Ināʻaʻoleʻoe e hoʻonui i kou pilina me ka umu a ināʻoe wale nō e mālama i ka manawa, e kuke i ka khachapuri me ka lihi i loko o ka pā. E like me nā pōpō pani'ē aʻe e hoʻopiha ana, ua kālai maikaʻiʻia ka khachapuri i loko o kēlā me kēia papa kīlapala pālūlū ma ka wela wela,ʻoiai ka hanaʻana a me ka kuke kuke e kāʻili i ka manawa liʻiliʻi.
Lazy khachapuri me ka yogurt a me ka lihi i loko o ka pā
Ua hoʻomākaukauʻia ka paila no ka papa maʻalahi no ka khachapuri ma muli o ka matzoni , he mea paʻakikī loa ke loaʻa ma waho o nā palena o Georgia. No laila, inā he kūpono kūpono, ua hoʻololiʻia ka matzoni e kekahi hua lapalaʻa momona fermented - kefir.
Mea Kai:
- kefir - 130 ml;
- ka kirimoaʻona - 115 ml;
- soda - 1/2 teaspoon;
- beka - 85 g;
- ka palaoa - 290 g;
- kahi ( Adyghe , suluguni) - 340 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka kefir me kaʻalaniʻona a hāʻawi aku i ka waiū iā lākou. E hoʻomoʻa i kahi kui o ka paʻakai a me ka hooda, kali i ka soda e hana me ka waiū mai nā hua laʻau. I kēia manawa hoʻomaka e hoʻonui i ka wai me ka palaoa, e hui pū me ka pailapulu momona a me ka lepoʻole. E hoʻomākaukau e haʻalele i ka paila no kekahi manawa, i ka wā e'ānai anaʻoe i nā puaʻa. E mahele i ka pailapuni, e'ōwili i ke kui a'ōwili paha me kou mau lima. Ma waenakonu o ka pāpale paʻakai e waiho ana i kahi'āpana o ka launi a pinu i nā'āpana e hana i kahiʻeke. A laila e hoʻopili hou i nā mea a pau i loko o ka kekeʻalani a kau i kahi pā mua mua. E hoʻopau i nā tortillas ma nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka paniʻana, a ma ka hope, kaʻaila me ka hinuʻaila hou inā makemakeʻia.
ʻO kahi meaʻai maʻalahi no ka khachapuri me ka pua liʻiliʻi a me ka lihi i loko o ka pā
Mea Kai:
- kahi paʻakai - 115 g;
- kahi nihi - 130 g;
- kaʻaila kawa - 180 g;
- he kīʻaha o nā'ō'ōnihi;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 45 g;
- kaʻaila aila - 30 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka tīhi me ka hīniʻi a me ka kirimailaʻono, pāʻani i nā'ōpū, paʻi i nā hua a me ka paʻakai. E ninini i loko o ka palaoa a ninini i loko o kaʻaila, e hana hou i kaʻaiʻana, a laila e hāʻawi i ka paila palaoa i loko o ka pākī wela me ka hoʻonanee pinepine i ka wela ma nāʻaoʻaoʻelua.
Khachapuri kūʻokoʻa me ka paʻakai i loko o ka pā'anena - ka meaʻai
Mea Kai:
- kaomi - 470 ml;
- ka palaoa - 510 g;
- soda - 1 teaspoon;
- nui - 1 wahi;
- beka - 65 g;
- kahi - 530 g;
- he pūpū lima o nā'ōmole hou.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻi i nā mea hana muaʻehā a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o ka palaoa. Kūleʻa ka palaoa i kekahi ala kūpono a hui me nā lāʻau hou. E'ōwili i nā'āpana o ka palaoa, kau i ka lima o ka lihi i waenakonu, e hui i nāʻaoʻao aʻoʻoleʻa i ka pōpō. E puhi a'ālaula, a līlū me kaʻaila ma mua o ka lawelaweʻana.