ʻO ka poʻe i paleʻole i nā kīʻaha me kaʻala o ka Eastern, eʻoliʻoli loa i ka hopena o ka hana a Iapana. ʻO ka hoʻomākaukauʻana no kaʻaiʻana he mea maʻalahi, akā, he nani loa ka hopena.
Pehea e kuke ai i ka curry me ka laiki i ka Iapana - meaʻai me ka moa
Mea Kai:
- rice - 240 g;
- ka moa (fillet) - 620 g;
- ʻohi palaoa - 110 g;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- kāloti - 160 g;
- poteto - 360 g;
- ka'ōmato tomato - 65 g
- aʻa pakiaka - 20 g;
- ka niu niu - 390 ml;
- ka pepa pepaʻeleʻele a me ka paʻakai - eʻono;
No kaʻaʻai pākeke:
- ka pauki kala - 1 tbsp. ka puna me ka pahuhohe;
- kaʻaila aila me ka meaʻalaʻole - 55 ml;
- Me nā'ōpiopio mustard - 15 g;
- nā'ōmomo hou - 420 g;
- ono-95 g;
- Hoʻokumuʻia ke aʻa aʻa - 1 tbsp. koko;
- nā pāpaʻa o ka pepa wela - 1-2 pcs.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomaka, e hoʻomākaukau mākou i kaʻiʻo moa. Holo mākou i ka wai mālie,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, paʻakai mākou, pepa, kāpīpīʻia me kaʻaila hinu a hahao i loko o ka pā. I ka wa e puhiʻia ka manu, e hoʻopili i kahi'oloʻa i hoʻomaʻemaʻe muaʻia, a me nā kāloka, a ma hope oʻelua mau minuke o nā polaʻau pīlaha, e ninini i nā mea me ka waiu niu, e hoʻoemi i ka mahana, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a waiho i ka pahu no ka manawa.
A i ka manawa like, hoʻomākaukau mākou i kahi meaʻai. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i nā'ōpiʻomaʻa hou me ka wai e hoʻolapalapa, eʻoki mua i ka hua o ka hua, a laila e wehe i kaʻili. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo o ka'ōmaʻomaʻo ma kahi kiʻikuhi. E hoʻonui i ka'ōpala o nā pepa wela a me nā'emela i kāpiliʻia i nā pāpīpiʻi pāʻani. E hoʻololi i ka paʻina hopena i kaʻiʻo, e hoʻokomo i ka paʻi kōmato, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e hoʻohui me ke kaumaha a hiki i ka mākaukauʻana o nā māhele a pau.
No ka hānaiʻana,'ohua mākou i ka laiki maka, a hohola ma luna o kekahi pāla ma kekahiʻaoʻao, a ma kekahiʻaoʻao e hoʻolapalapa i ka meaʻai me kaʻai.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka curry Iapana me ka laiki e like me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻohana wale i ka moa. ʻO nā kūlike maikaʻi i loko o kēia pāʻina a me ka pipi, a me ka puaʻa. Akā ma kēiaʻano, ponoʻoe e hoʻololi i ka technology o ka kukeʻana. I ka hoʻomakaʻana, pono pono ke hoʻomaʻemaʻe i ka pipi meli a puaʻa paha i loko o ka lihiʻuʻuku no kanakolu mau minuke, a laila eʻae i ka mimiki e hoʻopau a laila kau i nā hua iʻa a me ka waiu niu. Ma ka hoʻomaha, ua hoʻomākaukauʻia ka ipu a me ka moa aʻaʻole hoʻi he meaʻono.