Ma kēia manawa i nāʻoihana meaʻai ma nā'āina he nui o ka honua, ua hanaʻia nāʻano kuʻuna no ka hoʻomākaukauʻana i nāʻua. ʻO ka mea maʻamau,ʻo ka hoʻopukaʻana o kēlā mau kīʻaha ma muli o kaʻikea i ka nohona o kēlā me kēia manawa o ka pālolo lepo.
Hoʻomākaukauʻia kekahi mīpala, ka manawa ma luna o ka wai, aiʻole ma nā kumu'ē aʻe. I loko o ka hoʻomākaukauʻana o ka pā, kahi meaʻono a me kaʻono o ke kīʻaha e ulu ana i nā mea he nui. Hoʻomaopopo maikaʻiʻia nā'ōpala e ke kino o ke kanaka, he mea nui ia no ka'ōnaehana'ōpiopio.
ʻO nā huahana nui no ka hanaʻana i nā'ōpala e hiki keʻokoʻa loa, e like me nāʻanoʻano legumes e komo ana i ka meaʻai waiwai nui.
E haʻi iāʻoe i ka hanaʻana i ka puʻu o nā pīni keʻokeʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana a me ke kīʻalo, i makaukau no nā koho meaʻai a me kaʻiʻo.
I kēlā me kēia hihia, e maʻalahi ka kukeʻana i kahi kaʻawale.
ʻAi i ka puʻu meʻano me nā pīni keʻokeʻo - meaʻai
Mea Kai:
- me nā'ōpū - 1 pākeke (aiʻole i 1 kēne kēne, hiki iāʻoe i nā'ōmato);
- ono - 1 pc.;
- kāloti - 1 pc.
- kahe i ka waipona a iʻole kekahi mea kanu;
- kekala - 2 cloves;
- nā meaʻala a me nā meaʻala (pepaʻeleʻele, nā welaʻulaʻula, cloves, etc.);
- Greens hou (pasili, coriander).
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia nā pī i loko o ka wai kai e hoʻopunipuniʻia aiʻole i ka wai anuanu no hoʻokahi hola no ka 3, holoiʻia, piha i ka wai a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. ʻO kaʻoi aku ka maikaʻi ma loko o nā pā'ū liʻiliʻi (cauldron, saucepan).
Inā hiki i nā pūpū kekena - e holoi mākou i ka wai puna (no ke aha mākou e makemake ai i ka waiʻoi aʻe, i loko o ke kaomiʻana?) Inā ma nā'ōmato -ʻaʻole e holoi.
Hiki iāʻoe ke pāʻani i nā pīni i ka puree a hoʻohana paha i nā pīnoa piʻona - he meaʻono ia.
ʻO nā'oloka Sredded a me nā kāloka mākou e hele ai i loko o kahi pākī i kaʻaila. Ma keʻano o ka passekrovki hiki iāʻoe ke komo i nā meaʻono maikaʻi loa, ka paukena a me ke broccoli.
Hoʻopili mākou i ka beesweed me nā pīni, inā hiki ke hoʻohanaʻia, e hoʻonui i ka nui o ka wai a me ka kuke me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻala no 5 mau minuke.
Ma mua o ka lawelaweʻana, ka manawa i kaʻena me nā mea kanu a me ke kāleka. Hiki iāʻoe ke kaʻawale i kaʻaila kawa a iʻole ka'ōmole (ināʻaʻole kahi kīmato i loko o ka hulu).
ʻO ka pīpī me ka meaʻai me ka meaʻai - ka meaʻai
Mea Kai:
- hiki keʻai i ka iwi (hipa, bipi, puaʻa) - 300-400 g;
- nā piʻa keʻokeʻo - 1-2 mau aniani;
- onioni - pcs;
- nā meaʻala maikaʻi;
- kākāka - 3 mau pale;
- ʻohi (ʻoki, paʻi, coriander);
- nā haʻuki hale i hanaʻia;
- ʻO ka palaoa paʻakai - 200 g.
Hoʻomākaukau
E 'ai i ka meaʻai me ka' āpipi i kahiʻokoʻaʻokoʻa, e kiola i nā aneto,ʻokiʻoki i kaʻiʻo mai nā iwi.
ʻOhi ke kuke a hiki i ka hoʻomākaukauʻana a hoʻohana paha i ka lola.
Hāʻawi mākou i kahi mīpala iki o kaʻiʻo, ka pī a me nā pīkī i nā ipu i hoʻomoʻaʻia. E kāpīpī i ka kahi kuʻupuʻu, nā greens a me ke kāleka. E hoʻopihaʻia me kaʻailaʻala, e kali no kahi o 8 mau minuke a lawelawe i ka papaʻaina.
Nono no ka puʻu o nā pīni keʻokeʻo me ka moa i keʻano Pan-Asia
Mea Kai:
- nā pīni keʻokeʻo i hoʻomaʻemaʻeʻia - 1 i hoʻokahi aniani;
- ka moa ma waho o nā lua a me kaʻili mai ka'ūhā aiʻole ka umauma - 400 g;
- kahei moa;
- ono - 1 pc.;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- sesame hinu;
- lime a lemon;
- he meaʻala maikaʻi;
- me ka soy sau;
- nā greens;
- kāleka.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i ka iʻa me nā'ōpana liʻiliʻi aiʻole nā'āpana liʻiliʻi, nā'aleʻa a me nā meaʻono. Hoʻomaha maikaʻi i kahi panʻi hohonu. Ma ka'āpana maʻamau, e hoʻomalaʻauʻia i ka manawa hoʻokahi, a hiki i ka manawa i hanaʻia ai ka lepo. I ke kaʻina hana, hoʻoluliluli mākou i ka'ōmole i ka manawa a pau a hoʻohuiʻia me ka spatula. Hiki no kaʻoi aku i ka 5 mau minuke, e hoʻohui i ka lemon a iʻole ka lime wai, me ka meaʻai a me nā meaʻala.
Kūleʻa mākou me nā pīnoa i kāpiliʻia, eʻaila i ka'ōpala kapalapala, e hoʻolapalapa no kahi o 8 mau minuke. Ke hoʻomoʻa nei mākou i ka'ōpala i ke kīʻaha, ka wā me nā kī a me ke kāleka. Kū mākou me nā pōpō hou.