
- ʻO ke kōʻo ke kui.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka pahu mai kaʻili,ʻokiʻia i loko o nā mīkini lahilahi, a hanaʻia ka kārotī a kauʻia ma luna o ka mea nui. ʻO ka puhiʻana i ka pan wela, e ninini i kaʻaila liʻiliʻi a me ka puaʻa i hoʻomākaukauʻia a hiki i ke gula. I kēia manawa, hoʻopiʻiʻo ia i ke kāpena me ka pahi a ninini akula i ke kāpena. ʻO ka wā eʻono me nā meaʻala, e hoʻonoe a hoʻokuʻu a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai ola. Ma hope iho, hoʻopomo i ka wai'ōmato a, inā makemakeʻia, e hoʻolei i ka laurel leaf. E hoʻopili pono i nā mea o loko o ka'ōmole, e uhi me kahi poʻi a lawe i kekahi mau minuke'ē aʻe. A laila, eʻoluʻolu, ma waena o ka colander, e hoʻohui i ka wai i koe a waiho i ka mea mākaukau i nā pies mai ke kāpena i lalo pono.
Ke pihaʻana i ka kāpena a me nā hauhi
Mea Kai:
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 350 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kahi kūmole hou - 250 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻiaʻo Bulb, kāpelu, kāloti a me nā haloʻa a holoi ponoʻia i ka wai. A laila, kāpīpī ka'opena, waihoʻia i loko o ka panakū hohonu me kaʻaila a hoʻomohu ma kahi wela wela a māmā. I ka hopena, hoʻopau mākou i nā meaʻala, hoʻomoʻa a hoʻokomo i loko o ka pā, me ka waiho e hoʻomaha. I kēia manawa, hoʻopiliʻia nā pūpū, kāloti i'ōpalaʻia i kahi kaomi nui, aʻokiʻoki i ke kukui me nā'ōmaʻomaʻu lahilahi. Wela mākou i ka pīnihi, e ninini i kaʻaila iki a me ka'ōhi. Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana o ka wai, e hoʻopili i nā aniani a me nā kāloka, hele mākou i 5 mau minuke. A laila hoʻohui i ka paʻakai i kaʻanuʻu eʻono, hoʻomaha, e hui pū me ke kāpelu a hui maikaʻi.
Meaʻai me ka sauerkraut
Mea Kai:
- ke kāpena sauerkraut - 350 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kuke - 0,5 tsp.
- pepa pepa - eʻono;
- kaʻaila aila no ka'ōhinuʻana.
Hoʻomākaukau
Kāpala, holoiʻia a holoiʻia nā kāloka ma kahi papahana. Hoʻoponopono mākou i nā pākuʻi liʻiliʻi a me nā pōkā liʻiliʻi. Ma hope o kēlā, e wela mākou i ka pīniʻu, e ninini i kaʻailaʻaila liʻiliʻi i loko, e ninini i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia a hele aku a hiki i ka mākaukau. Kāpīpī Kvasshenuyu i nā lima mai ka wai mai, e hoʻomoʻi i ka'ānena, hui me ka hola eʻono i nā meaʻala. Ma hope o ia mea, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a me ke kuhūʻana i nā minuke he 25 mau minuke ma ka mahana wela, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa.