ʻO ka leko o ka paʻi no ka hoʻoilo -ʻo nā manaʻo mua loa o ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻomaluʻana i ka home

ʻO ka papahele no ka lecho mai ka pepa no ka hoʻoilo, eʻoluʻolu ia i nā mea nona kaʻoluʻolu, a me ka home - me nāʻano he nui, no ka mea, i ko mākou nohoʻana ma kēia'āina, ua hoʻopiliʻia kēia pāpale Hungarian nani i nā makemake o nā meaʻai hale, a ua mākaukauʻaʻole hoʻi ma nā mea kahiko wale nō, zucchini, nā mea kanu a me nā meaʻala.

Pehea e kuke ai i ka lecho o ka pepa?

Lepe o ka pepa no ka hoʻoilo a ma kahi o ka hoʻolālāʻana,ʻo ia wale nō ka mea iʻokiʻia i loko o ka'ōmaʻomaʻa a me nā meaʻala no ka hapalua hora, i hoʻonaniʻia me ka vīneka, hoʻoheheʻeʻia i loko o nā pūhao a'ōwiliʻia. I kahi lōʻihi o ka nohoʻana ma ke ahi, ua paila ka hua, e kōkua ana i ka wā e hiki mai ana iʻole e hōʻike i nā pēke i'ōwiliʻia i kēia hana.

1. Hiki i ka leki leʻa o ka pepa wale nō i ka huaʻala a me kaʻiʻo wale nō, pono i ka pele keʻoluʻolu i ka'ōlelo, me nāʻokoʻaʻole.
2. ʻO nā'āpana huaʻai he nui like. ʻO kēiaʻano hana hōʻailona eʻae i ka pākaukau e hoʻomākaukau ponoʻia.
3. No ka mālamaʻana heʻoi aku ka maikaʻi e koho i kahi pahu kiʻi liʻiliʻi. Heʻoi aku ka maʻalahi no ka mālamaʻana i ka hana ma 500 ml a me nā kēpau.
4. Hiki ke loaʻa ka leki leʻo o ka paʻi a me ka'ōmato ma keʻano o ka hoʻokuʻuʻana o ka wai nui mai ka'ōmato nui, no ka laweʻiaʻana o kēia'ōmato puree i kahiʻeha a ua paʻiʻia i ka puka ākea no 10 mau minuke.

Lecho o ka hua Bulgarian - he meaʻai maʻamau

ʻO ka leki kahiko o ka pepa a me nā'ōmato ka nui o nāʻano likeʻole o ka hana, akā naʻe, e like me nā loina o Hungarian, ua hoʻomākaukauʻia ka ipu mai nā meaʻelua wale nō:ʻo ka tomato a me ka pepa, heʻano likeʻole nā ​​mea e pono ai keʻano likeʻole a me kaʻono a me ka momona.

Mea Kai:

• pepa - 2,5 kg;
• nā'ōmato - 2.5 kg;
• kuke - 100 g;
• aila - 100 ml;
• ka paʻakai - 20 g;
• ka winika - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i nā'ōpiopio i loko o ka mea mīkiniʻai.
2. Pālaʻi aʻokiʻoki.
3. E hoʻomoʻa i ke kōmole puree paʻakai, ka sugar a me ka pata, ka pepa a me ka kuke no 30 mau minuke.
4. E nininiʻia i loko o ka vīnega a hoʻohemoʻia mai ka papa.
5. ʻO ka mea hoʻolālā no ka lecho maʻamau mai ka pepa no ka hoʻoilo,ʻo ia ka hoʻokomoʻana i nā kīʻaha i nā kī, keʻoki a me ke kāwili.

Lecho o ka hua Bulgarian me ka paʻi paila

Hiki i nā hale hana nui ke makemake i ka lecho o ka pepa me ka pīpī paʻakai i nāʻano likeʻole. Nui nā'ōlelo hoʻohākāka no kēia: pākuʻi nui ka manawa e hoʻolapalapa ai, hiki ke kōkua a maʻalahi ka kālā, no ka loaʻaʻana o kahi mīkini māliki, ponoʻoe e hoʻolohoʻia me ka wai i kahi ratio 1 a me ka'ōpiopio no 5 mau minuke.

Mea Kai:

• pepa - 900 g;
• ka'ōmato hapa - 250 g;
• wai 250 ml;
• ke kō - 75 g;
• paʻakai - 15 g;
• aila - 100 ml;
• ka winika - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka'ōmato i ka wai, e pākuʻi i ka paʻakai, ka paʻakai, ka pata a me ka kuke no 5 mau minuke.
2. E kau i ka pepa a kuke no ka 20 mau minuke.
3. E nininiʻia i loko o ka vīnega a'ōwili.

