Uaʻike nā kānaka a pau i nā mea kupaianaha o nā hua iʻa-buckthorn, no ka mea, ua hoʻohana pinepineʻia lākou no nā mea noʻonoʻo a me nā lāʻau lapaʻau. Ma kēiaʻatikala e aʻo aiʻoe i keʻano o ka kukeʻana i kekahi o nā nūpepa maikaʻi loa - mai ka moana iʻa.
Ma ko mākou kaiaulu, uaʻaeʻia ka'āpana buckthorn e hōʻiliʻili ma hope o ke kulu mua, i ka wā iʻawaʻole ai nā hua. Eia kekahi, he nui nā meaʻai i kā lākou mea e hoʻomaopopo ai i ka momona mai ka moana-buckthorn i ka manawa i hoʻopāʻia a holoiʻia nā hua waina, no 5 mau minuke e hoʻohaʻahaʻa i ka wai.
Ka meaʻai no ka momona mai kahi iʻa-buckthorn
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pahu iʻa-buckthorn e ponoʻoe: 1 kilogram o ka buckthorn moana nui, 250 ml o ka wai, 1.5 kilokani. Ma mua o ka hikiʻana iāʻoe ke hana i ka momona mai nā hua iʻa-buckthorn, pono e hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia nā hua a maloʻo. Mai ke kō a me ka wai, e hoʻopaila i ka syrup. Me ka syrup wela i ka moana-buckthorn a haʻalele e hāʻawi i 4 mau hola. Ma hope o kēia, e hoʻoulu i ka syrup, e hoʻolapalapa a hoʻomaʻamaʻa. Me ka'alakeke'alaʻula e pāʻani i nā hua o ke kai-iʻa, e hoʻomoʻa i ke ahi wela (e lawe mai i ka maʻiʻeha) a e hoʻolapalapa no 10 mau minuke. E hoʻomākaukau i ka mīmī ma luna o nā ipu aniani a me ka'ōwili.
ʻO kekahi mea'ē aʻe no ke kāpena buckthorn moana
Aia kekahi meaʻai no ka momona mai kahi iʻa-iʻa me ka hanaʻole i ka kuke. No kēia mea, e uhiʻia kekahi mau punetēpuni o nā hua buckthorn moana i loko o nā ipu i hoʻolapalapaʻoleʻia, a lailaʻo ka nui o nā puna o ke kō. Ma hope o kēlā, hiki ke hoʻopaʻaʻia ke kīpili me kahi poʻiʻeleʻele a hoʻoluliluliʻia. Pono e hana i kēia hana a hiki i ka pihaʻana o ka ipu, a ma hope iho ua waihoʻia no nā hebedoma i kahi pouli, i hoʻomaka ai ke kai moana e hoʻomaka i ka wai, a ua pau ke kō i loko.