ʻO ka hōʻailona ma ka ho'āʻo

ʻO ka'ūhā i ka papapalapala he meaʻono a momona ia e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i nāʻahaʻaina pāʻina a he mea e hoʻonani ai a hoʻopūhoihoi hoʻi i nā malihini. Hoʻopili ke kīʻaha i nā meaʻoluʻolu, nani a me ka maikaʻi i hui pūʻia me nā pīkī.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka ham i ka palaoa

Mea Kai:

• nā wāwae moa hou - 4-5 mau'āpana;
• nā meaʻala ;
• kaʻaila aila.

No ka hōʻoia:

• beka - 95 g;
• ka palaoa - 175 g;
• wai 35 ml;
• nui - 1 wahi;
• nā mea kanu sesame - inā makemakeʻia;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka wāwae a pau, e kāwili i ka palaoa. No ka hanaʻana i kēia, ua hoʻopiliʻia ka palaoa i ka paʻakai paʻakai me ka paʻakai a hui pū me ka waiū. Māmā mākou me nā lima āpau a loaʻa kahi'ōhū like, a laila, hoʻolei mākou i ka hua a nininiʻia i loko o ka wai. Hoʻokomo mākou i ka paila me ka lima maʻemaʻe, e hana i kahi paila mai ia mea, e kāwili i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokuʻuʻia i ke anu no 30 mau minuke.

I kēia manawa, holoi pono i nā wāwae moa, kāwili mākou i kahi kāwele a holoi i kaʻiʻo me nā meaʻala mai nāʻaoʻao a pau. ʻO kaʻaila pan me kaʻaila, e hoʻopalapala i nā'āpana i hoʻomākaukauʻia a me ka'ōniu a hiki i ke gula. Ma hope o kēlā, hoʻololi i ka wāwae a pau i kahi pāpale a hoʻonuanu.

Ke kāpīpīʻia ka papaʻaina i ka palaoa, lawe mākou i ka paila momona,'ōwiliʻia i waho aʻokiʻokiʻia i nā'ōpala. Hoʻopiliʻia nā wāwae i'ōwiliʻia i nā'ōpala o ka paila palaoa a kau i ka hana ma luna o kahi pāpale bakena, i uhiʻia me ke kī. E hoʻopiha i kaʻilikai me ka hua manu i'ōhinuʻia a kāpīpīʻia me nā kumulāʻau sesame. Hoʻouna mākou i ka wāwae i ka pōpalapala i loko o ka umu wela a hoʻomoʻaʻo ia no ka hapalua hora.

Kau i loko o ka pāpaʻi pila

Mea Kai:

• ka wāwae moa - 545 g;
• pupuhi palolo - 525 g;
• nui - 1 wahi;
• kākāka - eʻono;
• kahi - 155 g;
• mustard - 10 ml;
• nā meaʻala;
• lemona wai - 10 ml;
• Curry - eʻai.

Hoʻomākaukau

ʻO ka'ūpī'ōniʻoniʻo loa i holoiʻia, hoʻolaha i ka pepa pepa a hoʻopaʻaʻia i loko o kahi pola. A laila, hoʻopōpī i ka wai mai ka lemon, hoʻolei i nā meaʻala, ka pihi a pīpī i ke kāleka ma o ka paomi. Hoʻopili mākou i nā mea a pau me ko mākou mau lima a hoʻokahe i kaʻiʻo no 25 mau minuke, e lawe i loko o ka pahu fri. Hoʻokomo mākou i ka sīkē me nā papaʻeleʻele, a lawe koke i ka palapalapala pīpī i mua o ka pahu'atiʻa a waiho i ka papa. Ma hope, ma kēlā me kēia wāwae, waiho mākou i lalo o kaʻili ma nāʻaoʻaoʻelua o ka pāhi.

Hoʻopiliʻia ka palaoa i'ōwiliʻia,ʻokiʻokiʻia i loko o nā wili lōʻihi a'ōwiliʻia me ka blank moa. Hoʻokomo mākou iā lākou ma kahi pāpale bakena, hoʻopili i kaʻili me ka hua manu i'ōleʻa a hoʻounaʻia i nā wāwae moa i ka palaoa i ka umu wela. Eʻoki i ke kīla a hiki i ka manawa no 55 mau minuke, a laila e lawelawe i ka papa.