ʻO Lobio - he papahana kahiko o ka mea maʻamau o Georgian,ʻo ia hoʻi nā bean. ʻO keʻano o nā mea liʻiliʻi a me nā meaʻala maikaʻi, e hāʻawi iā ia i ka piquancy a me kahi kūlana. E noʻonoʻo meʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka lauoho mai kaʻulaʻula.
ʻO ka meaʻai no ka lobio mai nā pīni ulaʻula
Mea Kai:
- nā piʻaʻulaʻula maloʻo - 500 g;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- ka lāʻauʻona - 5 ml;
- kaʻailaʻaila;
- nā'ōleʻa peeled peeke - 100 g;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- ka'ōmato hapa - 0,5 tbsp. koko;
- oregano - eʻono;
- Basil - eʻono;
- dill - 1 tbsp. koko;
- me ka huaʻano i nāʻanoʻano - ka'ōpuʻu;
- Mele Kalina - pinch;
- meaʻono - eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
No ka hana 'ana i nā piʻa'oti lobio a piha i ka wai a waiho no 6 mau hola, a laila e hoʻolapalapa a'ānena. Hoʻoponoponoʻia ka papa hana, kālaiʻia a kauʻia ma luna o kaʻaila. A laila e hoʻohui i nā piʻa a hoʻomoʻi i ka paʻakai i ka meaʻono. Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, hui pū mākou i nā meaʻala a pau, nā mea kanu a hoʻopiha i ka lāʻauʻalani cider. E kau i nā kīʻaha no 2 mau minuke ma ke ahi a hoʻonui i nā'ōpalaʻeha a me ke kāleka. E kau i kaʻaila a me nā pīni i loko o kahi ipu, e hoʻomoʻi i ka paila'ōmato, e hoʻokahe me ka wai wela a hoʻonā i ke ahi. A laila, hoʻouna mākou i ka meaʻala, hoʻohui maikaʻi a waiho i ka lobio ma Georgian mai kaʻeleʻeleʻele no 15 mau minuke.
ʻO Lobio mai nā pīni ula
Mea Kai:
- hiki i nā piʻa momona - 1 hiki;
- walnuts - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- pipi -
- Nā huaʻikuina pomeraite - eʻono;
- kaʻailaʻaila;
- ka coriander hou;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā kī liʻiliʻi i kahi colander, holoiʻia a holoiʻia a waihoʻia no kekahi mau minuke. Hoʻopuluʻia nā mea kehi, e wehe i ke poʻo a'ō'ō. Māiʻa mākou i nā lau hou hou me kahi pahi. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻaila, kāpaeʻia a'eliʻokiʻia me ka hoʻokuʻiʻana o kaʻaila a hiki i ka hue gula. Hoʻopiliʻia nā lauwai me ka maloʻoʻole i loko o kahi panakū maloʻo. Hoʻomoheleʻia nā pīniʻulaʻula iʻelua'āpana like a hoʻokomoʻia i loko o ka mea holoi, me ka hoʻohuiʻana i kahi koʻa baʻa, kāleka a me ka chili. Hoʻopilikia nui i nā mea a pau i kahi kānana likeʻole a kau akula i loko o ke kōkomo. E hoʻonui i ke koena o nā pīni a pau a me nā greens o cilantro. E hoʻokuʻu i ka paila, ka wela no kekahi mau minuke, a kau ma kahi pālahalaha, kāpīpīʻia me nā pomeraite.
ʻO Lobio mai kaʻulaʻula i multivark
Mea Kai:
- beana maloo - 1.5 st.
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka'ōmato tomato - 40 g;
- cilantro - eʻai;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukau mākou i nā meaʻai a pau: ke hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'atiʻiki, e'ōni a hele i ke gula i loko o kaʻaila. Hoʻopiʻo Cilantro a me ke kākāle ma ka liʻiliʻi. I loko o ke kīʻaha multivarka, e ninini i nā kīʻaha maloʻo, e nininiʻia me ka wai a koho i ke "Quenching" mode. Ma hope o 1.5 mau manawa e hoʻohui i kahi palaʻa, greens a me ke kāleka. E ninini hou i loko o ke aniani wai a me ka paila no kekahi hola. E lawelawe i ka lobio mahele, e hoʻomaʻemaʻe i ka meaʻala.