Lecho o ka pepaʻelima me nā kāloka

Lecho me nā kāloti a me nā pepa he mea hoʻomākaukau, maʻalahi a maikaʻi loa. Me kahi kāloka, e pālua ka ipuʻai i nā mea kanu, me kaʻoluʻolu, a me ka māmā. Eia kekahi,ʻo ka hua kanuʻo nā mea kanu, kahi hapa o ka meaʻai, eʻae iāʻoe e hoʻohana me keʻano hoʻonani, a me ka hoʻomehanaʻana i nā mea wela.

Mea Kai:

• pepa - 2,5 kg;
• nā'ōmato - 2.5 kg;
• kāloti - 1,2 kg;
• aniani - 800 g;
• aila -250 ml;
• kuke - 125 g;
• paʻakai - 60 g;
• ka winika - 80 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka leki o ka paʻi no ka hoʻoilo,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu,ʻo ia ka pepa a me kaʻokiʻoki i loko o nā pahu, kāloka kalo.
2. E hoʻopiha i nā huaʻona me kaʻaila a hoʻomele i 15 mau minuke.
3. E hoʻonui i nā hua'ōpala, ka paʻakai, ka sugar a me ka kuke no 10 mau minuke.
4. E nininiʻia i loko o ka vīnega, e hamo i 5 mau minuke a me ka'ōwili.

Lecho me ka zucchini a me ka pepa no ka hoʻoilo

Hiki ke hoʻohuāʻia ka noʻonoʻo o nā hale wahine: hoʻololi lākou i ka mele hoʻomanaʻo kaulana, me ka hoʻomāhuahuaʻana i nā mea uluʻai, a loaʻa ka maikaʻi a me nā kumukūʻai. ʻO kahi'ōʻana nui he lecho me ka zucchini a me ka pepa. Loaʻa iā Zucchini, hoʻohui maikaʻiʻia me nā pepa a me nā'ōmato, e wikiwiki i kā lākou mau meaʻono a hoʻolilo i nā'āpala i nā meaʻokoʻa a me nā meaʻai.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 2 kg;
• zucchini - 1,5 kg;
• pepa - 1, 5 kg;
• ka'ōpala o ke kāleka - 5 pcs.;
• aila - 200 ml;
• ka winika - 50 ml;
• ke kō - 50 g;
• paʻakai - 25 g.

Hoʻomākaukau

1. E kālua i nā'ōpato, e hoʻokomo i ka waiū a e kuke no 5 mau minuke.
2. E kanu i ka pepa, zucchini, ka paʻakai, ka sugar a hoʻomohala no 15 mau minuke.
3. E hoʻohui i ka vīnega, ke kāleka a hoʻopuka i waho no 5 mau minuke.
4. ʻO ka leki o ka paʻi no ka hoʻoilo,ʻo ia ke komoʻana o ka hana i loko o nā pū.

Lecho o eggplant a me ka pepaʻono

Lecho me ka eggplant a me ka pepa kekahi o nā koho hou no ka mālamaʻana i kaʻohiʻaiʻana a me ka loaʻaʻana o ka palapala hōʻike mua. Pono e hoʻomaopopoʻiaʻaʻole he meaʻono wale nō, akā, he mea maikaʻi loa hoʻi, no ka mea,ʻaʻole i paʻiʻia i loko o kaʻaila ka manu eggplant, akā, hoʻonanea wale nō i ka wela wela, kahi mea e mālama ai i ka wai o ka iʻa maoli a me ka nui o nā hua hua.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 1,5 kg;
• pepaʻono - 600 g;
• eggplant - 600 g;
• ka'ōpala o ke kāleka - 6 pcs.
• ka winika - 50 ml;
• aila - 120 ml;
• ke kō - 50 g;
• paʻakai - 25 g.

Hoʻomākaukau

1. I nā'ōmato e hoʻopōpilikiaʻia, e hui pū i kaʻaila, ka paʻakai, ka sugar a me ka vīnega a e kuke no 5 mau minuke
2. E kanu i nā eggplants, ka pepa a me ka simmer no 15 mau minuke.
3. E hele i loko o nā pahu.

