I kēia lā, e kamaʻilio mākou e pili ana i nā meli baʻi. ʻO kaʻaiʻana i ka beets i ka meaʻai e pono ai no ke olakino. Hoʻonuiʻia ka hemoglobin o ke koko, hoʻololi hou i ka digestion a hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpū. ʻO ka mea pōʻino,ʻaʻole i mahalo nuiʻia ka mālamaʻana mai nā beets, e like paha me nā'ōmaʻa kēa a me nā kukama. A makehewa no nā beets a me keʻano hoʻomaluʻia e hoʻomau i nā mea maikaʻi. Ma lalo nei mākou e haʻi aku iāʻoe i kekahi mau hana no ka hoʻomākaukauʻana i nā beets no nā beets no ka hoʻoilo.
ʻO ka sāla maikaʻi me nā beets
Mea Kai:
- pāpili-3,5 kg;
- nā'ōmato -1.5 kg;
- ono - 1,2 kg;
- kāloti - 1 kg;
- ka hinuʻaila - 300 ml;
- paʻakai - 100 g;
- ke kō - 200 g;
- winika 9% - 100 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu mau'ōmato, kaʻaila a me kaʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻAiʻia nā beets a me nā kāloti i loko o ka papa hanaʻai. Hoʻohuiʻia nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pā, e hoʻonui i ke koena o nā meaʻai, ka winike i loko o nā minuke i mua o ka pauʻana o ke ahi. E kālua i ka sālemaka no 45 mau minuke. Hoʻokumu mākou i ke kīʻaha makau i loko o nā ipu i kālaiʻia,'ōwiliʻia a uhi.
Ka meaʻai no ka salala hoʻoilo mai kahi iʻa
Mea Kai:
- Nā pipi nui - 8 pcs.;
- ono - 5 mau apana;
- pepaʻono - 4 pcs.;
- ka wai - 200 ml;
- aila olila - 1 aniani;
- ka winika - 0.5 kapu;
- ke kō;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā beets, holoiʻia aʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Nā huapalapala a me nā pepaʻokiʻoki loa. No ka marinade hoʻokomoʻia i loko o ka puna o ka vīnega,ʻo ka wai a me kaʻailaʻaila ka mea e hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi a me ka paʻakai. E'ōpala a hoʻoulu i nā pepa a me nā'āpala, e kuke no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, e ninini i nā beets i loko o ke kōmole a hoʻomoʻa no 20 mau minuke, e hoʻonāueu. Ke pau ka manawa, e hoʻopau i ke ahi, e hoʻokuʻu i ka sāladi a kau i ke kahawai, e hoʻopau i nā lids. Hoʻomoʻa mākou i ka hua salari ma loko o ka pahu hau.
Caviar mai ka pipi no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- beets - 500 g;
- kāloti - 200 g;
- ono - 150 g;
- nā'ōmato - 100 g;
- ka'ōmato hapa - 10 g;
- ka ÿaila ÿaila - 150 g;
- kekala - 2 cloves;
- acetic acid 70% - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
He mea maikaʻi ka Beetroot no ka holoi a me ka kuke no 30 mau minuke. Hoʻopuluʻia nāʻeleʻele,ʻokiʻokiʻia i loko o nā cubes, paʻiʻia, e hoʻokomo i nā kāloti kuʻiʻia i ka'ōmole paʻi, a hui pū mākou i nā meaʻai no nā minuke 10. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā beets, kāpalaʻia i ka papa a hoʻokomoʻia i kahi panula. Inā pau i ka maloʻo nā mea kanu i loko o ka pākī, e hoʻopili i kahi paila liʻiliʻi. Hoʻopili mākou i kaʻaila hinu, ka pepa paʻakai, ka vineka, e hoʻopuni i ka poʻi a me ka'ōhū no 15 mau minuke, e hoʻonui pinepine i kā mākou caviar.
ʻO ka'ōmomi i kēia manawa e hoʻopihaʻia i ka wai e hoʻolapalapa ai, hoʻomaʻemaʻe,'ākī liʻiliʻi a hoʻounaʻia i kahi panakū. ʻOhu, e hoʻonui i kahi spoonful o ka paʻi tumato . I ka pauʻana o kaʻai, e hoʻopau i ke kāleka kaumaha a hoʻomohala no kekahi mau minuke'ē aʻe. ʻO nā'anuke no kaʻu keiki bipi a me ka paila. Hoʻokomoʻiaʻo Caviar i loko o nā ipu a wela mau, e loli.
Pākeke baʻa
Mea Kai:
- ka ÿaila ÿaila - 90 g;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- nā pale - 3 pcs.
- ke kō;
- paʻakai;
- ka pipi - 850 g.
Hoʻomākaukau
A koho mākou i nā beetsʻulaʻula me nā lālā keʻokeʻo. Maikaʻi wau a hoʻomoʻa. Ke hoʻomoʻaʻia ka meaʻai, waiho i lalo o ke kai anuanu e hoʻalili ai. E puhi i kaʻili a hoʻomaʻemaʻe hou ma lalo o ka waiʻoluʻolu. Eʻokiʻoki i nā beets i'āpana. A i loko o ke kai, e hoʻohui i kahi laurel, cloves, sugar, paʻakai a lawe mai i kahi maʻi. Ma lalo o nā kīʻaha, e ninini i kaʻailaʻuʻuku a kau i nā beetsʻoki i loko o nā ipu. E hoʻopiha i nā kīʻaha me kaʻailaʻaila, e hoʻoulu i nā pahu a me nā ipu pākiko no 15 mau minuke.
ʻO ka hua bala maikaʻi mai kahi iʻa
Mea Kai:
- beets - 1 kg;
- paʻakai;
- ke kō;
- walnuts;
- aniana - 1 pc.;
- ka ÿaila ÿaila - 80 g;
- kohua lau.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu beets a hoʻolapalapa i ka wai me ka vīnega. E hoʻoli iā ia i lalo o ka wai anuanu a kāpiliʻia ma luna o ka papa. Hoʻomoe liʻiliʻiʻia nā'ōmole o ka walnuts, holoi mākou i nā'āpana a kiola iā lākou i kahi pākahi like. Hoʻohui mākou i nā nīpī me ka pipi i loko o nā'āpana i hoʻopiliʻia, e hoʻopili i ke kolo a me ke kāleka, kaʻaila hinu, ka paʻakai a me ka pepa, e hui pū. A e kau i ka pahu i ka hapaluaʻaila, kahi e hoʻopiliʻia. E uhi i nā lids a mikaila no 45 mau minuke. Ma hope o kā mākou'ōwili i nā kī.