Lele mai ka lemo mai ka pepa mai no ka hoʻoilo

Hiki i nā'ōpū o nā'āpala "snack" ke hoʻonui i ka leko o ka pepa me nā meaʻoi. No laila,ʻo ke poʻo maʻamau o ke kālala e hoʻonui i ka paʻakikī a me ke ala. No ka hanaʻana i kēia, uaʻokiʻia ka meaʻala a waihoʻia i loko o kahi kīʻaha 15 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka hana hana. Ua lawa kēia manawa no nā meaʻai eʻona a hoʻopihaʻia me nā'ōlaina'alala.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 300 g;
• pepa - 5 pcs.;
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• he paipū o ka pahu - 1'āpana;
• paʻakai - 10 g;
• ke kō - 30 g;
• ka winika - 20 ml;
• aila - 60 ml.

Hoʻomākaukau

1. E paʻi i nā'ōmato i loko o ka mea holoi.
2. E nininiʻia i loko o kaʻaila a hoʻokahe no 10 mau minuke.
3. E kau i nā paʻi o ka pepa a hoʻomohala no 15 mau minuke.
4. E hoʻouka i ke kālani, ka paʻakai, ka sugar a me ka vīnega a hoʻokuʻu i 10 mau minuke
5. E pīpī i nā kī a e kuke no 5 mau minuke'ē aʻe.
6. ʻO ka meaʻai no ka leki wela mai ka pepa no ka hoʻoilo,ʻo ia ka'ōwili pepaʻana i nā pū.

Lecho me nā'ōhiʻa a me nā pepa a me nā'ōmato

Hiki i nā'ōpū o nā mea kūʻole ke kūlana a me keʻano hōʻoluʻolu ke hoʻomākaukau i ka lecho me nā'ōhiʻa a me nā pepa. I loko o kēiaʻano, hoʻopihaʻia nā huaʻaina momona i ke kīʻaha me kaʻono a me kaʻono, nā meaʻala hou, a no ka pectin i loko o ia mau mea, e hoʻonui i ka nui o ka viscosity a me ka maʻalahi. Hoʻomakaukauʻiaʻo Lecho me kaʻole o kaʻaila, kahi e hoʻomākaukau ai i ka manawa kūpono i nā manawaʻai.

Mea Kai:

• pepa - 2 kg;
• nā'ōmato - 1,5 kg;
• aniani - 250 g;
• 'Ālika - 4 mau'āpana;
• paʻakai - 25 g;
• ke kō - 40 g;
• ka winika - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. E'ōni ke kīpī a kuke no 5 mau minuke.
2. Hoʻokomo i ka pepa, ka'ōhiʻa, kaʻaila, ka paʻakai a me ka sugar a me ka kuke no 20 mau minuke.
3. E nininiʻia i loko o ka vīnega a'ōwili.

Lecho o ka wai nui

ʻO Lecho me ka pepa he mea makemake nui ia no nāʻohana hana a me nāʻikeʻike. Ma hope o kahi'ā'ā wela e hiki iāʻoe ke hōʻoluʻolu i ka poʻe malihini, a e hoʻopiha i ka piha, ae ho'ōla i ka anu. He mea wale nō e hana ai: e'ōwili i ka pepa wela me nā'ōmato ma o ka mea mīkiniʻai, e hoʻomoʻi i nā'āpana kōmato o ka pepaʻono a me nā mea e pili ana, a hoʻomohala no 30 mau minuke.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 3 kg;
• meaʻono - 3 kg;
• pepa paʻakai - 2 mau'āpana;
• aila - 200 ml;
• ka winika - 100 ml;
• paʻakai - 50 g;
• kuke - 150 g.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i nā tōmato me ka meaʻawaʻawa.
2. Pākuʻi i ka pepaʻono, ka paʻakai, ka paʻakai, ka pata a me ka kuke no 25 mau minuke.
3. E nininiʻia i loko o ka vīnega, e kuke no 5 mau minuke a'ōwili.

Lele maikaʻi o Bulgarian pepa no ka hoʻoilo

Ke ho'āʻo nei kēlā me kēia haku wahine e hana leki i ka meaʻai mai ka meaʻono mai no ka hoʻoilo, ʻaʻole wale i kaʻono, akā,ʻo ka mea nui loa. No laila, leʻaleʻaʻole ka lecho me ka wīne a me kaʻaila i nā mea momona, nā meaʻono momona, ka nui o nā calories, ka nui o nā huaora a me ka laulā: e hiki ke hoʻonuiʻia ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai a hoʻololi i ka papa inoa no nā keiki.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 3 kg;
• pepa - 2 kg;
• ke kō - 200 g;
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• paʻakai - 35 g.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i nā'ōmato, ke kau me ke kōpaʻa a me ka paʻakai a hoʻomohala no 15 mau minuke.
2. E kau i ka pepa a kuke no ka 20 mau minuke.
3. E hoʻopili i ke ālaʻa a me ka'ōwili